1. Hospitality Recruitment Chapter 4

2. 應該如何解決人員短缺的問題 ? 該從何處尋找適當的人才 ? 應該如何發掘其他潛在的勞工市場 ?

3. Recruitment 員工招募 組織透過各種方法將徵求人才的訊息向一 般大眾告知，已吸引適合人才前來應徵 Company needs to announce this job opening to the market (internal & external) and attract qualified candidates to apply.

4. 招募在 HR 工作流程扮演的腳色

5. 公司申請招募人員流程 職位空缺 單位向人事室發 hiring requisition Review JA & JS 進行招募

7. Recruiting 目的 與具潛力的 job seekers 溝通此一工作機會 清楚描述何謂 “ 符合標準 ” (to discourage unqualified applicants) 盡力去提升候選人人數 (qualified candidates pool)

8. 招募到甄選流程

9. 人力招募來源 內部招募 Internal recruitment  Recruit from the internal labor market 外部人力市場 External recruitment  Recruit from the external labor market

10. 內部招募優缺點比較 優點  Employee motivation 激勵員工升遷  Improved morale, performance and employee loyalty 提升 員工  Improves the probability of a good selection  Lower staff turnover  Better utilization of employees’ abilities  Decreased orientation, socialization &training costs  Quicker & cheaper than external recruitment

11. Internal Recruitment 缺點  Promote inbreeding 近親關係  Left out excellent outside candidates 錯失外界優 良人才  Discontent of those not promoted 未生遷者的遺 憾  Another vacancy 創造出另一個職位空缺帶補  Have political problems 易營造內部政治小團體

12. 外部招募優缺點比較 優點  Bring in “new blood” 加入新血  Avoids many of the political problems associated with internal recruiting  Serves as a form of advertising for the company 公司形象廣告  Know what’s going on in other companies 藉由新 人得知其他公司經營秘密

13. External Recruitment 缺點  Hard to find a good “fit” 較難發現適合人才  Longer job orientation 較長訓練期  Lower productivity in the beginning of the employment 任用初期生產力較低  Dismotivated current employees 內部員工對 “ 空 降部隊 ” 排斥

14. Internal Recruiting Sources Job postings ( 出缺公告 ) Employee Referrals ( 員工介紹 )  The best way to recruit new employees  Reduce unrealistic job expectation & increase job survival rate

15. External Recruiting Sources Advertisements  Advertising Venues Media Local organizations Employment agencies Schools, colleges, & universities 專業社團組織 ( 勞委會，青輔會，就業輔導中心，餐旅 同業公會 ) Online recruiting  Getting more and more popular

16. Internet Advertising

17. Job Advertisement 職 稱 : 服務部經理 職缺性質 : 全職 職務類別 : 餐飲旅遊運輸 ( 飯店服務人員 ) 職缺有效期 :2002/10/14 需求人數 :1 人 工作地點 : 台北縣三重市 工作內容 : 1. 服務人員管理及整合。 2. 部門各項事務管理及安排。 3. 協調溝通各項事宜 求才條件 性別限制 : 不拘 學歷限制 : 專科 以上 年 齡 限 制 :30~37 科 系 限 制 : 餐飲管理類 企管經營類工作經 驗 :3 年以上工作經驗 附加條件 : 1. 善溝通。 2. 具組織能力。 3. 有熟練之餐飲服務經驗。 4.EQ 高。 共需 2 名【其中 1 名需外籍人士 ( 但通中文 ) 】 請郵寄履歷照 247 台北縣蘆洲市集賢路 411 號 林助理收 職 務 附 加 條 件 需 求 需求語言 ( 精 ) : 英文, 中文

18. 客房部業務經理 ( 需求人數： 1 人 ) 【職 務 類 別】 飯店或餐廳主管 【工 作 性 質】 全職 【性 別】 不拘 【學 歷 要 求】 大學 【工 作 經 驗】 2 年以上 【語 文 條 件】 英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 精通、 寫 / 精 通 【年 齡 限 制】 不拘 【電 腦 專 長】程式設計： Delphi 【其他工作條件】 University graduate,fluent in spoken/written English or Japanese Basic knowledge of computer use,at lease two year's working experience in international Hotel. Ability to learn quickly,adapt to corporate standards,self-motivated,good negotiations skills. Live-out, able to occasional irregular hours,able to work over-time

19. 旅館櫃檯接待員 ( 需求人數： 不限 ) 英文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂 日文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂 求才內容說明 【職務說明】旅館訂房、旅客住宿登記、客房介紹、早餐服務 【職務類別】飯店工作人員 【工作性質】全職 【接受身分類別】上班族 【上班地點】台北縣新莊五股泰山 【工作待遇】面議 【上班日期】即時 【休假制度 / 上班時段】排班制 工作條件限制 【性 別】【性 別】男性 【年齡限制】 20-35 歲 【學歷要求】專科以上 【科系限制】餐旅觀光休閒 【工作經驗】 1 年以上 【語文條件】 【電腦專長】不拘 【其它條件】具飯店經驗，諳外語能力佳者

20. 資深服務員 - Butler ( 需求人數： 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等 求才內容說明 【職務說明】 - Serve hotel VIP guest at Room Service Dept. - Assisting waiter/ress as operations need - Supporting Room Service's operation as a Team Leader's role 【職務類別】餐廳服務生 、 飯店工作人員 【工作性質】全職 【接受身分類別】上班族 【上班地點】台北市信義南港區 【工作待遇】依公司規定 【上班日期】即時 【休假制度 / 上班時段】排班制 / 需配合輪班 工作條件限制 【性 別】【性 別】不拘 【年齡限制】 24-32 歲 【學歷要求】專科、大學 【科系限制】不拘 【工作經驗】不拘 【語文條件】 【電腦專長】不拘 【其它條件】 - Excellent communication skills in both English and Chinese. - At least 3-5 years of experience in the F&B service industry. - Very familiar with Taipei city - Professional F&B knowledge and service skills is a must. Previous butler experience in hotel industry is a plus.

21. 餐廳副理 Asst. Manager ( 需求人數： 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 中等、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等 求才內容說明 【職務說明】負責餐廳之組織管理, 溝通, 協調, 成本控制及餐飲行銷能力, 以達餐廳之服務標準及營業目標 【職務類別】飯店或餐廳主管 【工作性質】全職 【接受身分類別】上班族 【上班地點】台北市信義南港區 【工作待遇】依公司規定 【上班日期】一個月 【休假制度 / 上班時段】排班制 / 需配合輪班 工作條件限制 【性 別】【性 別】不拘 【年齡限制】 25-35 歲 【學歷要求】專科、大學 【科系限制】不拘 【工作經驗】 3 年以上 【語文條件】 【電腦專長】不拘 【其它條件】 1. 一年以上擔任餐廳副理實務經驗 2. 英文說寫能力佳 3. 熟悉餐廳成本控管, 人力安排, 溝通協調, 及餐飲行銷能力

22. 渡假旅館主管 ( 外縣市 ) ( 需求人數： 5 人 ) 求才內容說明 【職務說明】 1. 具飯店現場管理實務經驗 2. 諳營運分析管理. 具財務分析能力佳 【職務類別】旅遊或運輸主管 【工作性質】全職 【接受身分類別】上班族、尋找國防役工作、原住民 【上班地點】屏東縣市 【工作待遇】面議 【上班日期】不限 【休假制度 / 上班時段】排班制 工作條件限制 【性 別】【性 別】不拘 【年齡限制】 30-50 歲 【學歷要求】專科、大學、碩士 【科系限制】餐旅觀光休閒、企業管理相關 【工作經驗】 10 年以上 【語文條件】 台語 -- 中等 【電腦專長】不拘 【其它條件】未填寫