1. الأسماك في عالم الحيوان

2. الأسماك في عالم الحيوان
◄◄ الأسماك حيوانـات حبلية فقارية مائية
◄ الحبليات Chordates تتميز بامتلاكها (notochord)
◄ الفقاريات Vertebrates
notochord → vertebral column
◄◄ الأسماك تشكل ما بين 50 ـ 60 ٪ من مجموع الحيوانات الفقارية
◄ البرمائيات Amphibians 6%
◄ الزواحف Reptiles 14%
◄ الطيور Aves %
◄ الثديات Mammals 10%

3. الخصائص العامة للأسماك
◄ الأسماك ذات دم بارد (Poikilothermic)
◄ الجسم عادة مقسم إلى رأس وجذع وذيل
◄ شـكل الجسم متنوع بشكل كبير
Fusiform - Anguilliform - Sagittiform - Globiform Filiform Taeniform Compressiform Depressiform
و ذات الشكل الشاذ مثل حصان البحر Sea horse وسـمك البقرة Cow fish
حصان البحر سـمك البقرة

4. ◄ يتكون الجلد في الأسماك عادة من طبقتين هما البشرة ((Epidermis
◄البشرة : طبقة خـارجية رقيقة تتكـون من نسيج طلائي حرشـفي طبقي
(Stratified Squamous Epithelium)
◄الأدمـة : أكثر سمكاً من البشـرة وتتألف من نسـيج ضـام Connective tissue
◄ تحتوى خـلايا البشرة على غدد مخاطية mucous gland تقـوم بإفـراز المخـاط mucus الذي يتكــون من بروتينـات جلايكوجينية Glycoprotein
- فوائد المخاط في الأسماك
1- يشـكل غـلافاً واقياً يساهم في حـماية البشرة ويجعل من الصعب الإمسـاك بالأسماك
2- يخفف من قوة احتكاك الماء بجسم الأسماك
3- يثبط عمل بعض المواد المهيجة والأملاح المعدنية الثقيلة
4- يساعد في منع البكـتريا والطـفيليات من الوصـول إلى خـلايا البشرة
5- يساهم في عملية التنظيم الأسموزي في بعض أنواع الأسماك
6- تستفيد الأسـماك من المخاط كذلك في بناء أعشاشها لوضع البيض

5. ◄تحتوي البشرة في بعض الأسماك على خلايا متخصصة في إفراز السم venom
ترتبـط هذه الخلايا بأشواك الزعانف ولذلك يسمى (سم أشواك الأسماك Ichthyoacnthotoxin)
كما في السـمكة الصخــرية أو العقــرب الحجــرية Synanceja verrucosa وسـمكة دجاجة
البحـر والتي تعرف أيضاً بفراشـة البحر أو أسـد البحرPterois volitans كـذلك بعـض
أســماك عــائلة الــسيجان Siganidae أو أسماك الأرنب(Rabbit Fishes) مثــل ســــمكة
الســيجان ( الصـــافي ) Siganus rivulatus
السـمكة الصخــرية أو العقــرب الحجــرية فراشـة البحر أو أسـد البحر ســــمكة الســيجان ( الصـــافي )

6. قد ترتبـط خلايا البشرة المتخصصة في إنتاج السم (سم أشواك الأسماك Ichthyoacnthotoxin) بأشواك موجودة على الجسم كما في بعض أسـماك الزينة
أو ترتبـط بأشواك موجودة على الذيل مثل أسـماك عائلة القوابع اللاسعة Dasyatidae ( الرقيطة الكبيرة أو الرقيطة ذات السوط الطويل Dasyatis uranak ، الرقيطة الصغيرة Taeniura lymma )
الرقيطة الكبيرة أو الرقيطة ذات السوط الطويل الرقيطة الصغيرة

7. (سم أشواك الأسماك Ichthyoacnthotoxin)
◄◄ السم السمكي Ichthyotoxin:
مصطلح يطلق على السم سمكي المصدر وتوجد هذه السموم إما في الأشواك
(سم أشواك الأسماك Ichthyoacnthotoxin)
أو في اللحوم ( سم لحوم الأسماك Ichthyosarcotoxin )
كما في أسماك البركوده Baracudas، (عائلة القرنة Sphyrnidae) ، النهاش Snappers ( عائلة النهـاش Lutjanidae )، بعض أسماك الهامور أوالأخفـس Groupersحيث يتواجد السم في لحوم هذه الأسماك نتيجة لتغذيتها على بعض الطحالب البحرية التي تنمو حول الجذر المرجانية والتي تعتبر طحالب سامة ونتيجة لذلك يتركز السم داخل أنسجة هذه الأسماك.
أو في البيض أو الكافيار caviar ( سم بيض الأسماك Ichthyootoxin ) كما في بعض أسماك الرنجة Herrings وفي هذه الأسـماك تحتوي (المبايض) على سموم تنتج فقط أثنـاء وضع البيض.
أو في الأحشاء (الكبد والمعدة والأمعاء) كما في أسماك الفهقة أوالأسماك المنتفخة Puffers( عائلة الأسماك الكروية أو رباعية الأسنان Tetradontidae ) وقد تم تصنيف سم هذه الأسماك كنوع خاص نظرا لقوته (سمي بالسم الفهقي Tetradotoxin) وبالرغم من ذلك فإن أسماك الفهقة من الأسماك ذات اللحوم عالية الجودة والتي يقبل عليها اليابانيون بشراهة.

8. ◄ تحتوي كلا من البشرة والأدمة على خلايا صبغية Chromatophores
إلا أنها تنتشر بشكل أكثر في الأدمة وهذه الخلايا عادةً ذات أربعة ألـوان هي الأسود والأصفر والأحمـر والأزرق ، وتسيطر الأسماك على هذه الخلايا عن طريق الجهاز العصبي.
- فوائدالخلايا الصبغية في الأسماك
1- تكثر الخـلايا الصبغية بشـكل أكبر في الأسماك الملونة فتكسبها ألواناً زاهية متنوعة.
2- يعتبر تلون الأسـماك وسيلة للحماية من الأعداء في بيئتها عندما يكون مقارباً للـون البيئة.
3- الذكر في كثير من أنواع الأسماك قد يتغير لونه (خاصة لون الزعانف) في موسم التكاثر
كإستراتجية لهذه العملية.
◄تحتوي طبقة الأدمة على أعضاء خاصة تسمى مولدات الضـوء Photophores أو حاملات الضوء والتي تتركب من خلايا غدية أنبوبية مزودة بأعصاب مخية وشوكية وخلايا عاكسة تشبة العدسات حيث تقوم هذه المولدات بانتاج الضوء فيما يعرف بعملية الإضاءة الحيوية Bioluminescence كما في أسماك المياه العميقة المظلمة من البحار والمحيطات

9. 2- حراشف دائريـة scales cycloid (حراشف أسـماك عظمية)
◄ في معظم الأسماك يغطى الجلد فيما عدا منطقة الرأس والزعانف بحـراشف مختلفة الأشكال
1- الحراشف المدرعة placoid scales (بعض الأسـماك الغضروفية) كأسـماك القرش
2- حراشف دائريـة scales cycloid (حراشف أسـماك عظمية)
حراشف مشطية أو مسننة ctenoid scales (حراشف أسـماك عظمية)
4- حراشف معينةrhombic أو جانودية scales ganoid (حراشف أسـماك عظمية بدائية)
5- حراشف لامعة أو كوزمية scales cosmoid (حراشف أسـماك عظمية)
◄ تنشأ الحراشف غالباً من طبقة الأدمة فيما عدا الحراشف المدرعة التي تنشأ من كلاً من البشرة
والأدمة معاً
◄ الحراشف الدائرية والمشطية هما الأكثر إنتشارا
◄ الحراشف اللامعة أو الكوزمية سميت بهذا الاسم لاحتوائها على طبقة من مادة صلبة تسمى
cosmine
◄ بعض الأسماك لاتمتلك حراشـف حيث يكـون الجلد عارياً أوقد تغطيه صفائح عظميةbony plates كما في أسـماك الحفـش Sturgeon التي تنتمي لطـويئفة الأسـماك العظــمية الغضروفية
(chondrostei) .

10. ◄ الزعانف من أهم صفات ومعالم الأسماك وهي نوعان
◄ الزعـانف الزوجـية paired fins وتشــتمل علـى الزعنفــة الصـــدريةpectoral fin
وتتصل بالحزام الصدري pectoral girdle والحوضـيةpelvic fin وتتصل بالحزام الحوضي
pelvic girdle(الأسماك الغضروفية والعظمية )
◄ الزعانف الفردية (غير الزوجية) unpaired fins وتشـتمل على الزعنفة الظهريةdorsal fin والذيلية caudal fin والشـرجية anal fin (اللافكيات - الأسماك الغضروفية والعظمية )
- وظائف الزعانف في الأسماك
1- تستخدم الزعـانف في الحــركة ( السباحة والتوقف أو تغيير الاتجـاه) .
2- لحفظ التوازن أيضاً أثناء الحركة والراحة .
3- بعض الأسماك تحدث لزعانفه الصدرية بعض التحورات فيستخدمها للقفز أو الطيران فوق سطح
الماء لمسافة قصيرة كما في عـائلة الأسماك الطيارة Exocoetidae حيث يمكن لأسـماك هذه
العائلة البقاء في الهواء لمدة تصل إلى 20 ثانية تتمكن خلالها من الانزلاق فوق سطح الماء
لمسافة 150 م أو أكثر.
4- تتحور الزعانف الحوضية في ذكور بعض الأسماك الغضـروفية كأسماك القـرش إلى ماسكتان
Claspers تساعد في التلقيح الداخلي للأسماك

11. 4 - الدعائم الشعاعية الأمامية للزعنفة الشرجية في ذكور عائلة Poeciliidae تتحور إلى قدم منسلي (Gonopodium) يساعد فى الأخصاب الداخلي للأنثى ◄ الهيكل في الأسـماك قد يكون :- 1- غضروفياًcartilaginous skeleton مع وجود بعض الترسبات الكلسية )الأسماك الغضروفية( 2- عظمياً Bony skeleton ) معظم الأسماك العظمية ) 3- عظميا غضروفيا Bony & cartilaginous skeleton (الأسماك العظمية الغضروفية) حيث تحتفظ الأسماك بكثير من الغضاريف في جماجمها كما في أسـماك الحفـش Sturgeon والبوفـنBowfin والأسماك السلمونية Salmons ◄ حاسة البصر في معظم الأسـماك تتميزبالحدة فيما عدا أنواع قليلة (أسماك المياه العميقة المظلمة من البحار والمحيطات) وتستعيض هذه الأسماك عن ذلك بانتاج الضوء فيما يعرف بعملية الإضاءة الحيوية Bioluminescence ◄ يختلف حجم العيون وشـكلها ومواقعها من الرأس باختلاف الأنواع

12. ◄ تختلف عيون الأسماك عن بقية عيون الفقـاريات لكون عدستها الأمامية كروية الشكل بدلاً من أن تكون مفلطحة ويعتقد بان الأسـماك قادرة على تمييز الألوان. ◄ حاسة الشم لدى الأسـماك تتم من خلال فتحة أنف واحـدة وسطية أو فتحتان على جانبي الخطم تؤدي هـاتان الفتحتان إلى كيسـين مغلقين غير متصلين بالفم تمثلان عضـو الشـم ◄ على الرغم من وجـود الفتحات الأنفية إلا أن الشـم لا علاقة له بالتنفس ولا يرتبط بالجهـاز التنفسي مثل باقي الفقاريات ◄ قد فتحة الأنف بوظيفة تنفسـية في قليل من الأسـماك ومنها الأسماك الرئوية (عند جفاف البيئة) ◄ تكمن أهمية حاسة الشم في تحديد موقع الغذاء خاصة لدى العـديد من الأنواع التي تتغذى في البيئة المعتمة أو تبحث عن الغذاء في القاع أو خلال النباتات المائية ◄ لحاسة الشم أهمية أيضاً في سـلوك التكاثر كتمييز الجنس والعودة الى مواطن وضع البيض ◄ كذلك لحاسة الشم دور في تمييز الأعداء ◄ الجـهاز السـمعي عبارة عن أذن داخـلية فقط حيث لا توجد أذن خارجية أو وسطى ويعمل الجهاز السـمعي على حـفظ التوازن وباعتلاله تفقد السـمكة توازنها .

13. ◄ تتنفس الأسماك عادة بالخياشـيم أما ما يسمى بالمثانة الهـوائية air-bladder أو المثانة الغـازية gas-bladder أو كيس العوم swim-bladder والتي غالباً ما توجـد في الأسماك العظمية فـإنها لا تؤدي وظيفة تنفسـية إلا في بعض الأنواع كالأسماك الرئوية حيث تتحور المثانة إلى عضو تنفسي يشبه فى وظيفته رئة الفقاريات المائية والأرضية ، كذلك الأسماك التى تعيش فى المياه الضحلة أو الراكدة قليلة الأكسجين تستخدم مثانتها فى التنفس ◄ الوظيفة الأساسية للمثانة هي أنها عضو طفو هيدروســتاتيكي وظـيفتها حـفظ التوازن المائي في الأعماق المختلفة ، وقد تضاف للمثانة وظائف أخرى كالمساعدة فى انتاج الصوت فى بعض الأسماك ◄الأجناس في الغالب منفصلة والإخصاب في معظم الأسماك العظمية خارجي حيث تضع الإناث البويضات في الماء ثم تخصبه الحيوانات المنوية للذكور ويفقس البيض عن يرقات تنمو لتصل الى الطـور البالغ وقد يكون الإخصاب داخلي في الأسماك الغضروفية وبعض الأسماك العظمية ◄الجهاز الهضمي تام التكوين يشابه ما هو موجود عند بقية الفقاريات من حيث وجود الفـم والبلعـوم والمعدة والأمعـاء بالإضافة إلى وجود الغدد مثل الكبد والبنكرياس

14. ◄ الفم في الأسماك يختلف من حيث الحجم والشكل فقد يكون صـغيراً جـداً كما في الأسماك الأنبوبية Pipefishأو كبيراً بحيث تصل فتحته إلى حوالي المتر الواحد كما في أسماك القرش ◄ يختلف موقع الفم من الرأس حسب نوع التغذية فيكون :- 1- سفلياً inferior mouth (أي في الجهة البطنية) للرأس كما في كلـب البحــر Dog fish وأسـماك الحفـش Sturgeon 2- شـبه طرفي subterminal (يزيد طـول الفك العلـوي قليلاً عن الفـك الســفلي) كما في ســـمكة الداس dace 3- طرفي terminal ( الفكان متساويان ) كما في سـمك المبروك Carp والسلمون المرقط Trout 4- علوي superior حيث يزيد طـول الفـك السفلي عن الفك العلوي كما في بعض الأسـماك التي تتغذى قرب السطح كأسماك الجمبوزياGambusia affinis وسمك الجار Gar fish

15. الأسـماك الأنبوبية Pipefish سمك القرش الأبيض العظيم Great White Shark سـمك الحفش Sturgeon سمك الجـار Gar fish

16. التصنيف العام للأسماك
◄◄ تضـم الأسـماك الحديثة ما بين 20 ألف - 25 ألف نوع وتصنف الأسماك
في ثلاثة طوائف رئيسة
◄ طائفة الأسماك اللافكية (اللافكيات ) Class : Agnatha
- تضم أنواعاً قليلةً تصل إلى 55 نوع غالـباً ما تعيش متطفلة على الأسـماك الأخرى وتوجد في
بحيرات أمريكا الشمالية وأنهار أوروبا ، وفي بعض المناطق المعتدلة من العالم
- ذات أجسـام ثعبانية الشـكل عديمة الحراشف
- يتركب هيكلها من مجموعة من الغضاريف ولها زعانف فردية وليس لها زعانف زجية
- الفم ماص عديم الفكـوك وهو عبارة عن فتحة مستديرة بطنية الموقع في الطرف الأمامي للرأس
ذو لسان مسنن يعرف باللسان المبردي وأسنان قرنية Horny teeth تنشأ من خلايا البشـرة
المتحولة إلى مادة قرنية على السطح ، والجدير بالذكر أن هذه الأسنان تتآكل وتعوض بأخرى
كلما تآكلت

17. ◄ طائفة الأسماك الغضروفية Class : Chondrichthyes
أسنان قرنية Horny teeth( Lampary)
◄ طائفة الأسماك الغضروفية Class : Chondrichthyes
- يوجد من هذه الأسماك ما يقرب من 550 نوعاً تعيش غالباً في البحار والقليل منها يعيش في الماء العذب
- تتميز أسماك هذه الطائفة بالهيكل الغضروفي حيث العمود الفقري غضروفي كامل التكوين وكذلك الجمجمة غضروفية
- جلدها سميك وغالباً ما يغطى بالحراشف المدرعة placoid scales
- تمتلك الفكوك المزودة بالأسنان ، وفتحتي المنخار ولها زعانف فردية وزوجية

18. ◄ طائفة الأسماك العظمية Class : Osteichthyes
- تمثل غالبية الأسماك الحـية وأكثرها تنوعـاً حيث يصل عدد أنواعها إلى أكثر من 20 ألف نوع
منتشرة في البحار والأنهار والمحيطات انتشاراً واسـعاً
- يتركب هيكلها أسـاساً من العظام وقد يحتقظ بعض منها بكثير من الغضاريف في تركيب الجمجمة
- لها حجـرة خيشومية خاصة على جانبي الرأس مغطاة بغطاء خيشومي
- تمتلك الفكوك المزودة بالأسنان ، وفتحتي المنخار ولها زعانف فردية وزوجية
- الجـلد غالباً مغطى بحراشف أغلبها من النوع الدائري cycloid أو المشطية ctenoid
- تقسم طائفة الأسماك العظمية إلى طويئفتان (subclasses)
1- طويئفة لحمية الزعانف Sarcopterygii
2 - طويئفة شعاعية الزعانف Actinopterygii (تضم غالبية الأسـماك العظمية) وتقسـم إلى
ثلاث تحت طـويئفات Infraclasses هي :-
أ- تحت طـويئفة العظمية الغضروفية Chondrostei
ب - تحت طـويئفة كاملة التعظم البدائية Holostei
ج - تحت طـويئفة كاملة التعظم الحديثــة Teleostei (تضم أغلب الأسـماك العظـمية شـعاعية الزعانف)