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1 Carbohidratos. 2 Los carbohidratos son la mayor fuente de energía de nuestra dieta. Están compuestos de los elementos C, H y O. También se les llama.

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1 1 Carbohidratos

2 2 Los carbohidratos son la mayor fuente de energía de nuestra dieta. Están compuestos de los elementos C, H y O. También se les llama sacáridos, que significa azúcares.

3 3 Carbohidratos Los carbohidratos son producidos por fotosíntesis en las plantas. Como la glucosa se sintetizzan en plantas a partir de CO 2, H 2 O y energía del sol. se oxidan en las células vivas produciendo CO 2, H 2 O y energía.

4 4 Tipos de Carbohidratos Los tipos de carbohidratos son monosacáridos, los carbohidratos más simples. disacáridos, formados por dos monosacáridos. polisacáridos, formados por muchos monosacáridos. Copyright © 2009 by Pearson Education, Inc.

5 5 Monosacáridos Los monosacáridos consisten de 3-6 átomos de carbono. un grupo carbonilo (aldehído o cetona). varios grupos hidroxilo.

6 6 Aldosas Las aldosas son monosacáridos con Un grupo aldehído. muchos grupos hidroxilo (-OH). triosa (3 átomos de C) tetrosa (4 átomos de C) pentosa (5 átomos de C) hexosa (6 átomos de C) O CH aldosa H COH H COH CH 2 OH Eritrosa, una aldotetrosa

7 7 Cetosas Las cetosas son monosacáridos con un grupo cetona. muchos grupos hidroxilo (- OH). CH 2 OH C=O cetosa H COH H COH HCOH CH 2 OH Fructosa, una cetohexosa

8 8 Repaso Identificar como aldo- o ceto- y como tetrosa, pentosa, o hexosa. A B

9 9 Solución A. aldohexosa B. ketopentosa


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