消化腺 Digestive gland

内容介绍 唾液腺 胰腺 肝脏 重点与小结 思考题

一、唾液腺(Salivary gland) 唾液腺包括腮腺、下颌下腺和舌下腺各1对。 （一）唾液腺的一般结构 唾液腺为复管泡状腺，由腺泡和导管组成。 腺泡(Acinus)：分浆液性、黏液性和混合性3种。 （1）浆液性腺泡(Serous acinus)：腺细胞锥体形，核圆形，近基底部。基部胞质嗜碱性，顶部含有嗜酸性分泌颗粒。电镜下，基部胞质内有大量平行排列的RER、线粒体和游离核糖体。 分泌物稀薄，含唾液淀粉酶。

（2）黏液性腺泡(Mucous acinus)：腺细胞锥体形，核扁圆形，近靠基底部，胞质着色浅。电镜下，顶部胞质含有粗大的粘原颗粒，核周围有发达的Golgi复合体、大量的RER和线粒体。分泌物粘稠，含有粘蛋白。 （3）混合性腺泡(Mixed gland)：黏液性腺细胞组成腺泡，其末端附着几个浆液性腺细胞。切片中，浆液性腺细胞排列呈半月形，称半月(demilune)。 2.导管(Duct)：分闰管、纹状管、小叶间导管和总导管。

（1）闰管(Intercalated duct)：与腺泡相连，管径最细，管壁为单层扁平或单层立方上皮。 （2）纹状管(Striated duct)：管壁为单层高柱状上皮，胞质强嗜酸性，核位于细胞顶部，基部可见纵纹。电镜下基底面有许多质膜内褶。可转运水和电解质。 （3）小叶间导管(Interlobular duct)：小叶间导管较粗，管壁多为假复层柱状上皮。 3.肌上皮细胞(Myoepithelial cell)：腺细胞与基膜之间的星形细胞，其收缩有助于腺泡分泌物排出。

（二）三种唾液腺的结构特点 1.腮腺(Parotid gland)：纯浆液腺，闰管较长，有分泌管。 2.下颌下腺(Submandicubular gland)：混合性腺，浆液性腺泡较多。闰管较短，分泌管较长。 3.舌下腺(Sublingual gland)：混合性腺，粘液性腺泡和混合性腺泡为主。无闰管，分泌管短。

唾液腺

黏液性腺泡

闰管

纹状管

腮腺

舌下腺

下颌下腺

二、胰腺(Pancrease) （一）外分泌部(Exocrine portion) 胰腺实质由外分泌部和内分泌部组成。 复管泡状腺，为纯浆液性腺，分泌胰液。 1.腺泡：无肌上皮细胞；腺泡腔内有一些着色浅淡的扁平或立方形细胞，称泡心细胞，为闰管的上皮细胞延伸至腺泡腔内形成。 2.导管：闰管长，无分泌管。

（二）内分泌部(Endocrine portion) 由内分泌细胞组成的细胞团，散在于腺泡之间，称胰岛。腺细胞排列成团索状，有A、B、D、PP4种细胞。 1.A细胞：又称甲细胞、α细胞，占胰岛细胞总数的20%。 细胞体积较大，多分布于胰岛外周；电镜下，分泌颗粒的核芯与膜之间有间隙。 分泌高血糖素(glucagons)，升高血糖。

2.B细胞：又称乙细胞、β细胞，占胰岛细胞总数的70%。 细胞体积较小，多分布于胰岛中央；电镜下，分泌颗粒常见杆状或不规则形晶体样致密核芯，核芯与膜之间有较宽的清亮间隙。 分泌胰岛素(insulin)，降低血糖。 3.D细胞：又称丁细胞、δ细胞，约占胰岛细胞总数的5%。 细胞体积较大，散在分布于A、B细胞之间。电镜下，分泌颗粒较大，内容物呈均质状；D细胞与

A、B细胞紧密相贴，细胞间有缝隙连接。 D细胞分泌生长抑素(somatostatin)，以旁分泌的方式或经缝隙连接直接作用于邻近的A、B、PP细胞，抑制其分泌。 4.PP细胞：数量很少。 主要分布于胰岛的周边部，胞质内有分泌颗粒。 分泌胰多肽，抑制胃肠运动，减弱胆囊收缩。

三、肝(Liver) （一）肝小叶(hepatic lobule) 肝是人体最大的腺体。肝门处的结缔组织入肝实质后，将肝实质分割成许多肝小叶，肝小叶之间有门管区。 （一）肝小叶(hepatic lobule) 肝的基本结构和功能单位。多角棱柱状，长约2 mm，宽约1mm。肝小叶由中央静脉、肝细胞板、肝血窦、窦周隙和胆小管5部分组成。 1.中央静脉(central vein)：位于肝小叶中央，沿其长轴走行的小静脉。管壁多孔呈筛状，有许多肝血窦的开口。

2.肝细胞板(hepatic plate)：肝细胞以中央静脉为中心，呈单行放射状排列，形成凹凸不平的有孔洞的板状结构，称肝细胞板或肝板。相邻肝板相互吻合成网。肝小叶周边，有一层肝板比较平整，称为界板。切片中，肝板的切面呈索状，称肝索。 肝细胞体积较大，呈多面形。每个肝细胞至少有6个面，构成3种不同的邻接面，即细胞连接面、胆小管面和血窦面。细胞连接面，有细胞连接或细胞间通道；胆小管面和血窦面有微绒毛。 肝细胞核大而圆，位于细胞中央；双核细胞较多，4

（2）SER：合成和转运胆汁，参与糖、脂类和类固醇激素的代谢，生物转化。 （3）Golgi复合体：参与肝细胞分泌物的形成和转运。 倍体肝细胞占60%以上。肝细胞是高度分化的细胞，含各种细胞器及内含物。 （1）RER：合成多种血浆蛋白。 （2）SER：合成和转运胆汁，参与糖、脂类和类固醇激素的代谢，生物转化。 （3）Golgi复合体：参与肝细胞分泌物的形成和转运。 （4）微体：含多种氧化酶，主要为过氧化物酶和过氧化氢酶，可将过氧化氢还原为水，减轻其对细胞的毒性作用。

3. 肝血窦(hepatic sinusoid)：位于肝板之间，腔大而不规则。内皮细胞有孔，无隔膜；内皮细胞间有较宽的间隙；内皮外无基膜。 肝巨噬细胞：又称Kupffer细胞，形态不规则，其伪足常附着于内皮细胞表面或插入内皮细胞之间。吞噬和清除血液中的异物、细菌等有害物质，吞噬衰老的红细胞，监视肿瘤。 4.窦周隙(perisinusoidal space)：肝血窦内皮细胞与肝细胞之间的狭窄间隙，充满从血窦内渗出的血浆成分。此处为肝细胞与血液之间进行物质交换的场所。

贮脂细胞(fat storing cell)：窦周隙内的一种形态不规则的细胞。可贮存脂肪和维生素A，并可产生细胞外基质。 5.胆小管(bile canaliculus)：相邻肝细胞膜局部凹陷形成的微细管道。电镜下，相邻肝细胞膜之间形成紧密连接和桥粒，封闭胆小管，防止胆汁外溢至细胞间或窦周隙。 （二）门管区(Portal area) 相邻肝小叶之间的结缔组织区域，其中可见3种伴行的管道，即小叶间动脉(interlobular artery)、小叶间静脉(interlobular vein)和小叶间胆管(interlobular bile duct)。

肝小叶

猪肝

人肝

肝细胞

胆小管

胆小管

门管区

四、重点与小结 1.唾液腺的一般结构 (1)腺泡：分浆液性、黏液性和混合性3种。 唾液腺为复管泡状腺，由腺泡和导管组成。 (1)腺泡：分浆液性、黏液性和混合性3种。 ①浆液性腺泡：腺细胞锥体形，核圆形，近基底部。基部胞质嗜碱性，顶部含有嗜酸性分泌颗粒。电镜下，基部胞质内有大量平行排列的RER、线粒体和游离核糖体。分泌物稀薄，含唾液淀粉酶。②黏液性腺泡：腺细胞锥体形，核扁圆形，近靠基底部，胞质着色浅。电镜下，顶部胞质含有粗大的粘原颗粒，核周围有发达的Golgi复合体、大量的RER和线粒体。分泌物粘稠，含有粘蛋白。

(2)导管：分闰管、纹状管、小叶间导管和总导管。 ③混合性腺泡：黏液性腺细胞组成腺泡，其末端附着几个浆液性腺细胞。切片中，浆液性腺细胞排列呈半月形，称半月。 (2)导管：分闰管、纹状管、小叶间导管和总导管。 　①闰管：与腺泡相连，管径最细，管壁为单层扁平或单层立方上皮。②纹状管：管壁为单层高柱状上皮，胞质强嗜酸性，核位于细胞顶部，基部可见纵纹。电镜下基底面有许多质膜内褶。可转运水和电解质。③小叶间导管和总导管：小叶间导管较粗，管壁多为假复层柱状上皮。总导管上皮移行为复层扁平上皮。

2.三种唾液腺的结构特点 3.胰腺外分泌部的特点 (1)腮腺：纯浆液腺，闰管较长，有分泌管。 (2)下颌下腺：混合性腺，浆液性腺泡较多。闰管较短，分泌管较长。 (3)舌下腺：混合性腺，粘液性腺泡和混合性腺泡为主。无闰管，分泌管短。 3.胰腺外分泌部的特点 纯浆液性腺，分泌胰液。 (1)腺泡：无肌上皮细胞；腺泡腔内有一些着色浅淡的扁平或立方形细胞，称泡心细胞，为闰管的上皮细胞延伸至腺泡腔内形成。

4.胰腺内分泌部的特点 (2)导管：闰管长，无分泌管。 由内分泌细胞组成的细胞团，散在于腺泡之间，称胰岛。腺细胞排列成团索状，有A、B、D、PP4种细胞。 (1)A细胞：又称甲细胞、α细胞，占胰岛细胞总数的20%。细胞体积较大，多分布于胰岛外周；电镜下，分泌颗粒的核芯与膜之间有间隙。分泌高血糖素，升高血糖。 (2)B细胞：又称乙细胞、β细胞，占胰岛细胞总数的70%。细胞体积较小，多分布于胰岛中央；电镜下，

与A、B细胞紧密相贴，细胞间有缝隙连接。D细胞分泌生长抑素，以旁分泌的方式或经缝隙连接直接作用于邻近的A、B、PP细胞，抑制其分泌。 分泌颗粒常见杆状或不规则形晶体样致密核芯，核芯与膜之间有较宽的清亮间隙。分泌胰岛素，降低血糖。 (3)D细胞：又称丁细胞、δ细胞，约占胰岛细胞总数的5%。细胞体积较大，散在分布于A、B细胞之间。电镜下，分泌颗粒较大，内容物呈呈均质状；D细胞 与A、B细胞紧密相贴，细胞间有缝隙连接。D细胞分泌生长抑素，以旁分泌的方式或经缝隙连接直接作用于邻近的A、B、PP细胞，抑制其分泌。 (4)PP细胞：数量很少。主要分布于胰岛的周边部,胞质内有分泌颗粒。分泌胰多肽，抑制胃肠运动，减

5.肝小叶 肝小叶是肝的基本结构和功能单位。由中央静脉、肝细胞板、肝血窦、窦周隙和胆小管5部分组成。 弱胆囊收缩。 5.肝小叶 肝小叶是肝的基本结构和功能单位。由中央静脉、肝细胞板、肝血窦、窦周隙和胆小管5部分组成。 （1）中央静脉：位于肝小叶中央，沿其长轴走行的小静脉。管壁多孔呈筛状，有许多肝血窦的开口。 （2）肝细胞板：肝细胞以中央静脉为中心，呈单行放射状排列，形成凹凸不平的有孔洞的板状结构，称肝细胞板或肝板。切片中，肝板的切面呈索状，称肝索。肝细胞体积较大，呈多面形。每个肝细胞至少有6个面，构成3种不同的邻接面，即细胞连接面

（3） 肝血窦：位于肝板之间，腔大而不规则。内皮细胞有孔，无隔膜；内皮细胞间有较宽的间隙；内 胆小管面和血窦面。细胞连接面，有细胞连接或细胞间通道；胆小管面和血窦面有微绒毛。肝细胞是高度分化的细胞，含各种细胞器及内含物。 　①RER：合成多种血浆蛋白。②SER：合成和转运胆汁，参与糖、脂类和类固醇激素的代谢，生物转化。③Golgi复合体：参与肝细胞分泌物的形成和转运。④微体：含多种氧化酶，主要为过氧化物酶和过氧化氢酶，可将过氧化氢还原为水，减轻其对细胞的毒性作用。 （3） 肝血窦：位于肝板之间，腔大而不规则。内皮细胞有孔，无隔膜；内皮细胞间有较宽的间隙；内

皮外无基膜。 肝巨噬细胞：又称Kupffer细胞，形态不规则。吞噬和清除血液中的异物、细菌等有害物质，吞噬衰老的红细胞，监视肿瘤。 （4）窦周隙：肝血窦内皮细胞与肝细胞之间的狭窄间隙，充满从血窦内渗出的血浆成分。此处为肝细胞与血液之间进行物质交换的场所。 （5）胆小管：相邻肝细胞膜局部凹陷形成的微细管道。

6.门管区 相邻肝小叶之间的结缔组织区域，其中可见3种伴行的管道，即小叶间动脉、小叶间静脉和小叶间胆管。

五、思考题 1.唾液腺的一般结构 2.三种唾液腺的结构特点 3.胰腺外分泌部的特点 4.胰腺内分泌部的特点 5.肝小叶的结构及功能 6.门管区