1. 11° CONCURSO BANCO REAL UNIVERSIDADE SOLIDÁRIA PROJETO COISAS DA LAPA ASSOCIACAO FRANCISCANA DE ENSINO SENHOR BOM JESUS UniFAE LAPA PARANÁ BRASIL Professor-Coordenador José Edmilson de Souza-Lima Tel.: 41 2105 4093 ou 9904 7509 e-mail: edmilson@fae.eduedmilson@fae.edu

2. Desenvolvimento Insustentável Segundo relatório do Fundo Mundial da Natureza (WWF), a humanidade está realizando um verdadeiro saque sobre a natureza: o uso de recursos (solo, água, minérios, combustíveis fosseis, madeira, etc...) pelo homem nos últimos anos excedeu em 42,5% a capacidade de renovação da natureza. Introdução

3. Desenvolvimento Insustentável Na última metade do século 20, a população mundial saltou de 2,5 para 6,1 bilhões de pessoas: duas gerações que produziram mais seres humanos que todas as outras gerações juntas. A projeção da população para 2050 é de 8,9 bilhões de pessoas. Introdução

4. Desenvolvimento Insustentável Estima-se que 12% das espécies de aves conhecidas, 24% dos mamíferos, 34% dos peixes e um inestimável número de outras espécies conhecidas sejam extintos nos próximos 20 anos. Introdução

5. Desenvolvimento Insustentável Os reflexos ambientais provenientes da nossa forma de apropriação da natureza, talvez seja o grande freio natural que vai estabelecer o limite às ações humanas. Introdução

6. Desenvolvimento Sustentável Desenvolvimento sustentável pode ser o desenvolvimento economicamente viável, ambientalmente adequado e socialmente justo para humanidade como um todo. Introdução

7. Desenvolvimento Sustentável Moldan e Bilharz (1997) utilizam um exemplo da ecologia para ressaltar a importância que o produtor primário [público-alvo deste projeto predominantemente feminino] tem no funcionamento do sistema ambiental como um todo, mostrando a dependência que diferentes sistemas ecológicos têm da biomassa. Todo o “supersistema” da atual tecnosfera é criticamente dependente da base de recursos naturais. Entre os principais elementos da degradação ambiental está o abandono de práticas de agricultura tradicionais e a utilização não- sustentável do solo e dos corpos de água pelos sistemas agroindustriais (WBGU, 1996). Introdução

8. O Projeto Coisas da Lapa pretende contribuir para o cumprimento dos objetivos do milênio: especialmente 1, 3, 7 e 8 Introdução

9. Resumo do Projeto Coisas da Lapa se propõe a ajudar na geração de renda como alternativa para a fixação do pequeno produtor rural no campo (em suas origens) através da melhoria de qualidade de vida conseguida por intermédio do aumento da renda familiar dos pequenos produtores, da possibilidade de controle de qualidade de seus produtos, de orientações e de atividades voltadas à produção com qualidade, à correta manipulação, à boa distribuição, à chamativa rotulagem, à venda e à comercialização de seus produtos em geral, incentivando, inclusive, o turismo rural, gerando renda, emprego e desenvolvimento sustentável para o homem do campo e para o município da Lapa como um todo, reconhecidamente turístico pela sua produção, cultura e história (tombada pelo IPHAN). O projeto buscará, ainda, a recuperação e replantio de pomares frutíferos contribuindo para a manutenção da cadeia produtiva com base em práticas de agricultura tradicional, visando à sustentabilidade a partir da construção de uma cadeia produtiva completa, ou seja, em 360 graus.

10. Diagnóstico Local O Município da Lapa faz parte dos bolsões da pobreza estabelecidos como áreas prioritárias de investimentos do governo federal. Essencialmente agrícola, está submetido aos fenômenos de altas e baixas do setor que culminam, geralmente, em crises relativamente longas e bonança curta. Existente desde agosto de 2003, a APPA – Associação dos Produtores de Produtos Artesanais da Lapa – reúne pequenos agricultores que aliam qualidade e criatividade, buscando a comercialização de produtos agrícolas artesanais junto ao município e região. Em parceria com o município, foi editado o projeto Coisas da Lapa, existente desde antes a fundação da Associação, cujo objetivo é o de fixar o homem do campo no meio rural, em suas origens, visando a aumentar a renda familiar e, com estratégias conjuntas, a qualidade e o acesso à comercialização de seus produtos. Possuindo a Lapa o tombamento junto ao Instituto do Patrimônio Histórico, Artístico e Cultural (IPHAN) da União, o Projeto Coisas da Lapa da Prefeitura é rico em objetivos e finalidades que passamos a listar. A crescente preocupação com o aperfeiçoamento e a inclusão social do homem do campo no mercado mundial, fez com que estratégias como capacitação, qualificação e melhoria dos procedimentos de cultivo e transformação dos produtos, fossem e continuem sendo privilegiados pelas ações oriundas deste projeto.

11. Diagnóstico Local Os resultados até então obtidos dão conta de que houve um aumento na motivação e no entusiasmo do homem do campo participante do projeto, fazendo-o perceber que sua importância para a humanidade continua alta e, a cada dia, renovada. A participação em eventos, feiras e exposições em geral, tem renovado a força do homem e da mulher do campo, fazendo-os recuperar sua auto-estima, preocupar-se cada vez mais com a qualidade de seus produtos e, especialmente, fazer aumentar a auto-estima de seus descendentes, geralmente adolescentes e jovens inocentemente encantados com a pressão da propaganda da vida fácil e consumista disseminada nos meios de comunicação de massa. Nesse contexto de avanços, verificou-se o despertar crescente de o pequeno agricultor preocupar-se cada vez mais com questões ligadas inclusive ao cumprimento de normas de manipulação de alimentos e vigilância sanitária. O agrupamento em associação lhes permitiu, ainda, ganhos em produtividade e reduções de custos. Hoje se mantém uma sala especialmente localizada na concentração maior dos turistas que visitam a Lapa e que levam consigo doces, geléias, bolachas, biscoitos, conservas, compotas, sub-derivados do leite e sub- derivados da carne, todos feitos artesanalmente. Existe, também, um produtor que se dedica à produção de uma cachaça artesanal, pronta para a exportação.

12. Diagnóstico Local A grande preocupação de seus integrantes tem sido, igualmente, a utilização dos recursos naturais de hoje, provendo-os de suas necessidades, sem comprometer as necessidades das gerações futuras, mesmo porque, como ficou claro, seus descendentes atuais já fazem parte dessas gerações futuras. Ocorre, no entanto, que todo esse trabalho necessita de uma injeção de recursos para que sua continuidade seja assegurada, tendo em vista a garantia da sustentabilidade do projeto. Embora exista o esforço do Município, sexto maior em extensão territorial no Estado do Paraná e um dos poucos com mais de 2/3 agricultáveis, e da Associação em mantê-lo, as necessidades de uma população considerada pobre e prioritária para os investimentos de todos aumentam dia-a-dia. Surgem novos desafios como a manutenção das atividades em constante funcionamento, o pagamento de aluguéis, o transporte dos produtos para exposições e mostras municipais e regionais, o pagamento dos exames de laboratório que visam ao controle da qualidade sanitária dos produtos, a montagem de stands, a realização de feiras e exposições próprias, a rotulagem e novos cursos de aperfeiçoamento e aprimoramento das pessoas envolvidas. Com esses investimentos estamos crentes que a Unisol e o Banco Real também serão responsáveis pela inclusão social do homem do campo garantindo-lhe o acesso à educação, à saúde, à renda e ao emprego, sem que lhe seja necessário abandonar suas origens ou, em êxodo rural, transferir-se para a cidade. Esses recursos solicitados agora são extremamente importantes para que esses objetivos sejam perseguidos e efetivamente alcançados.

13. Objetivos do Projeto Geral: Contribuir para a geração de renda ao pequeno produtor rural do Município da Lapa, participantes do Projeto Coisas da Lapa e filiados à Associação dos Produtores de Produtos Artesanais da Lapa, integrando-os ao turismo local para a promoção do desenvolvimento sustentável. Específicos: Garantir a geração de emprego e renda ao pequeno produtor rural da Lapa; Contribuir para a manutenção do homem do campo em suas origens; Contribuir para a melhoria da qualidade de vida do homem do campo local; Incentivar a produção local a partir de métodos tradicionais de agricultura menos degradantes ao meio ambiente.

14. Área de Abrangência e Público-Alvo O Projeto Coisas da Lapa é desenvolvido no Município da Lapa no Paraná e é destinado a pequenos produtores rurais interessados em transformações ainda que primárias de seus produtos agrícolas como a fabricação de compotas, doces, geléias, conservas, molhos, biscoitos e sub-derivados da carne e do leite, entre outros. Atualmente existem 44 famílias ativas (beneficiários diretos) distribuídas entre 16 comunidades agrícolas integrantes ao projeto, podendo chegar a 1.100 integrantes (beneficiários indiretos) uma vez implementadas as estratégias previstas nesta proposta. Coisas da Lapa já contou com 1.070 cadastrados distribuídos entre 50 comunidades agrícolas distintas das 78 existentes. A inatividade dessa parcela dos produtores se deve principalmente a questões como dificuldades de acesso à cidade, à comercialização dos produtos que possuem compradores mas que precisam chegar aos pontos de venda, condições sanitárias, embalagens, melhoria na qualidade dos insumos, melhora alternativa natural da água e necessidade de mudança cultural para aceitação de técnicas simples de purificação da água. A Lapa possui 44.770 habitantes segundo o IBGE, apenas 58% no perímetro urbano. Os beneficiários totais deste projeto estão estimados em mais de 5.000 pessoas.

15. Formação da Equipe Universitária Para a execução do projeto será necessária uma equipe composta de.... Que serão selecionados segundo os seguintes critérios:... E capacitados ao longo de 16 horas assim assado?. O projeto contará ainda com alguns voluntários. O critério de seleção dos pequenos produtores seguirá a metodologia criada pelo programa já em andamento, permanecendo com os atuais integrantes mas buscando remanescentes e novos integrantes.

16. Metodologia A execução do projeto obedecerá à seguinte metodologia:.... Procedimentos adotados Etapas do trabalho Benefícios para cada atividade e público-alvo Justificativa para aplicação de aquisição de material permanente ou de equipamentos de pequeno porte.

17. Avaliação A avaliação ao projeto se dará da seguinte forma:... Como se acompanharão as ações do projeto para verificar se elas estão sendo realizadas satisfatoriamente? Levantar informações antes da ação da IES Identificar indicadores Instrumentos de coleta de informações

18. Sustentabilidade e continuidade das ações Elementos que favorecem a continuidade do projeto: Financeiros (presença de outras fontes de financiamento ou empreendimento de autofinanciamento, recursos provenientes de venda de produtos gerados pelo projeto etc); Técnicos (metodologias, estratégias e planejamento) Comunitários (apropriação pela comunidade das tecnologias aplicadas no projeto) 8.1 Descreva as premissas e riscos envolvidos no projeto (O que pode acontecer no decorrer do projeto que pode alterar seus planos?) Indique quais as soluções para cada uma das dificuldades identificadas. Alguns exemplos são: atrasos no repasse dos recursos; diferenças entre o orçamento previsto e o custo real do projeto; diferenças entre o cronograma previsto e o tempo consumido pelas atividades programadas; dificuldade para executar de forma adequada ações em que a equipe do projeto tem menos experiência; e dificuldades para mobilizar e manter o público-alvo no projeto. 8.2 A equipe responsável visualiza fontes adicionais de recursos para o projeto? Quais? Descreva a estratégia de atração de apoios e outros parceiros. 8.3 Descreva a preparação da comunidade para garantir a sustentabilidade do projeto 8.4 Descreva o papel da Universidade após a implementação do projeto 8.5 Há atividades de geração de renda que o projeto poderia desenvolver para ajudar a sustentar suas atividades? 8.6 Caso o projeto já conte com outros parceiros financiadores (públicos ou privados), eles estarão dispostos a manter futuramente as atuais contrapartidas oferecidas?

19. Cronograma de execução

20. Cronograma Financeiro Geral * Caso o total do projeto seja superior aos R$ 40.000,00 (quarenta mil reais) oferecidos no concurso, é imprescindível que seja apresentada uma justificativa com indicação de parcerias e fontes externas responsáveis pelos recursos excedentes. Esse item será fundamental para que o projeto seja selecionado.

21. Documento de manifestação de interesse por parte dos beneficiários carta assinada pelo prefeito ou liderança comunitária

22. Informações Adicionais Inclua aqui as informações que achar relevante e que não foram contempladas nos itens anteriores. Vale ressaltar, no entanto, que o número de páginas não pode exceder o máximo permitido. O projeto deve ser apresentado em, no máximo, 15 (quinze) páginas A4, incluindo anexos, com letra tipo Arial tamanho 12