1. 药用植物学
绪 论
第一篇 植物的解剖结构
第二篇 植物器官的形态
第三篇 药用植物的分类

2. 第二篇 植物器官的形态
第一章 根
第二章 茎
第三章 叶
第四章 花
第五章 果实和种子

3. 复习思考题 1．被子植物的花由哪些部分组成？ 2．雄蕊有哪些类型？如何区分？ 3．雌蕊有哪些类型？如何区分？
4．子房着生的位置有哪几种？应如何判断？
5．胎座有哪些类型？如何区分？
6．如何判断雌蕊由几心皮组成？
7．何谓花程式？举一实例写出其花程式。
8．何谓花图式？花图式能表示出不能表示的花的哪些特征？
9．花序有哪些类型？如何区分总状花序与穗状花序、伞形花序与伞房花序？有限花序与无限花序？
10．解释下列术语： 副萼、副花冠、距、重被花、重瓣花、单被花、杂性花、雌雄同株、雌雄异株、杂性同株、杂性异株、伞辐、总苞片、苞片、小苞片。

4. 第五章 果实和种子 第一节 果 实 一、果实的形成与组成 二、果实的类型
第五章 果实和种子
第一节 果 实
果实是受精后雌蕊的子房发育而成，是被子植物所特有的器官。外被果皮，内含果实，果实具有保护和散播种子的作用。
一、果实的形成与组成
二、果实的类型

5. 一、果实的形成与组成 果实由受精的子房发育而来， 由果皮和种子两部分组成。 外果皮 果皮 中果皮 果实 内果皮 种子
果皮 中果皮
果实 内果皮 种子
单性结实的果实，不含种子或仅含败育种子，故称为无籽果实。如香蕉、脐橙、凤梨等。

6. 果实的组成部分
1.外果皮(exocarp)
在果实的最外面，一般较薄，表面常有各种附属物，如毛茸（桃）、刺（曼陀罗、蒺藜）、瘤突（荔枝）、翅（枫杨、杜仲、白蜡树）、色素、油细胞等。

7. 2.中果皮(mesocarp)
为果皮的中层，是果皮的最厚部分，由多层薄壁细胞组成，具有多数小维管束，有的含有纤维、石细胞等。中果皮在肉质果中为肉质肥厚，如桃、杏、李等；在干果中呈膜质或革质，如落花生、扁豆、油菜等。
有的果实的中果皮中维管束较发达，维管束形成网络，如丝瓜的丝瓜络，橘的橘络。

8. 3.内果皮(endocarp)
多由一层薄壁细胞组成，一般为膜质。但核果的内果皮由多层石细胞组成而形成坚硬的果核，如杏、桃、李等；有的内果皮能生出许多充满液汁的肉质囊状毛，成为可食部分，如柚、橙、橘等。

9. 二、果实的类型 果实的类型很多，根据果实是单纯子房形成或除子房外还有花的其它部分参与形成，分为真果和假果。
根据果实是由一朵花或一个花序形成，分为单果、聚合果和聚花果三大类。

10. （一）单果(simple fruit)
一朵花中只有一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊），由此种雌蕊的子房发育而成的果实称单果。根据单果皮质地不同，分为干果和肉质果。
（二）聚合果（aggregate fruit）
一朵花中有多数离生心皮单雌蕊，每一个雌蕊形成一个单果，许多单果聚生于花托上， 称聚合果。花托常成肉质，成为聚合果的一部分。
（三）聚花果（collective fruit ）
是由整个花序发育成的果实。每朵花长成1个小果，许多小果聚生在花轴上，类似一个果实。

11. 果实成熟后，果皮干燥，裂开或不裂开，故又有裂果和不裂果之分。
1.干果(dry fruit)
果实成熟后，果皮干燥，裂开或不裂开，故又有裂果和不裂果之分。
1）裂果 ：
①蓇葖果 单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。如萝藦科的夹竹桃、萝藦、花椒等。
②荚果 单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。豆科特有的果实。
③角果 由2心皮组成的雌蕊发育而成。由心皮边缘合生处向内生出假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿2腹缝裂开脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。十字花科特有的果实。
④蒴果 合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一 室或多室，每室种子多粒。成熟时有多种开裂方式。

12. 2）不裂果
①瘦果由1-3心皮构成，果皮坚硬，种子1枚，果皮与种皮易于分离。如白头翁（1心皮构成），向日葵、蒲公英（2心皮构成）、荞麦（3心皮构成）等。
②颖果由2～3心皮构成，果皮薄，革质，含1枚种子，果皮与种皮愈合不易分离。
③坚果由1～3心皮构成，外果皮坚硬木质，种子1枚。成熟果实多附有原花序的总苞，称为壳斗，如栎、榛和栗等果实。
④翅果由2心皮组成, 其果皮延展成翅状，有利于随风传播，如榆、槭、臭椿等植物。
⑤胞果又称囊果，由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子。成熟时，果皮薄且干燥不开裂，疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、滨藜、地肤等 。
⑥双悬果由2心皮合生雌蕊发育而成，果实成熟后心皮分离成2个分果，双双悬挂在心皮柄上端，心皮柄的基部与果梗相连，每个分果内各含l粒种子，如小茴香、蛇床子等。

14. 2.肉质果 (sacro-carp) 果皮多浆，不开裂。
⑴浆果一般由多心皮合生雌蕊发育而成，果皮肉质而多汁，内含多数种子，如葡萄、番茄、枸杞等。
⑵核果通常由单心皮发育而来，内含一枚种子。外果皮膜质，中果皮肉质多汁；内果皮木质化、坚硬，包在种子外面。如桃、李、梅、杏等的果实。
⑶柑果 由多心皮合生雌蕊发育而成，外果皮致密而厚，果皮中有油室分布；中果皮疏松，呈海绵状；内果皮膜质，内壁密布平膨大多汁的囊状毛，包围其中的种子。
⑷瓠果 瓠果由子房下位的三心皮合生雌蕊发育而来。
⑸梨果 5心皮子房下位的花形成。果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成，是假果。如梨、苹果等。

16. （二）聚合果（复果）
一朵花中有多数离生心皮单雌蕊，每一个雌蕊形成一个单果，许多单果聚生于花托上， 称聚合果。花托常成肉质，成为聚合果的一部分。
1.聚合蓇葖果 多数蓇葖果聚生而成的果实，如八角、玉兰、厚朴、芍药等。
2.聚合瘦果 多数小果聚合而成的果实。如毛茛、白头翁、草莓等。多数骨质瘦果聚生凹陷的壶形花托里，则称蔷薇果，如金樱子、蔷薇等。
3.聚合坚果 多数小坚果嵌生于膨大海绵状的花托里，称聚合坚果，如莲。
4.聚合核果 许多核果聚生于突起的花托上，如悬钩子、茅莓。
5.聚合浆果 许多浆果聚生于延长或不延长的的花托上，如五味子等。

18. （三）聚花果
是由整个花序发育成的果实。每朵花长成1个小果，许多小果聚生在花轴上，类似一个果实。它与一般的果穗不同，聚花果是由各个子房和其他附属部分一起形成的，成熟后往往花轴基部整体脱落。如桑椹、无花果、凤梨。
复习思考题

19. 第二节 种 子 种子入药的如：槟榔、杏仁、白果、决明子、酸枣仁 、桃仁、郁李仁等。 种子是由胚珠受精后发育而成。 种皮由珠被发育而来，
第二节 种 子
种子是由胚珠受精后发育而成。
种皮由珠被发育而来，
胚是由卵细胞受精后发育而成；
胚乳是由受精的极核细胞发育而成。
种子入药的如：槟榔、杏仁、白果、决明子、酸枣仁 、桃仁、郁李仁等。

20. 一、种子的形态特征
种子的形状、大小、色泽、表面纹理等随着植物种类的不同而异。种子常呈圆形、椭圆形、四棱柱形、圆锥形、多角形等，如梧桐子、杏仁、决明子、槟榔。较大的种子如椰子、银杏、桃等，小的种子如天麻、白及、罂粟等。种子的颜色也多种多样。

21. 二、种子的组成部分 1.种皮：由珠被发育而来。假种皮肉质的有龙眼、荔枝、苦瓜、卫矛等；膜质的有砂仁等。
种子一般是由种皮、胚和胚乳三部分组成的,有的种子还有外胚乳。
1.种皮：由珠被发育而来。假种皮肉质的有龙眼、荔枝、苦瓜、卫矛等；膜质的有砂仁等。
种皮上常可见到：种脐、种孔、合点、种脊、种阜等。
2.胚：由卵细胞受精后发育而来。
常由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成。通常单子叶植物具有1枚子叶，双子叶植物具有2枚子叶，裸子植物具有多枚子叶。

22. 3.胚乳： 是受精极核发育而来，常位于胚的周围，呈白色，是种子中的营养组织，供胚发育时所需的养料。
大多数植物的种子，在胚发育和胚乳形成时，胚囊外的珠心细胞被胚乳吸收而消失，但也有少数植物的种子的珠心或珠被的营养组织，在种子发育过程中未被完全吸收而形成营养组织包围在胚乳或胚的外围，称外胚乳。
裸子植物的胚乳是由大孢子叶直接分裂发育而来的，实际上就是雌配子体的一部分。与被子植物的胚乳有着质的不同。

23. 三、种子的类型 1．有胚乳种子: 种子内有胚乳。双子叶植物有胚乳种子，如蓖麻、巴豆、大黄。单子叶植物有胚乳种子，如小麦、稻、玉蜀黍。
1．有胚乳种子: 种子内有胚乳。双子叶植物有胚乳种子，如蓖麻、巴豆、大黄。单子叶植物有胚乳种子，如小麦、稻、玉蜀黍。
2．无胚乳种子: 在胚的发育过程中，胚乳的营养物质全部转存在子叶中，子叶变得肥厚。双子叶无胚乳种子，如南瓜、桃、大豆。单子叶无胚乳种子，如慈姑、泽泻。

24. 复习思考题：
1.被子植物从开花到果实和种子成熟，一系列变化是怎样的？
2.果实有哪些类型？如何区分荚果与角果、颖果与瘦果、蓇葖与蒴果、坚果与核果、聚合果与聚花果、有胚乳种子与无胚乳种子 ？
3.如何识别真果和假果？
4.种子有哪几部分组成？各部分有何特征？
5.解释下列术语：真果、假果、外果皮、中果皮、内果皮、单果、聚合果、聚花果、种脐、种脊、合点、种阜、假种皮、外胚乳

25. See you ！