Introduction.

Introduction

Introduction O. Farming was used during old centuries.
Development of O. F. started at the begin of 20th century where biodynamic concept appeared in 1942 Traditional conventional agriculture was the main system for food production after the 2nd world war. It depends on using pesticides for protection and chem. fertilizers for nutrition. Development of con. Agr. Was related with using of new synthesized chem.

Yield +better extern quality
Quality without concentration on the internal quality or minimizing env. Impact or protecting human health or solving social and economical negative effects evolved by this system (con. Agr. ) Also long term cost increasing by continuous use of chem. +degradation of used resources is negatives.

Farmers had recognized:
Low efficient of chemical to solve problems of producing softy crop Renewing of chemicals to protect plant – Cost +worry +impact (env. - Human) So there should be a system that creates balance with nature and not to be against since useless to be against .

International federation of organic agriculture movement at 1972 (IFOAM)
It started with 5 organization the increased to100 Org. After 15 year in 25 country and now >750 organization from 100 country main goal of it was to generalize (standardization) the concept of biological system that lead to evolvement of organic farming.

Now o. f. is fastest growing food sector where growth in organic food sales is in range of 20-25% pre year, especially in Europe , Latin America and USA. Total area of O. F. is triples in Europe and USA from In arrogation o. f. land had increase 12.80% in last 5 years but certified o. agriculture is occupying just 1% of land 1-2%of food seals.

Development was at various levels
International: world trade of or. products +Org. Nationally: Organization +adoption of legislations achieving objective of environment protection + sustainable land use (agri. Environment measures) * Example: European law performing of O. F. + Quality

Retailer : special sites is each market or O.P.
Consumers: look to other alternatives of Genetic modified Cv. + other to that have residues. So. Great development in O.F. was by establishing of (IFOAM) Example: that enhances shifting to words O.F.

Using of Alar Granulator in USA tumors
Food contamination with Dioxin cancer + damage the immune system +affect -ve hormones system Develop of line stock disease by presence of residues as Borin spongi form Encephalopathy

Nitrate and Nitrite accumulation
For concerns and other …,Government, encourage shifting and extend of O.F. system that respond to quality safety of food by haring premiums of price between 10-50% oner prices of conv. product Securing markets for org. products this in order to counter balance the loss due to: Trade dominancy of non-organic products Lower productivity of organic relatively

الحد الأعلى (ملغ/ليتر)
جدول رقم () الآثار السلبية لبعض المواد الكيماوية ومصدرها والحد الأعلى المسموح به من تلك المادة. المادة أضرارها على الصحة مصدرها الحد الأعلى (ملغ/ليتر) الزرنيخ البشرة والجهاز الهضمي متبقيات بعض المبيدات 0.05 الزئبق مركز الجهاز العصبي والكلى مبيدات فطرية 0.002 النترات فقر الدم عند الأطفال وسرطان الجهاز الهضمي الأسمدة 10 النتريت 2 ميثوكسي كلور الجهاز العصبي والكلى مبيدات حشرية 0.1 2,4-D الكبد والكلى مبيد عشبي توكسافين طفرات وراثية خطرة + السرطان حشري على الذرة والقمح من المبيدات الهيدروكربونية المكلورة 0.005

جدول رقم () الآثار السلبية لبعض المواد الكيماوية ومصدرها والحد الأعلى المسموح به من تلك المادة. المادة أضرارها على الصحة مصدرها الحد الأعلى (ملغ/ليتر) البنزين السرطان متبقيات بعض مبيدات الآفات 0.005 1,2-dichloro-ethane قد تسبب السرطان مبيدات حشرية Trichloro-ethylene مبيدات الآفات سلفات المذاق والإسهال الأسمدة 250 آلار أورام سرطانية منظم نمو ديوكسين جنون البقر، السرطان، تدمير جهاز المناعة وخلل في النشاط الهرموني تلوث الأعلاف الجاليكرون أو الفوندال سمية سرطانية + التهاب في الأغشية المخاطية للمثانة يؤدي إلى البول الدموي الأميتراز سمية سرطانية

جدول رقم () الآثار السلبية لبعض المواد الكيماوية ومصدرها والحد الأعلى المسموح به من تلك المادة. المادة أضرارها على الصحة مصدرها الحد الأعلى (ملغ/ليتر) مبيد التميك ( Oldicarb ) سمية تظهر على شكل مغص وقيء وهبوط في القلب وانخفاض مستوى إنزيم الكولين إستيرز + الحد من أعداد ونشاط دودة الأرض من مجموعة الأوكسيم كاربامات الجهازية ومن نواتج تحلله مواد سلفون وسلفوكسيد الاكثر سمية وتتراكم في المياه الجوفية شديد السمية لان جرعة الموت اقل من 1ملغم/كغم النيماكور سمية حادة تؤدي للوفاة من المبيدات الفسفورية العضوية الجهازية ضد النيماتود في التربة اللارفين (ثيوداي كارب ) سمية سرطانية من مجموعة الأوكسيم كاربامات

مرض ازرقاق الأطفال

التسمم بالمبيدات

تطاير المبيد

So organic Agriculture (farming ) is
Lec.2

So organic Agriculture (farming ) is
A process of cultivation that uses methods that respect the environment, natural balance, sustain ecosystem reaching to safety pure food which realizes good nutrition And animal will fares, good profits and social justice .

التنوع الحيوي المحيط ( المهم المحافظة عليه )
هدف التعريف : 1-This system is looking for keeping Biodiversity التنوع الحيوي المحيط ( المهم المحافظة عليه )

2-This system is looking for soil enrichment for long period (protecting statues) where plant absorb from active living soil for production and not the opposite (soil enrichment for plant demand. إحياء و تقوية التربة و معاملتها ككائن حي . المهم حمايتها و المحافظة عليها و تغذيتها بجميع المواد و النبات هو جزء من المواد الموجودة على سطح التربة حيث تأخذ احتياجاتها فقط مع المحافظة على التربة . في هذا النوع من الزراعة المهم تغذية التربة و النبات كائن من الكائنات التي تأخذ ما تحتاجه و ليس العكس كما في حالة الزراعة التقليدية حيث التربة حقل تجارب للكيماويات.

3-No changing in plant nature or live stock characters or induce degrading of resource or damaging the environment. لا نستخدم النباتات المعدلة جينيا

4-Also this system required the interaction + integration of all producing factor as relation between crops and livestock within farm = this relation is the basic point for environmental balance. Animal manure enough for soil enrichment which in turn provide animals with needed food. Also interaction between crops to improve nutritional condition + interaction between benefit and destructive insects (pests). التكامل و التفاعل مع المصادر , مع إنشاء علاقة لتحقيق هذا التوازن مثال 1:- بواقي النباتات أكل للحيوانات( نواتج الحيوانات ) سماد للتربة مثال 2 :- ( بين النباتات ) نزرع بقلويات (تثبت N) و ثم نزرع محصول ورقي مثال 3 :- نستعمل دورات زراعية كالآتي :- نبات ورقي نبات بقولي نبات ثمري نبات جذري مثال 4 :- مكافحة كائن باستخدام كائن آخر .

5-Also it realizes social and economic stability and reduces risk to farmer and his family. When prices are not below certain level leading to confidence between farmer, retailer and consumer or manufactures of food. تحقيق أمن مادي للمزارع لوجود الأسعار الثابتة .

So, most important of O.F. is:
1) Protecting natural balance 2) Keeping natural resources of water, soil environment factor from degrading 3) Aim of producing clean, safe products. الملخص:- تحقيق التوازن مع المحافظة على المصادر الطبيعية ويرافق ذلك إنتاج منتجات نباتية نظيفة و صحية.

What dose mean using compost, keeping benefit M. O
What dose mean using compost, keeping benefit M.O. decomposition of manure soil improving crops (green crops), crops rotation and using other techniques than syntheses chemical, G.R., genetic modified cultivars in agriculture process

بدائل الكيماويات :- كائنات عضوية تقوم بعملية التخمير مما يؤدي إلى القضاء على بذور الاعشاب و المسببات المرضية. التعقيم الشمسي عدم استخدام منظمات النمو .

6-Finaly O.F controlled by laws and system where each government had established laws, which originated from standards of IFOAM. النظام محكوم ب قوانين و أنظمة . حيث كل حكومة لها قانون الزراعة العضوية الخص بها .

In contrast to: 1) Conventional
2) O. farming is environment friendly, org. agric (did not use most of synthetic pesticides, fertilizers, Hormones, preservatives, G.M.O. Sewage sludge and irradiations. It also protect farmers against fraudulent practices throughout inspection and certification to all steps of production up to consumers

ما يمز الزراعة العضوية عن الزراعة التقليدية أنها :
صديقة للبيئة نظام عقلاني لا نستخدم الكيماويات المصنعة لا يوجد خداع ولا يؤخذ إلا ما يوجد عليه شهادة بأنه منتج عضوي .

3) Permaculture: develop by Mollison in 1970's
3) Permaculture: develop by Mollison in 1970's. It is a landscape and social design system that works to conserve energy on-Farm (eg. Fuel formation from crops, fire woods, food calories) or to generate more energy than what required by consumer + minimizing water consumption by coverage of beds with straw of farms. Care for natural assemblies, wilds, rehabilitation of degraded land and local self reliance are the basics for that system.

4) Traditional Agriculture: All management practices that evolved from year to other to create agr. System adapted to local env. And culture and trading . did not use synthetics and in many cases but not it meets the standards of O.F.

الزراعة المعتمدة على الكيماويات
الزراعة العضوية الزراعة المستدامة الزراعة التقليدية

الزراعة المستدامة : يسعى إلى توفير الطاقة الناتجة من المزرعة و زيادة إنتاجها مثل الزيوت ( هناك نبات يسمى نبات الطاقة ) ، نباتات ذات طاقة عالية مثل الذرة . استثمار الماء و المحافظة على الباقي للفصول اللاحقة و في التربة مثال :- تغليف المصاطب بالقش . المحافظة على الكائنات البرية من نباتات و حيوانات . إصلاح الأرض المتعرضة للجور عليها ... بشكل عام الاعتماد على الذات .

الزراعة التقليدية :- بشكل عام لا نستخدم أي مواد كيميائية أو حتى خارجية فهي بنوع ما تعتبر عضوية مثل الزيتون و القمح .

Principle of organic farming: المبادئ الرئيسية للزراعة العضوية :
1- ليست مدمرة للبيئة ( محافظة ) Environmentally appropriate 2- قابلة للتطبيق من ناحية تقنية . Technically applied 3- له مردود و دخل اقتصادي . Economically viable 4- مقبول من ناحية اجتماعية . Socially accepted

All methods and process used in organic farming are presented within these 4 basic standards include: كل المبادئ و الأسس للزراعة العضوية يجب أن تنبثق من هذه المبادئ الأربعة : 1. Planting crop that adapted to environmentally from natural point as place, soil, weather, season and water resources and not using genetically modified C.V. to be adaptated →hard . زراعة نباتات متأقلمة مع البيئة ( التربة ، الجو ، المنطقة ، نقص الماء ) نباتات تعيش بأقل عناية ممكنة

2. Using the right agriculture process that on sure soil protection but to be chemical field through out the following: استخدام الطرق الزراعية المناسبة لحماية التربة عن طريق: Protection of soil texture, not to destroy in by plowing at excess soil moisture or dry. الحراثة في الوقت المناسب ( التربة رطبة ليست مبللة بالكامل و لا جافة )

Keeping soil layer, don’t turn up soil to keep proper condition require, for cont. efficient activity of soil M.O. which varied among their in soil layer to live and reproduce so don’t plow soil (10-125) cm → just this deep. عدم قلب التربة لأن قلبها يؤدي إلى تغير مكان الكائنات الحية وقد يؤد ذلك إلى قتلها ، بل نقوم بتفتيحها و تخليلها .

And if it is necessary for plow deeper it should be with types that move soil without the turning as chizel plow Soil enrichment by: إغناء التربة و المحافظة على مستوى المواد في داخلها عن طريق :

Recycling of wasted organic product, after being composted.
1- إعادة تدوير المخلفات العضوية Green fertilizer (soil improved Crops). Alfalfa & Clover مثل N 2- زراعة النباتات التي تستقطب ثم نقوم بخلطها مع التربة . Crop rotation. 3- الدورات الزراعية .

3- Coverage of soil surface: at any cropping system, the coverage of soil surface with O.M. can realize the following advantages: تغطية الطبقة العليا من التربة بالمواد العضوية و قد تكون سائلة أو صلبة فوائد هذه الطريقة : ↓water evaporation. تقلل التبخر و فقدان الماء . Avoiding formation of crust layer. تجنب تكون الطبقات الصلبة و المتشققة . ↓soil tempt. during summer. تقليل درجة حرارة التربة في الصيف ، و في الشتاء لا تنخفض بشكل كبير ولا بسرعة.

Minimizing variation between day and night tempt.
الفرق بين الليل والنهار و الصيف و الشتاء ليس بالكبير ولا يقارن مع التربة الجافة. Enhanced of insect repellents. تقلل من وجود الحشرات ( ليس الذباب المنزلي ) . Covering soil with layer of compost → protect from powdery mildew diffusion in carrot other covering materials: straw, saw particles to soil totally or to beds and cultivation. تغطية التربة بالمواد العضوية يقلل Powdery mildew على الجزر

↓soil erosion. تقليل انجراف التربة. Providing soil with further quantity of M. O. تحسين كمية المواد العضوية في الطبقة العليا من التربة . Act as mulching of soil → block weeds growth. تغطية المصاطب أوالتربة يقلل الإعشاب. Providing the soil with certain quantity of organic matter تزويد التربة بكميات من المواد العضوية مما يؤدي إلى تحسين قوام التربة. تعمل عمل القش فتمنع نمو الأعشاب .

4- Using the O.M. in right manure in order to enrich soil, improve conditions for M.O. activity which interns by decompose process mask the required element by plant free in slow manner and proper with plant absorption ability.

Forms of O. matter to be incorporated:
Plant residues that can be mixed with pile of O.M. to be decomposed →composed. Collecting all outer forms of OM. as animal manure to be decomposed or locally foment every period (ex. every 2 season) with upper layers of soil. Green crops (forages) that improve N by rhizobium and O.M. status of soil.

Addition of rocks powder to compost and manure as those of volcanic and basalt rock improve the compost with (P) and other elements content (micro.) free organic acids are useful for plants and P is important to dry out manure and improve conservation of evolved N and decrease laying eggs. For this reason, it is allowed to the p rocks and not to use super phosphate since the 2nd is manufacture by H2SO4 chemicals synthetic in order to increase phosphate dissolving capacity.

For this reason, it is allowed to the p rocks and not to use super phosphate since the 2nd is manufacture by H2SO4 chemicals synthetic in order to increase phosphate dissolving capacity. And this is not accepted by O. Farming system.

4- Encourage development and reproduction of earth worms in compost piles which create better aeration →better M.O activity→ better fertility status of soil when mixed with that compost . استخدام O.M بكميات صحيحة و أسلوب مناسب لاغناء التربة و بذلك تصل إلى الجذور و تتحلل جيدا و تكون مفيدة .

بقايا النباتات : تخلط مع الكومة لتتحلل .
تجمع على أشكال O.M مع بقايا الحيوانات إما موضعي أو في كومة . النباتات الخضراء تخلط مع التربة لإغناءها ب N و المواد العضوية و نستطيع إضافة صخور الفسفور إلى الكومة ، أهمية الفسفور : يتفاعل مع المركبات Free organic acid يحسن جفاف الزبل ((Manure يمنع التعفن يحسن من N يقلل من وضع بيوض الحشرات ( الذباب المنزلي استثناء )

لا نستعمل السوبر فوسفات لأنه سهل الامتصاص ضد الزراعة العضوية .
بشكل عام أي مادة تضاف فتصبح سهلة الامتصاص بكميات كبيرة إما : تتطاير . تصبح مركبات معقدة في التربة . يمتصها النبات فوق حاجته . Leaching

5-collecting the liquid fertilizer leached from pile in specific hole and exposed it into good aeration to be analyzed completed and then could be asses into soil with limited quantity but frequently so as to apply water of irrigation after fertilizer application or with irrigated water.

تجميع السماد السائل : بين كل طبقة و طبقة نضع تربة و نرطب
و ذلك لوجود الكائنات الحية في التربة . بين كل فترة و أخرى نكشف الغطاء و نحرك ونقلب الداخل إلى الخارج و بالعكس . و نرطب من جديد. هذه العملية تؤدي إلى ترشح السماد السائل فنجمعه. ونستعمل السماد السائل مع الماء بكميات قليلة في ري المحصول وهو في المرحلة الحرجة (Linear) حيث النمو أكبر من المواد المتوفرة فتظهر دلائل نقص العناصر

طرق تهوية السماد السائل :
إسقاط هوائي . وضع مطبات في قناة التجميع أو زيادة مساحة السطح المعرض للهواء.

6- Poultry manure ( Broiler, layer ) is add with limited quantity since they are rapidly decomposed → not proper with absorption ability of plants . أفضل لتوفيرN ولذلك نضيفه بكميات قليلة و محدودة . لأنه إذا أعطي بكميات كبيرة يصبح بوفرة كالسماد الكيميائي.

Using of chemical (synthetic) is forbidden since pesticides are harmful to human being, animal also toxic to plant and soil M.O., also these can modify genetic makeup →could cause cancer

مخاطر السماد الكيميائي :
خطر على صحة الإنسان يسبب سرطانات . خطر على الحيوانات خطر على النبات نفسه أحيانا قد يغير من جيناته فيصبح النبات غير قادر على العيش بدون الكيماويات . يقضي على الكائنات الدقيقة في التربة و ديدان الأرض. ديدان الأرض أنفاق تهوية و تفتيح مسامات تنقل العناصر و الفسفور إغناء التربة تعادل P.h تشجع Micro organism

How we can protect and fertilize plants without chemical ??? It is By:
1- To Replace pesticides with: A- Using plants that naturally tolerable through out the genetic make up (genetic engineering will in imbalance this is to tolerability character) so as to keep plants in long run. استخدام نباتات متأقلمة مع البيئة وليس نباتات هجينة .

B- Planting plants in original places and in the right season → epidemic of pest and diseases.
الزراعة في الموقع المناسب و المكان المناسب. C- Using good crop rotation system. استخدام دورات زراعية سليمة مكافحة بيولوجية نركب بندورة على فلفل فلا تصاب بالهالوك. D- Right cultivation, draining system technique. تحضير نظام تصريف جيد

E- Enrichment of upper soil surface with O
E- Enrichment of upper soil surface with O.M over can be used as Soil cover. اغناء التربة الخارجية بالمواد العضوية و عملها كغلاف للتربة. F- Right plant spacing between plants and rows. الزراعة في مسافات مناسبة . G- Using repellent plants to surround or in between plant of crop as garlic against many insects. الزراعة حول النباتات نباتات أخرى طارد مثل الثوم و البصل

H- using all protective techniques other than chemical (Biological, physical, colored plates, attractive, barriers, muslin, nets, solar sterilization and local O.M. fermentation instead of pesticides which are harmful to human, animals , plants , soil that also modified Genetic make up →cancer استخدام جميع و سائل الحماية ما عدا الكيماويات

2 - To replace Herbicides :
Even at right doses, Herbicides induce imbalances in M.O. life and in plant physiology. O. agriculture did not require complete elimination of weeds→ Will cause imbalance in the natural life but minimize their compete into crops by good crop rotation and right cultivation process and using free O.M. from weeds seeds and covering the soil with degraded types of mulch . ليس من الضروري القضاء على كل الأعشاب فقط الأعشاب التي تنافس المحصول وتشكل خطر عليه .

3- To replace chemical fertilizer:-
Any fertilizer treated with acid to make if dissolving capacity much more and their availability to much high are forbidden. So, as alternatives using inert rocks as of P, volcanic rocks (Basilt ) and so on to O.M. This keeps 1.natural balance act 2.diversity that enable efficient act of birds , beneficial insects specially at presence of IPM of min impact on environment

أي سماد يعامل بالأحماض ليسهل امتصاصه من قبل النبات لا يستعمل:
نستخدم : 1- الخامات الصخرية من المطحونة من الفسفور . 2- الصخور البركانية المحطمة ( Vermiculite ) 3- المواد العضوية O.M 4- و لا نستخدم المركبات السامة (Toxic compounds ). أخطر شئ هو مبيدات الأعشاب

Agriculture can be strongly applied for :
1- Used since old Centuries استخدمت منذ القدم . 2- Realizes integration between animal and plant sector = good nutritional soil State and balanced food for animal تداخل و تكامل بين النبات و الحيوان . 3- Success of O. Agriculture project in other countries and it's great development in cultural civilization النجاح في هذه الزراعة حول العالم ، خاصة في الدول المتقدمة .

4- Throughout research result it is possible to fertilizer soil with natural source and using I.P.M. instead of using chemicals من الأبحاث وجد أنه يمكن نجاح الزراعة العضوية واستخدام المكافحة الحيوية . 5- Minimizing the use of external inputs improve the budget to farmer pocket تقليل استخدام الأشياء المستوردة وذلك يوفر على المزارع .

6- Cooperation of cooperatives, societies and well relation between farmers, packagers, retailers and free trading and jutes between all members of organic producing projects to realize good economic level for all partners of product. التعاون ما بين المزارع و الموزع و المشتري ، فلا يوجد خداع أو غش . و المستوى الاقتصادي جيد لكل الأفراد من المزارع إلى المشتري . 7- O. Product realized higher prices than conv. better return to every partner since the product is safe qualified since it is undergoes inspection, certification and labeling.

تحقق أسعار أعلى من العادي ، يؤدي إلى زيادة العائد على المزارع سبب و التفتيش و وجود الشهادات .
8- Improve the social status all specially farmers family .since realize an accepted condition between producer  retailer  consume. ثبات الوضع الاقتصادي للمزارع .

Socially better for all الأهداف الأساسية للزراعة العضوية :
Fundamental objective for O.A according I FOD am requiting 1. Producing sufficient quantity of qualified product إنتاج كميات معتبرة من المنتج النظيف . 2. Constructive interaction with all natural systems تحقق نوع من التعاون البناء لكل الأنظمة الطبيعية ( مع البيئة ) 3. Encourage the presence of balanced biological system in the farm for M. organisms دعم التوازن الحيوي و خاصة للكائنات الدقيقة .

4. Maintaining and improve soil nutritional status in along run
احتواء و تحسين التربة و اغناءها . 5. Using the renewable sources as much as possible throughout the local system of farm استخدام المواد المتوفرة و المتجددة مثل أ – الدورات الزراعية ب- استخدام البقوليات ج- إعادة تدوير المخلفات العضوية . 6. External chemical source are X (Synthesized) الكيماويات المصنعة والتي تعتبر سهلة الامتصاص ممنوعة. 7. Using the recycled resources. إعادة تدور المخلفات .

8. Allowing farms of animals to live naturally= avoid using of food mixed with Synthesized chemicals. السماح للحيوانات بالعيش في الطبيعي ( من الأرض تأكل وليس علف صناعي ) ( جودة في الإنتاج ) خلطات العلف بالكيماويات المصنعة ممنوعة ) . 9. Minimizing environmental pollution related to agricultural activity . تقليل التلوث البيئي الناتج عن الممارسات المبالغ فيها في الزراعة . 10. keeping the diversity of genetic sources in farm (plants and M. organisms) that many destroyed by using pesticides. لا نطمع في الأصناف المحورة ( يمكن يزيد الأمراض زيادة المكافحة التي قد تتدمر بزيادة مبيدات الحشرات ) نحافظ على الصفات الجينية للنبات .

11. Good return to workers in is this system + more safety of working ambient.
مردود اقتصادي على المزارع و العاملين ، و الظروف فيها آمان . 12. improving the environmental and social cond. of the dealers to system.. تحسين الظروف الإجتماعية و البيئية للعاملين في المجال ( استقرار اقتصادي ) 13. Producing that naturally analyzed later on and not modified. تتحلل طبيعيا ( نستخدم كل ما يمكن أن يتحلل )

Local fermentation of manure: التخمير الموضعي وفعاليته في مكافحة الاعشاب
وتتطلب هذه العملية ما يلي: Dry; not fermented يجب أن يكون جافا و غير مخمر . Could be applied in winter time or summer يمكن إضافته في الصيف أو الشتاء . نقوم بشق الاثلام بعرض 40 * 20 عمق 20cm deep*40cm for width 10kg of manure نضع في كل 2.5 م ( 10 كغ) من الزبل . 2.5m length → 10kg ثم نقوم بإرجاع التراب ( نصف الكمية ) فوق الزبل حتى يصبح مستوي ، أغنين عملية التبخر بالبكتريا .

Local mixing خلط موضعي ( نكش بدون قلب أو تحريك ) . Irrigation lines+ check نثبت خطوط الري . Covering with plastic mulch. نغطي المسطبة بالبلاستيك بشكل جيد حيث نضع على أطراف البلاستيك ( حواف المسطبة) بباقي التراب . 6 weeks for fermentation وهذا هو أفضل وقت بعد العديد من التجارب

تمتاز هذه الطريقة بأنها:
Elimination of weeds 1- القضاء على الأعشاب بسبب عدم توفر الإضاءة ( الشمس ) heat evaluates : ↓15cm→ 47c 2- القضاء على الأعشاب و الأمراض بسبب درجة الحرارة العالية الناتجة من عملية التخمر ( 47 درجة ) 3- القضاء على الأعشاب و الأمراض بسبب الغازات الناتجة مثل الأمونيا . 4- السماد السائل يبقى في التربة ( خسارة ) 5- خطوة واحدة في التحضير . 6- لا نفقد النيتروجين كما يحدث في الكومات ( التي تفقد 50 % من الامونيا بالتبخر )

Soil sterilization : هي عبارة عن إضافة ماء ساخن بدرجة حرارة 80 درجة إلى أماكن الزراعة المرادة ( المساطب ... ) كل 15 سم نقوم بعمل فتحة ونضخ الماء لكل بيت ( يفضل أن تكون المسطبة مغطاة . 60 – 70 c for 30 min for 30 cm depth . بعد 8 ساعات نزرع ( عندما تصبح درجة الحرارة 25 درجة ) هذه هي أسرع الطرق .

Soil Solorization : نضع المادة العضوية ونخلطها مع التربة ونروي و نغطي البيت أو المساطب كليا ، قد نصل الحرارة درجة تحت البلاستيك . هذه العملية نستعملها فقط في فصل الصيف ، يصبح لدينا وسط خالي من الأمراض و الأعشاب و المادة العضوية تضاف أثناء التحضير .

Main recourse in O .agriculture : مصادر الزراعة المحمية :
local seeds: to be produced, selected at the origin place of it is development that adapted to environment condition of that location. Normally farmers select the qualified seeds, conserve them at their area and so can be grown well in that condition of adaptation. Seed hybridization :eliminate the diffusion of local ones, for example at USA = 400 sp. were presented as local 90 years ago, but now less than 70 sp. are presented this trend similar all over the world

البذور المحلية : تنتج و تختار في المنطقة الأصلية من المنشأ حتى تكون متأقلمة مع البيئة و عادة المزارعين يختارون البذور الأفضل وذلك يحسن الجودة من كل سنة إلى الأخرى .بعد الإنتاج تحفظ البذور في منطقة الإنتاج . لأن المزارعون يهتمون ب البذور الهجينة و بذلك تختفي بذور (البذور الأصلية) فنحن نهتم بالحفاظ على البذور الأصلية .

How we can keep local seed: كيف نحافظ على البذور الأصلية
1-survay study about what presented in each area and documenting it مسح توثيقي : نقوم بدراسة كل نوع ومكان وجودة في كل منطقة ثم نقوم بتوثيق كل نوع عند كل مزارع ( أين هو و ما اسمه وكميتة)

2-work shops to raise awareness about the conservation of local seed .
نشر الوعي : عمل محاضرات و مؤتمرات و أيم حقل للمزارعين . ما هي أهمية المحافظة على البذور و كيف و حتى إذا لم تزرع . و نقوم بزراعة الأنواع كل سنة للمحافظة على حيوية البذور ( نقوم بإعادة الحيوية ) .

3- Training courses about same subject .
دورات تدريب عملية كيف نحافظ و نعتني بالبذور . 4-Trials to improve production of local seed in each area (most adapted in each area) . إجراء التجارب لإعادة حيوية و فعالية البذور و خاصة في المناطق المناسبة .

5- Seed bank for local seeds.
إنشاء بنك البذور للتجارب و الإنتاج و تحسين النوعية . Local are adapted to never (dryness / low precipitation / high temp ) to soil condition of slope ' mild soil grovels' alkaline calcareous even saline. Able to resist a lot of pest which good for o.agriaculture and biological control .

المحصلة : 1- النباتات الأصلية تتحمل الجفاف . 2- و كميات الأمطار . 3- و ظروف التربة ( الميل ، التربة القليلة الصخرية ، قاعدية ، حمضية ) 4- تقاوم الكثير من الأمراض المحلية .

Local are adapted to economic condition : البذور المحلية متأقلمة للظروف المحلية :
Easy to market the production at local market what ever fresh or conserved . يسهل تسويقها ( كأصناف محلية ) بلدي . Preferred by a lot as safe product (high prices) . تسوق طازجة أو محفوظة ( زبيب ، دبس ، قمر الدين ، زيت ، مخللات ، رب البندورة )

Low system cost used in production tradition .
آمن خالي من المتبقيات . Can be change to other types of product by processing→ x overcrowding and improve food process . أقل تكلفة ، حيث تخبأ من موسم لآخر أو من المزارع الذي جناه . Risk is low and steady profit →stable return تصنيع على شكل آخر ، لا يحدث تراكم في السوق لنزول الأسعار . الخسارة أقل ، تكاليفه محدودة يحول إلى شيء آخر Local are socially adapted: since trans developed skills from generation to other:

البذور المحلية متأقلمة اجتماعية :
1-great well to consume local, fresh, conserve but safe product and highly qualified and good taste and chance to realize an income for local farmer by selecting, conserving good seed all these .

Conserve environment . 1- منتقلة من جيل إلى آخر و تتطور . Social stability. 2- المستهلك يرغب بهذه المستهلكات لأنها 1- ذات طعم جيد ، 2- آمن أكثر ، طازجة . Nationally important: security food . 3- الحفاظ على البيئة ، الغذاء الآمن . Independent decision since no need for external market 4الاستقلالية للقرار . Protect water table from pollution . 5- حماية الماء من التلوث . Protect env. since rate of chemicals to be used by presence of local is low if compared with hybrid once .

حماية البيئة من التلوث need new seed for each season
The hybrid Local need new seed for each season يجب شراء كل موسم مستقل . 1-conserve for coming seasons الحفاظ عليها للموسم اللاحق وقد تستمر لأكثر من سنة . grow well with chemical تنمو جيدا مع الكيماويات . 2- grow well with manure ينمو جيدا مع الزبل pesticide are needed لا بد من المتابعة . 3- adapted to env. + tolerate Pest متأقلمة مع البيئة وتتحمل و تقاوم الأمراض .

The hybrid Local concentrate on form volume and color المهم الجاذبية ( الشكل ، الحجم و اللون و اللمعان ) – excellent taste طعم ممتاز ( زيادة للبيع ) . withstand export and trans and conserve for long period تتحمل التصدير . 5-rich in nutrient غنية بالمواد الغذائية . shorter production period but more dense . فترة إنتاج قصيرة مع إنتاج عالي . longer production period steady increase . فترة إنتاج طويلة ( يزيد الإنتاج ) raise detains and one but of or other chemical sure needed مطورة لتتحمل و تقاوم مرض واحد و ضعيفة لباقي الأمراض . can tolerate a lot of pests تتحمل الكثير من الأمراض

The hybrid Local traiding purposes . فقط الهدف الاقتصادي . 8- maltipurposes –env.+ economic +social العديد من الأهداف ، اقتصادي اجتماعي ويحافظ على البيئة limited degraded genetic character تغير في الصفات الوراثية 9- Keep important genetic character الحفاظ على الصفات الوراثية should be irrigated with a lot of manure . . يجب الري بكميات منتظمة. 10- adapted into dry condition متأقلمة مع الجفاف

Compost: The biological analysis of O.M. residues from animal or plant origin under certain condition reaching to humus form: كل ما ينتج من النبات و الحيوان ، تتعرض للتحلل بفعل البكتيريا ( كائنات حية ) لتصل إلى Humus form: after which no further analysis will occur but release of N. element in slow manner. المرحلة التي ما بعدها لا يوجد تحلل و لكن تفكك منتظم ليتم امتصاصه من قبل النبات.

This final form of no odder / fine texture and structure /black to dark brown color / fragmented similar to soil in it's odder rich in most of nutritional elements (both micro and macro ) M. organism needed for soil bioactivity and also organic fibers . Composting occur naturally for residues or could be by processing.

Why to be processed ? Humus is good alternative to all fertilizer if process is left to occur naturally, then the active bacteria need a lot of N competing grown plants on available N in soil →appear as symptoms of deficiency up to the death of bacteria where (N) with be of better level to plant but earlier↓ (N)could affect negatively on plant growth and productivity.

خواص Humus لا يوجد رائحة . جيد الملمس . لونه بني غامق إلى الأسود .
مجموعات صغيرة أو كبيرة ( شكله ). بنفس رائحة التربة . غني بالكثير من العناصر المطلوبة .

ولكن لا بد من وجود الكائنات الدقيقة
1- قد تحدث عملية التحلل طبيعيا صناعيا . (طبيعية = بطيئة ، صناعية= أسرع أسابيع ) يحدث تنافس بين النباتات و البكتيريا على النيتروجين ، مما يؤدي إلى ظهور دلائل نقص العناصر . بعد انتهاء عملية التحلل تموت البكتيريا فيصبح النبات حر للامتصاص . ولكن إذا كانت علامات نقص العناصر عالية قد لا يستطيع النبات العودة إلى صحته .

Process of composing realizes:
fast production of humus in some cases could be finished within 2 week evolved heating + organic acids by process eliminate causal agents of diseases & weed seed وسيلة من وسائل المكافحة ، عن طريق التبخر ينتج مواد سامة و حرارة ( قتل للأعشاب و مسببات الأمراض ) enrichment of soil with organic matterand various N. elements improve soil character , texture , structure. إغناء التربة ب المواد العضوية مع تحسين قوام التربة .

decrease water consumption up to 30 %
healthy plants are more able to resist infections by pest (fungal disease) reduce absorption of toxicants & their accumulation in the plant reduce cost of using chemical fertilizer better soil aeration. المواد العضوية تعمل في التربة على شكل تجمعات فتزيد التهوية .

balance between varies nutrient element (P x K)
better balance soil pH. هناك توازن ما بين العناصر ، لا يوجد عنصر يتعدى على آخر لأن كل العناصر موجودة بشكل طبيعي . better root penetration in soil when cover the soil acts as mulch اذا تغطت بالمادة العضوية تعمل كالقش فلا تنمو الاعشاب . good economic return when processed and sold بعد مهارات مكتسبة قد نبيع السماد فيعود بربح مادي فلا نستورده من الخارج

avoid certain extant extreme level of temp keeping range within expected and preferred one
مادة عضوية ـــــــــ طاقة أكبر ـــــــــــــ فترة أطول في الشتاء تحتاج الى وقت طويل لتبخر الماء فعدد الريات قليل والفترة أطول ، أما في الصيف فالفترة ما بين الريات أقصر .

Humus sources are organic from: مصادر المادة العضوية :
kitchen or house residues manufactures مخلفات المصنع ( من نشارة خشب ، بواقي الزيوت ، لب البندورة ، صناعات الحبوب ) farm residues plant Animal manure

Non fermented Humus ( fermented ) Nutrient found in complexes hard to absorb by plant= absorbed by low quantity nutrient element are available in higher , easier absorbing forms High quantity of chemical fertilizer to be added as supplement low quantity of fertilizer to be added as supplement Not clear with short time you should complete with chemicals plant response is clear and it is noticed within short period even at absence of chemicals Hard to deal with not fragmented , bad odor , not homogenous easier to deal with, since it is odorless , aggregated , homogenous Included free from pest & weeds seeds

very important to have C:N ratio of 30 : 1
if N portion is lower (C:N is >30 : 1 ) M.O. that depended on N as food will be of lower activity so reduce composition rate & longer period so you have to add N chemical if N portion is high (C:N is <30 : 1 ) fast composting rate much release of ammonia odor by nitrification of excess N into ammonia gas rich sources with organic N can be mixed with the composting pile ( legumes residues , green sources )

إذا كانت النبسة أكبر من 30:1 يعني أن النيتروجين قليل ـــــــ نشاط بكتيري أقل ــــــــــ وقت أكثر ـــــــ يجب اضافة مصدر للنيتروجين . إذا أقل ــــــ نيتروجين أعلى ــــــــ تخمر سريع ـــــــــ فقدان للنيتروجين على شكل أمونيا ـــــــ صدور روائح و مواد سامة .

The following component can be included in compost:
yard waste : Farm waste characterized by specific chemical and physical characters hat show lower E.C value than manure do not add oak & pine leaves more than 1% since show acidic conditions for the compost do not use walnut leaves If added you should wait for one year before being used→ toxic Jugine material that analyzed after 1 year residues of graminae rich in C while legumes rich in N→ balance to reach to C:N ratio 30 : 1

fresh manure ( green ) : rich in water 70-80 % C:N ratio less than 30:1 since it rich in N
true or false : :the green plants are rich with water and the C:N ratio is less than 30:1 true banana peels : rich in ca ,p , s feather : rich in N & mixed with slow analyzed as straw , pine , oaks to enhance the fermenting rate

food waste : C:N ratio is 12 – 15 : 1 not much preferred to be added also it is attractive to insect , Rodent, mice and bad odor→ may cause diseases to dealers. مخلفات الطعام : قليل نسبة 15 : 1 ولا يستحسن استخدامها لأنها جاذبة للحشرات و الجرذان و القمل و الباغيث ، إذا استخدمت ( في التخمير الموضعي )

limes : to modify slightly pH to alkaline condition
alkaline low M.O activity + ↓NH4 as a result of low M.O fermentation activity يعادل الحموضة و يؤثر على نشاط الكائنات ــــــ تخمر أبطأ ـــــــــ غاز أمونيا أكثر . 7. saw dust : C:N ratio is : slow rate so it is added in fine layers & good N sources are mixed as feathers

8. Animal manure: Can be locally mix with the soil up to cm depth →fermented →safe products during winter or summer (fermentation+ solarization) if the mixed beds are covered intimately with mulch.+ efficient in control weeds seeds + causal agents of diseases at the rate of 10 kg/m2. If you want just O.M. and fertilizer requirement from manure (no need for treating the soil) then rate is ↓↓ and could be in this case 2-4 kg/m2 of cow or horse and kg/m2 of sheep.

Can be added into the pile of compost in order to provide M. O
Can be added into the pile of compost in order to provide M.O. with good source food activate their fermenting rate +improving the nutritional status of the pile.

What are the materials to be added of the soil?
Excluded from pile K% P% N% Materials included Tobacco →Toxic 0.5 0.3 Cow Manure with saw bed. روث البقر مع الفرشة . Waste water heavy metals 3 4 Poultry manure (pure).مخلفات الدجاج. Skins→ heavy present process 0.05 6 2.4 Rabbits with saw مخلفات الأرانب Milk product→ attracts insects+ bad odor 0.2 0.4 1 Sheep (pure) الأغنام Newspaper→ ink is rich with Pb Horses (pure) الخيل

Excluded from pile K% P% N% Materials included Infected plant 0.7 1.3 15 Bloodالدم الجاف Cats & dogs residues→ diseases 0.2 21 4 Grinded bones. العظام المطحونة Fats→ Hardly analysis 1.2 3.2 Cotton seeds Fish attracts insects+ bad odor Very low 1 Pig manure Meat+Oils→ Hardly analysis

ما هي المواد التي لا نستخدمها :
الدخان : لأنه سام ( قد يستخدم لرش النباتات من الحشرات ) ) مخلفات المجاري : لأنها مليئة بالعناصر الثقيلة . جلود الحيوانات . الحليب : لأنه جاذب للحشرات و مصدر للرائحة السيئة . الجرائد : لأنها مليئة بالحبر و هو يحتوي على رصاص عالي . النباتات المصابة : لأنها مصدر للعدوى . مخلفات القطط و الكلاب : لأنها ناقلة للأمراض . المواد الدهنية : صعبة التحلل . السمك : جاذب للرائحة السيئة و الحشرات . اللحوم و الزيوت : لأنها صعبة التحلل .

Sources of compost: Dry material, Dry brown weeds,
Rich in C (brown) Rich in N(green) Dry material, Dry brown weeds, Dry leaves and foliages Grain remain parts Barley, Remained parts of burned woods Walnut peels Brown leaves at senescence stage Remained of pruning process Straw of field crop, Papers and newspaper and journals but they are rich in Pb رصاص. Fresh material (moistened) Fried food materials Egg peels Indoor plant residues , Legumes peel , Vegetables & fruits , Green weeds before seeds form , Green leaves at active stage Manure (different sources) Flowers , bread , onion , orange , , Remaining of apples and banana , Remaining of slaughters, as bones, dry blood Sea weeds Remaining of fish.

Rate of degradation for material included in معدل التحلل ( درجة التحلل ) compost
Remarks Rate Material Rich in Ca & Na. تحسين التهوية + نشاط الكائنات Not degraded. لا يتحلل Remained of burned Woods الرماد Low quant. since ↑N. نضيف كميات محدودة لأنه غني ب النيتروجين fast Dry blood.الدم الجاف Should be cut into pieces & mix with those show fast – good degradation Very hard Cabbage stems + remaining parts. بواقي الملفوف . Good N source Green weeds

Remarks Rate Material Cut into small pieces & mix with fast– good degradation hard Stalked of wheat & barley Don’t use meat residues → Attractive mice. لا نستخدم الكثير و لا بواقي اللحوم لأنها جاذبة للفئران . Good- hard Kitchen residues Separate piles, small pieces+ mix with fast or good Very hard Dry leaves-old Mix with fast Good hard Horse manure +residues

Remarks Rate Material Low quant. & not alone fast Poultry manure Mix with straw & woody parts that not easy. كميات قليلة و ليس لوحده . Easy Newspapers (↑Pb) تخلط مع القش و الأجزاء الصلبة . good Green potato plants From pruned parts + Mix with fast-good as green Relatively hard Green stems

Remarks Rate Material Low quant. After being chopped (Draining).
Very hard (not be used) Woody stem Since very hard and↑ C:N ratio Very slow (not be used) Saw particles Chopped + moistened +Mix with fast-good تقطع وترطب قبل الاستخدام + مزج مع سهلة الى جيدة التحلل Hard to very hard straw Has ↑N and↑Na,so used at rate of 1 urine: 3 water fast Animal urine

How to make pile: Representative location (post) that realize easiest +min. cost+ O. M. collection and distribution after ferment.; far from houses. How to be collected, types of O.M. to be used. 1- اختيار الموقع المناسب ، قريب من المصادر فتقل تكاليف جمع المادة العضوية . ( بعيدة عن المنزل ) و نوع المواد التي سوف نستخدمها . Manure to be used or manure with the beds. 2- هل روث الحيوانات ( وحده أو ممزوج مع القش ) ، نوعه ونوع الفرشة . Water to be used avoids pile dryness, source of water. 3- مصدر الماء المراد استخدامه ، هل هو مصدر جيد حتى نتجنب جفاف الكومة . to which field compost will be distributed and how to be distributed. 4- في أي الحقول التي أريد توزيعه .

Not to be exposed to prevailed wind→use wind break to avoid dryness of pile or in shaded places to ↓loss of water. 5- لا يكون في مهب الريح أو تحت الشمس ، حتى لا تجف الكومة ( أماكن مظللة ) Location with proper area to have all O.M. &for management = easy to reach & clean from previous residues. 6- الموقع المناسب ، سهل الوصول إليه و تنظيفه و مساحته واسعة . Location near water sources far from home to avoid bad odor + -ve effects of insects. قربة من مصدر ماء و بعده عن المنازل

Collecting all sources → or storing what available up to have sufficient Q. for pile making. Or to make many piles if possible to be managed (for example: weekly) 8-. جمع جميع المصادر في الكومة و احفره حتى أصل إلى الكمية المناسبة ، دورات من الإنتاج المتتالية . Usually what available is added gradually into made pile. 9- استخدام لكل ما هو متوفر ( ممكن إنتاج الزبل الجاهزة على تدرجات كل أسبوع دفعة ( تدرج في الإنتاج )) .

10. pile normally with 2-3m Width x 1
10. pile normally with 2-3m Width x 1.5-2m height while length is depending on Q of O.M it is preferred to build small then big pile along the time . at Big pile ,O2 not easy to filtrate long time At small one Temp , rises is not enough . 10- عادة الكومة عرضها من 2-3 م و ارتفاعها 2 م و طولها حسب وفرة المادة العضوية . إذا كنت أريد حفرة في الأرض فتكون فقط ل 60سم عمق و الباقي فوق سطح التربة من الأفضل بناء عدد من الكومات الصغيرة . مشاكل الكومة الكبيرة : مناطق الوسط صعب تهويتها فتتعفن بدلا من أن تتخمر . مشاكل الكومة الصغيرة : هناك تهوية من 5 جهات مما يؤدي إلى فقدان الطاقة ، فإرتفاع درجة الحرارة لا يصل إلى القدر المطلوب . وذلك لأن مساحة السطح المعرض للهواء بالنسبة إلى وحدة المساحة في الكومة الصغيرة أكبر بكثير من الكومة الكبيرة .

min. volume is 1m3 , if in hole: not > 60cm as depth where big branches , old ones at the bottom of hole ↑ aeration + drainage. Then distributed O. M. (normal type ) layer by layer of 15 –20cm per each layer and mixing those of H. C:N to those of L. C:N if O. M. is form fresh plants ----layers of 10 cm or less if O.M. from fresh manure ---2cm than mix with good sources of O.M. ----moisting of each layer

It is important to mix weeds particle and saw particles with chopped stem or branches to improve aeration when arrange in pile. At 50 cm height of the pile openings should be done by inserting for example corn stem at 1m space Movement system →H. Diameter of openings to improve aeration. The pile after that (at the end adding layers) is covered with a layer of soil mud or straw and corn stem and to be remove at next day at cover →enable H. in temp. inside the pile. 4-5 days later, all the openings are cover to avoid moisture loss and temp. drops

إذا كان في حفرة نضع الأغصان بعد التقطيع في الأسفل، وذلك لتصريف الماء الزائد و تخمر أفضل.
إذا وضعنا مواد طازجة فلا يزيد سمك الطبقة عن 10 سم . إذا كانت مكونة من مخلفات الدجاج فلا يزيد سمك الطبقة عن 2 سم. من المهم خلط الأعشاب و نشارة الخشب تمزج مع الأغصان حتى تمنع من الغرق و الاختناق. و من المهم خلط المواد الغنية بالنيتروجين مع المواد الغنية بالكربون حتى نحصل على نسبة جيدة من الكربون: النيتروجين. بعد بناء الكومة ( ) نقوم بغرس أغصان الذرة لعمل ثقوب مع التحريك ، يؤدي إلى التهوية و دخول الهواء ، وبعد (2-3) أيام من بناء الكومة نزيل الأغصان

بعدهم عن بعض 1 م و أستمر بالبناء حتى وصول الحجم النهائي ثم أغطيها بتربة أو قش .
لو بقيت أغصان الذرة لفقدت معظم الحرارة ، بعد (4-5) أيام نغطي الفتحات حتى لا تجف الكومة ، الحرارة ب أول يومين قد تصل إلى ( ) فتقتل الكائنات الضارة مع المفيدة إذا لم نحصل على التهوية .

The flowing point to be taken in consider :
1-arrangement of layer in right manure humming . 1- ترتيب الطبقات ، طبقة جيدة ب النيتروجين ثم جيدة ب الكربون . 2-moistining of layer if they are from dry sources . 2- ترطيب ما بين الطبقات إذا كانت جافة . 3-mixing within each layer material realize 30:1 as C:N ratio . 3- مزج كل طبقتين تحتويان على النيتروجين و الكربون .

4-covering pile with straw or soil layer
Care of pile: It is important to have fast degradation, other wise will be slow So: moistening of pile( keep good moisture ) &mixing (keep good aeration) At winter time pile is covered with plastic sheet to avoid excess moisture. When temp. at mid of pile reach 45 ﹾC, open the pile and mix.: inward outward and visa versa downward upward and visa versa.

تغطية الكومة بالقش أو التراب لتقليل فقدان الماء أو الطاقة ، في الشتاء نغطي بالبلاستيك ( 1. للحفاظ على الطاقة ، 2. لرفع درجة الحرارة ، 3. عدم دخول الماء الزائد من الأمطار ) . المهم سرعة التحلل للوصول إلى أحسن تجانس ، أهم شيء جاهزية الكومة في الوقت المناسب ، يجب ترطيب الكومة من فترة إلى أخرى مع الحفاظ على التهوية .

This process is repeated in 2ed week also. Temp
This process is repeated in 2ed week also. Temp. at the beginning, should not be less then 55-65ﹾC. some time could reach to 75 ﹾC, at which a lot of diseases agents are killed. 75 ﹾC are recorded when the pile is carefully moistened and included H.N. sources. O.M. Degradation is highly effected at these condition and H. energy in term of heat this degradation is done by bacterial organisms

عندما تصل الحرارة في وسط الكومة 45 درجة مئوية، يجب فتح الكومة و الخلط (من الخارج إلى الداخل ، ومن الأعلى إلى الأسفل ) تعاد عملية المزج في الأسبوع الثاني . كيف أصل إلى حرارة 75 درجة مئوية ، الترطيب بشكل حذر ( بمرش يدوي و بشكل متجانس ) ومهم جدا و جود مصدر للأكسجين .

Three types of bacteria are active:
1-Thermophilic fast degradation at H. temp.. لا تتأثر بدرجة الحرارة كثيرا أكثر فعالية في درجات الحرارة العالية. 2- Mesophilic fast degradation at medium temp. تتحمل درجة الحرارة المتوسطة . 3- Xerophilic fast degradation at low temp. أكثر فعالية في درجات الحرارة المنخفضة.

Average level of temp. in pile are correlated with external atmospheric temp. Summer period records H. energy evolvement than winter at which good level of temp. are recorded at the mid of high pile. By the end of degradation period volume of pile is <50% of original volume and rarely to reach up to 70% or 80% of original volume specially at presence of big branches that show slow degradation rate.

بشكل عام الحرارة في الخارج مرتبطة بالحرارة مع الداخل.
عندما تكون الدنيا برد نقوم بعمل كومة أكبر .؟ عندما تجهز الكومة تكون قد وصلت إلى نصف حجمها الأصلي ، إلا في الحالات التي فيها صعبة التحلل يكون الحجم تقريبا 70% و لكن تحتاج إلى وقت أطول .

Mixing of pile component is impotent:
1-since mid portion of the pile shows H. temp. While external show L. temp. so mixing is to expose all component into H. temp. killing of insects, diseases and weed seed. Also—faster decomposition rate better homogeneity of human product. 1- خلطها و مزجها حتى أجانس المادة وأعرض كل الأجزاء لنفس درجة الحرارة و الترطيب ، و ذلك يسرع من عملية التخمر ، ولكن هذه الطريقة لها مساؤها وهو فقد النيتروجين .

2-Better aeration –better M.O. activity.
2- تهوية أفضل يؤدي إلى تحلل أفضل و ذلك بسبب زيادة نشاط البكتيريا . 3-Chance to moist all dry portion of pile. 3- إعادة المزج و إعادة الترطيب . 4- Frequent of mixing is 1 time /week but could be H. if temp. H. over or up to 60c and L. if temp. drops below 35c. frequent L. Gradually up to be 1 time/month at H. temp. mixing is to over come presented H. heat . 4- نرطب مرة في الأسبوع و لكن في الحرارة العالية ( فوق 60 ) نرطب كل 3 أيام إذا الحرارة (أقل من 35 ) نرطب مرة كل أسبوعين . و في نهاية المدة نرطب مرة كل شهر .

Decomposition العوامل المؤثرة على
Temp. at the pile: By decomposition, energy involved → ↑ the pile Temp. At range of 35C-60C good →. Fast deposition> < 35C → slow rate to very slow. > 60C → a lot of M.O can’t survive, delay decomposition process (70C: or more). At summer + good N source → small piles are preferred = 1m3.

مع عملية التخمر يحدث إطلاق للحرارة درجة الحرارة في الكومة أعلى من الجو المحيط و الحرارة مؤشر على سرعة التخمر ، ولكن يجب الانتباه أنه على درجة حرارة 70 تموت كل الكائنات الضارة و النافعة .

هذه الخطوة مهمة عندما تكون درجة الحرارة عالية و ذلك لإعادة :
Frequent mixing↑ & at ↑ temp. to refresh O2 & get better homogeneity of decomposition + eliminate excess heat that may kill M.O. & cause development of fires. هذه الخطوة مهمة عندما تكون درجة الحرارة عالية و ذلك لإعادة : 1- إغناء الكومة ب الأكسجين . 2- القضاء على الحرارة الزائدة . 3- قد تحترق و تتفحم الكومة عوضا عن أن تتخمر عند ارتفاع درجة الحرارة .

O2 enrichment to pile is done by:
O2 : For life of M.O. & activity that can tolerate up to 5% as minimum, but if O2 % up to 10% → Micro. act anaerobic condition → bad odors of evolved Methane & hydrogen sulfate gasses, the odor is looking like that of the bad eggs. رائحة البيض الفاسد تتحمل البكتيريا 5% من الأكسجين إذا قل عن 10% يصبح تخمر لا هوائي مما يؤدي إلى خروج الرائحة السيئة ( بيض فاسد )و صدور غاز الميثان . O2 enrichment to pile is done by: At the Small to Normal piles → replacement of hot air (that moves from inside to outside) by cold one (rich in O2) from out to inside. And so diffused to all part of pile. الكومة الصغيرة إلى المتوسطة تبادل الهواء سهل ويكفي الخلط و المزج

At big → Natural replacement is not enough order especially at excess moisture; mixing + or presence of pipe or fans ↑ O2. الكومة الكبيرة :- الخلط و المزج ليسا كافيين لصعوبة الوصول إلى كل مناطق الكومة خاصة المنتصف ، قد نضع أنابيب في داخل الكومة و مراوح لدفع الهواء لتأمين التهوية

Moisture: At moisten pile, activity of M. O
Moisture: At moisten pile, activity of M.O. is much > than at dry once. Excess moisture ↓ air movement → anaerobic condition → bad odor so should mix with material to induce dry as paper or wood pieces. لضمان نشاط البكتيريا المادة العضوية المرطبة و ليس المغرقة هي الأفضل لأفضل نشاط للبكتيريا .

Highly irrigation pile has the best M.O activity. (False)
Normally component, of pile should have 40-60% as water as incase of green sources some weeds which seam to be dry but in fact it contains good water content in cells what at dryness of weeds→ water released. important to mix with moisture and avoid an aerobic cond.+ rough materials→imp. For aeration drain excess moisture.

الرطوبة الزائدة تحل مكان الهواء ، فيحث تبخر لا هوائي + روائح.
إذا كان لدينا أعشاب رطبة و قمنا بالترطيب يجب أن يكوم هناك مصادر جافة ( خشب ، ورق ) لتمتص الرطوبة الزائدة ، بعض أنواع الأعشاب التي تبدوا جافة أو قليلة المحتوى المائي عند التبخر تصدر كمية ماء أكبر من المتوقع و لذلك يجب أن تمزج جيدا مع المصادر الجافة .

Peak structure of pile is important to↓ water absorption while concave one Increase water absorbing quantity especially at rain condition→ an aerobic condition. يجب أن يكون شكل الكومة محدب للأعلى ، فأي ماء نازل ( أمطار ، ري ) لن يتجمع في الكومة يل ينزلق على الحواف .

We can enrichment pile with water by:
Mixing at raining days or moisten during mix. 1- إذا كان الجو ممطرا أقوم بقلب و خلط الكومة تحت المطر . Fixing pipes inside pile connected to valves to open water and close →dry leaves need =30 gallons of water per each 1m3of these leaves. 2- نثبت الأنابيب في داخل الكومة و تكون مرتبطة مع مصدر ماء . عادة الأوراق الجافة تحتاج إلى 30 جالون لكل 1م3 .

4- pH: optimum rang for m.o. activity is pH →good decomposition. But released of Organic acid in early stage of decomposition process →↓in ph → development of parasites, lignin, cellulose. If ph ↓to 4.5 ↓ activity of M.O. →mix+ ventilation is important to return back with ph to ( ) or add lime to rise ph. يحدث صدور للتانينات في المراحل الأولى من التخمر مما يؤدي إلى نزول الحموضة إلى 4.5 أو أقل مما يقلل أو يوقف نشاط البكتيريا . طريقة رفع الحموضة بوضع الجير .. أو تربة أو كالسيوم ... و خلط الكومة يعيد الحموضة إلى مستواها الطبيعي .

5- Balance of N element: Proper Q. of P, K, N, and micro (Ca, Fe, Brom) is imp. For continuity of M.O activity this can be realized by diversification تنوع in pile component that provide good level of each N element البكتيريا بحاجة لجميع العناصر ، يتحقق التوازن لحاجات البكتريا ب Diversification .

*Check of decomposition process:
To ensure right process by checking temp. Daily from various position in the pile. Moisture content weekly. من المهم الحفاظ على المحتوى المائي ( الترطيب أسبوعيا ) Physical character and changes in it. الخواص الفيزيائية هل ما زالت قطع كبيرة أم أصبحت حبيبات . Evolvement of odor. إذا توقف أطلاق الروائح الكريهة ، إذا الكومة أصبحت جاهزة .

→ most import. is temp where at low levels of temp
→ most import. is temp where at low levels of temp. →indicates ↑RH% in pile+ anaerobic process. ↓moisture content + ↓C:N ratio →never get 50ﹾC -70ﹾC in start time after decomposition. At this moment, physical check is procedure to find out, weather, anaerobic condition or compactness of certain part or bad odor or excess moisture or black to green color of certain part of the pile. Good aeration can avoid a previous points.

C:N ratio in pile it is affect by types of components
Optimum ratio for effective + continuous decomposition is 30:1 At C:N more C slow rate, Since N needed by M.O is low At C:N more ammonification of N into atmosphere as ammonia gas of bad odor. Normally green branches, growths (leaves) demonstrate N% while brown, dry parts of plants show C%

عندما تكون الحرارة قليلة: معدل رطوبة عالي ←تحلل لا هوائي
إذاكانت نسبة الكربون :النيتروجين مخفضة لن أحصل على درجة حرارة درجة مئوية إذا كان هناك خلل في درجة حرارة الكومة و لا ندري ما السبب نقوم بفحص الخواص الفيزيائية: 1- إذا كان هناك تنفس لا هوائي ( تعفن ) 2- تراص فلا يوجد تهوية . 3- رائحة سيئة . 4- زيادة في الرطوبة . 5- لون أخضر أو أسود ( يدل على حرق و عدم تحلل ) .

Tree leaves +green crop
C:N ratio O. Matter 20:1 O. manure(in general) Green weed 40:1 Dry straw 15:1 Food residues 12-20:1 Vegetable residues Cow manure 13:1 Alfalfa straw 35:1 Horse manure Apple residues 40-80:1 Tree leaves +green crop 60:1 Corn straw 17:1 Paper Fruit residues 700:1 Woods 10:1 Fresh poultry manure 25:1 Small weeds 90:1 Dry weed +leaves

Sing of compost stability: دلائل نضج الدبال :
When it not possible to distinguish the original component except some of big branches. يصبح من الصعب التمييز بين مكونات الكومة في الأصل . Compost has granular structure, soil odor, & gray to dark brown color . تكون على شكل كتل محببة و رائحة غير منفرة و لون ما بين الرمادي و البني الغامق . Volume is decreased to ≈50%of original one. نقصان حجم الكموة إلى النصف تقريبا .

Compost temp. : At temperate conditions: if temp
Compost temp. : At temperate conditions: if temp. of humus is > than that of surrounded atmosphere to≈8°C still unstable درجة حرارة الدبال في منتصف الكومة أقل من 8 درجات من الجو المحيط ، إذا درجة الحرارة 8 درجات أعلى من الجو المحيط هذا يعني ان البكتيريا ما تزال تعمل . Breathing rate: Reflects the bioactivity can be determined by Solvita test ((measuring ammonia content or by CO2 content as evolved gases.)). Less than 5mg of CO2/g of humus /day: stable درجة التنفس تدل على نشاط البكتيريا ، إذا أكثر من 5 يعني يوجد نشاط ، ( لا نستخدمها )

Solvita: measuring B. activity by checking CO2 & ammonia
درجة التنفس: تعبر عن درجة نشاط البكتيريا CO2 المتصاعد اقل من 5  لا يوجد نشاط CO2 المتصاعد اكثر من 5  يوجد نشاط اختبار لقياس مدى ما يطلق من CO2أو الامونيا لكل غرام من الكومة :  Solvita

6. Duration of decomposition process: in aerobic condition: process takes days to have it at finished stage and still not stable, So it need ≈ days to reach stable stage even could reach to 6months before being used. بوجود الO2 تأخذ عملية التخمر يوم حتى تصل إلى مرحلة النضج , ثم تتركه شهر للوصول الى درجة الاستعمال عدم وجود الO2 يصل إلى 6 أشهر حتى يستعمل

7. C:N ratio: normally C:N ratio as compost become mature in its way to be stable. So C:N of 30:1 should be at early stages of compositing, this reduces step by step to be at stable stage ≈10:1 up to 14:1. At 20: still not stable & certain N is released. C:N ratio تتغير مع الزمن إلى أن تصل (10:1 أو 14:1 ) :صالح للاستعمال أما عندما تكون النسبة 20:1 فلا يمكن استخدام المادة العضوية STABLE: it release N element slowly & proper with plant need. لا يوجد تخمر واطلاق للعناصر ببطء بما يتناسب مع حاجات النباتات MATURITY: phytotoxicity of organic acid + ammonia → burning of seedling. ما زال هناك اطلاق للغازات السامة مما يؤدي إلى قتل البادرات .

The mature composts ready to be used by the plant .( false )
If final C:N ratio is ≥ 30: the releasing rate of N & fix it in soil & so its eff. into plant. وبالتالي تبقى البكتيريا حية وتنافس النبات وتظهر أعراض نقص الNعلى النبات

8. Germination tests of seed and plants.
Radish seeds that show high germination rate are used if % of 75 or more is recorded as normally germinating seedlings compost stable & good to used. Otherwise toxic materials could kill the embryo or burn germinating part (veg) Abnormal & dead seedling.

Growing plants that show ↑ growth rate at the humus indicate the type & richness with N elements. Good growth rate humus is stable & of good characters. In lab: rate of growth & development of root cells in comparison to control is an indication for humus stability.

يمكن استخدام أنواع من البذور التي تعطي نمو سريع خلال فترات قصيرة مثل الفجل الذي يعطي إنبات خلال 4 أيام. نقوم بعمل التجربة 4 مرات للتأكد من النتائج ،وتتضمن التجربة خلط الدبال مع البذور (100 بذرة/تجربة) وتوضع في الحاضنة على درجة حرارة 15 ونحدد فترة الإضاءة وبعد4 أيام نحسب نسبة الإنبات. يجب أن يكون الإنبات طبيعي وليس فوق الطبيعي إذا كان% الإنبات اكبر من 75% يكون الدبال stable. المواد السامة تقتل الجنين أو تحرق الأجزاء الخضراء يمكن زراعة بعض النباتات ( الخيار) التي تظهر استجابة عالية على الكومة وهذا يحدد صلاحية الكومة للاستعمال. في المختبر: مقارنة معدل نمو خلايا الجذور من يوم لأخر مع نبات شاهد (control)

9. Experienced farmers can investigate by experience the characters of humus stability.
خبرة المزارع تمكنه من الحكم على الدبال أن كان صالح للاستعمال أو غير ذلك

How to be used at stable stage: كيفية الاستخدام
It is used to improve soil texture & nutritional status by being mixed with soil (soil plowing) since if left at soil surface → portion of N element will be lost by rainfall or sun effects. After being distributed plowing soil up to 10cm depth, where a lot of N elements will be available for newly developed roots in that zone.

يستخدم لتحسين خواص تركيب التربة واغنائها بالمواد الغذائية عن طريق توزيعه مباشرة بعد الحرث مع المزج مع التربة لعمق 10 سم. يجب عدم ترك الدبال على السطح خاصة مع وجود الأمطار لكي لا يحدث له غسيل يجب عدم تعرضه لاشعة الشمس حتى لا نخسر N

If not to be used directly then can be stored to avoid –ve effects of rain, sun by covering it with straw or saw particles During storing period certain elements will be depleted so planting prostrated plants rate of elements loss التخزين في موقع معين والطبقة السطحية تغطى بالقش آو نشارة الخشب آو البلاستيك للمحافظة على عدم تحرر الN بفعل تعرض الكومة للهواء المباشر وللشمس. خلال عملية التخزين يمكن زراعة نباتات زاحفة تغطي الذبال وتمنع تعرضه للعوامل الجوية وتقلل من فقدان العناصر.

IN addition to its advantages in: الفوائد التي نحففها من استخدام الكومة
Covering the soil Soil texture & structure O.M content which proper to vegetable cultivation (need rich soil). Humus can be used to avoid soil erosion soil water content Fungi cultivation food for fish

تغطية التربة تحسين قوام التربة إغناء التربة بالمواد العضوية منع انجراف التربة زيادة احتواء التربة للماء زراعة الفطر وخاصة في الغرف المظلمة + رطوبة نسبية عالية غذاء للأسماك

-Natural liquid fertilizer (plant tea) liquid fertilizer is made to provide plant in fast manure with sufficient quantity of natural fertilizer during grow season Liquid one can be used after 2-3 week from decomposition while humus after 3-6 weeks Liquid seams to be not necessary at O. farming system since highly available (for plant and not soil ) but in some cases liquid is the only solution:

when root expose to damage where cant take enough quantity from nutrient provided by humus at this case liquid is important as fast fertilizer also when plant are cultivated in limited spaces as pots

Materials required to make liquid fertilizer :
Poultry manure which should be free saw particle . 1. زبل الدجاج وهو خالي من الفرشة أو الخشب و النجارة . Rabbit manure. Strong rob حبل قوي and thick woody piece or stem of strong branches Sack of strong fiber ≈ 50kg capacity.

put the poultry or rabbit manure in the sack then hang the suck with the wood piece in tank or container full with water and cover it. Or chopping of branches, green leaves and arrange them in the container full with water and cover to↓ evaporation rate leave the immersed O.M for 15 days mix or move suck each 2 days inside container

15 days later: liquid black color by washing most of plant part presents in container or in sack of manure , dilute the liquid at rate of 1 solution ; 2 pure water add diluted liquid around stem of plant and not over the leaves for period of 2-3 weeks which supposed to be efficient in fertilizing plant

الطريقة أ :- غمس الكيس في الماء الموجود في وعاء مع التحريك يتم ذوبان السماد في الماء ويجب تغطية الوعاء. بعد ما نأخذ السماد الصافي نقوم بالسقي فيه بعد التخفيف، يجب الحذر أن لا يتم لمس المجموع الخضري ، بل نسقي حول الساق ، إذا لمس الأوراق يحدث حرق و تلون مما يؤدي إلى تقليل التمثيل الضوئي . إذا كان مصفي بشكل جيد قد نضيفه في خطوط الري

طريقة ب:- نقطع المواد العضوية + مخلفات الدجاج + الأرانب = نضعهم في خزان معا بدون كيس إلى النصف ثم نضيف الماء فوقهم لمدة أسبوعين و السماد الناتج نخففه بنسبة 2:1 ، 1 سماد، 2 ماء ، لون السماد أسود . نقوم بغسل الإناء بعد أخذ السماد لأخذ كل ما قد يتبقى.

4-Bed of raised animals When animal are raised in borax, under these animal abed of saw particles is spreading that renewed weekly to absorb animals urine. الإسطبلات مفروشة بطبقة تحتوي على بول الحيوانات + الروث + الفرشة ( أخشاب ، نشارة ، أعشاب جافة ) .

In addition to saw the bed could include also weed, plant leaves or mixer of all. This bed is normally mixed with animal manure to form good mixture of compost that retain any component from loss and protect the dryness compost. الفرشة تتجدد أسبوعيا ، فهي مصدر جيد و دائم ، مما يؤدي إلى اصدار الدبال كل أسبوع أو كل أسبوعين .

with weekly change of bed, good accumulative quantity to make pile weekly, moistening them and cover with soil layer, check temp. and mixing it + moistening every 2-3 week → good quantity of compost can be made compost can be produced without processing, but takes long time since it is slowly occur. In this case the following points should be under control:

avoid N loss to atmosphere .
good quantity of moisture in compost. proper mixing of all component . ما يجب أخذه بعين الاعتبار عند صناعة الدبال طبيعيا :- 1. يجب أن تكون الكومة مغطاة بطبقة من التراب أو القش أ البلاستيك ، و ذلك لعدم فقدان النيتروجين . 2.الحرص على وجود كمية جيدة من الرطوبة ( الماء) . 3. الحرص على الخلط و المزج الجيد بين كل فترة وأخرى قد تأخذ هذه العملية 10 أشهر.

Crop Rotation: - الدورات الزراعية المثالية:-
sequence cultivation of crop according to scientific bases that depends on selecting different, crop for season to each part of the land so it sequencing the time (season) and in filed (each part of land) عملية تتابع المحاصيل في الأرض الواحدة ( من ناحية موسمية أو نباتية ) بمنطق علمي لمواسم مختلفة لعدة محاصيل.

Crop rotation could be every 3 or 4 or 5 sequences (seasons) depending or no of crops to be included. Crop rotation; should planted and take in consider قد يمر على القطعة الواحدة ثلاثة أو أربعة أو حتى 5 مواسم حتى نزرع محصول يشابه ما زرع في الموسم الأول.

-Cultivation season. -Land or part to be plant -Food requirement of farmer family so planning could take number of years but as proper system is knows could follow for ever بناء الدورات الزراعية يجب أن يتم على أسس ثابتة، وأخذ بعين الاعتبار:- 1. موسم العمل ( شتوي أو صيفي ) أو نبات ذو موسمين . 2. الجزء المراد استخدامه من الأرض ( تقسيم الأرض إلى قطع أم قطعة واحدة) 3. احتياجات المنزل الغذائية ( حيث يعتمد الكثير من المزارعين على أرضهم للغذاء )

Main purposes of crop rotation:
increase soil fertilizer and proper used of nutrients. decrease soil erosion. decrease incidence of weed diffusion. decrease infection with pests. increase production and quality. decrease the risk of exposing into loss as a result of cultivation of one crop

الأهداف الواجب تحقيقها في الدورات الزراعية :-
1. اغناء التربة بالمواد الغذائية مع توفير أحسن استثمار لهذه المواد . 2. تقليل انجراف التربة . 3. تقليل انتشار الأعشاب. 4. التقليل من انتشار الأمراض و الحشرات . 5. زيادة الإنتاج و النوعية . 6.تقليل المخاطرة و ذلك لتنوع المحاصيل .

تقسم الخضراوات إلى 4 مجموعات وفقا لاحتياجاتها من السماد:
Vegetables can be subdivided into 4 groups according to fertilizer demand: تقسم الخضراوات إلى 4 مجموعات وفقا لاحتياجاتها من السماد: Heavy demands : That absorb high quantity of fertilizers from the soil than others such as: Intensive vegetative growth = egg plant Leafy vegetables = cabbage, spinach, green onion & celery. Where their leaves are harvested

تستنزف التربة بشكل كثيف
تحتاج النباتات الى كميات كبيرة ← مثل النباتات ذات الزراعة المكثفة. (اي زراعة عدد من النباتات اكثر من الطبيعي) او النباتات الورقية خس, ملفوف, زهرة, سبانخ,البصل الاخضر. كثافة عالية. الورقيات.

Medium demands: fruiting crops which need noticed quantity of fertilizers, but less than leafy crops such as: tomato, pepper, cucumber & potato. الثمرية, اقل من الورقية مثل: بطاطا, خيار. Slight demands: root crops as carrot, sweet potato, radish & turnip. الجذرية

Leguminous crop: that fix N from the atmosphere (by Rhizobium bacteria presented in nodules attached to root system ) to the soil → better N status B. bean, kidney bean, peas, chick peas & lima bean. البقولية: ممكن اضافتها للتربة اوتغني التربة بالنيتروجين. بعد الزراعة ← يتحسن وضع التربة. الفول , الفاصولياء, البازيلاء, الحمص, لوبيا, الفاالفا,برسيم.

Important basics to be followed or established in crop rotation system:
قواعد اساسية يجب اتباعها لعمل افضل الدورات: Do not sequence crops of same family in same soil or land pieces since between crops there are common diseases. لا تزرع محاصيل من نفس العائلة بشكل متتال في نفس التربة وهذا لوجود امراض مشتركة بين محاصيل العائلة الواحدة.

Do not plant same crop at same land piece in a sequent manner, crop rotation can decrease the incident of some diseases diffusion since same crop is not plant in same pieces of land in a sequent manner for group of years, ex: watermelon if its cultivation is repeated in same land →80% of plants will infected by Fuzarium wilt , but if plant alternatively with Barley : Fuzarium wilt ↓ up to 30% & melon planted after 2 years of field crops cultivation (wheat, barley,……)→ elimination of Fuzarium wilt.

لا تزرع نفس النبات في موسمين متتاليين في نفس الارض.
مثال : البطيخ اذا تكرر فان 80% من النباتات ستصاب بمرض: Fuzaruim wilt. اما اذا زرع مع الشعير فان ذلك يقلل الاصابة لتصل الى 30% وإذا زرع بعد سنتين من المحاصيل الحقلية فمن الممكن السيطرة على المرض

After planting of heavy demand crops to fertilizer it preferred to plant Leguminous crops to fix N or to be followed by slight demands crops. بعد زراعة المحاصيل ذات الاحتياج الكبير للسماد يفضل زراعة بقوليات او نتبعها بمحاصيل الاحتياجات الخفيفة من الاسمدة.

نزرع المحاصيل ذات الجذور العميقة بعد المحاصيل ذات الجذور الضحلة.
Deep root crops are to be cultivated after these of shallow root system. نزرع المحاصيل ذات الجذور العميقة بعد المحاصيل ذات الجذور الضحلة. Weak competitors to weeds, are to be planted after crops where their biological characters (shading) & mode of cultivation (mulch) would decrease weeds diffusion. نزرع المحاصيل التي تقلل الاعشاب بيولوجيا ولديها القدرة على منافستها ثم نزرع المحاصيل الاقل قدرة على منافسة الاعشاب (مثل البصل).

To start the crop rotation system by heavy demands (leafy) to which compost is added, then 2ndly with Leguminous crop to increase ↑ N in soil + some compost to be added, then fruit crop + good quantity of compost in 3rd season & finally at 4th season root crops without compost addition since these crops will use nutrients of remained compost from previous cultivation crops. At this case you are subdivided your land into 4 pieces & within this system of crop rotation each piece would receive good quantity of compost for 2 times out of four growing seasons →all pieces will be of better fertilizing status.

مثال: ورقي ←Compost عالي (4-6)كغ/م2 بقولي←Compost محدودة 1كغ ثمري←Compost عالية (4-6) كغ جذري←لا نضع ×Compost

قطعة ارض مقسمة إلى أربعة أجزاء
رقم القطعة الفصل 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 1 Leafy crops + good quantity of compost ) 6-4kg\m2) Leguminous crops + low quantity of compost (1kg/م 2) Fruiting crops + good quantity of compost Rooting crops without compost 2

رقم القطعة الفصل 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4
Leguminous crops + low quantity of compost (1kg/م 2) Fruiting crops + good quantity of compost ) 6-4kg\m2) Rooting crops without compost Leafy crops + good quantity of compost 4 نلاحظ من هذا الجدول وجود تنوع بالمحاصيل خلال الفصل الواحد من السنة وذلك من شأنه الحفاظ على التربة + الحصول على تبادل في الإنتاج + قطع دورة حياة المرض (بتغييب العائل) + مكافحة الأعشاب.

6: كائنات حية موجودة في التربة وتقسم إلى:
الثدييات : مثل الخلد ((moles، الفار(mouse)، الجرذان (rates).( مهمة في تهوية التربة) ديدان أرضية (التربة) Earthworms : في حالةالزراعة التقليدية تفقد العديد من مزاياهاحيث يتم فقدان معظم هذه الديدان عند تعقيم التربة أو عن طريق الحراثة الخاطئة وخاصة الحراثة العميقة التي تعمل على نقل الديدان من الأعماق إلى السطح أو عن طريق استخدام الكيماويات التي تقلل من أعدادها

أهمية ديدان التربة : تساعد في تخمر بقايا النباتات وتحولها إلى دبال
تحسين اختراق الماء في التربة و امتصاصه من خلال الأخاديد التي تصنعها الديدان تفرز الديدان مواد قابلة لتحسين pH للتربة رفع العناصر الغذائية المتحللة خاصة في الطبقات السفلية وجعلها قريبة من الجذور وذلك من خلال حركة الديدان وصنعها للأخاديد وتسهيل امتصاص الجذور للعناصر جميع هذه الظروف ( لزوجة التربة، تهوية + رطوبة جيدة) تنشط الM.O وتقلل من ديدان النيماتود في التربة

شرح للنقاط: تحويل بقايا النباتات الى دبال
الجهاز الهضمي للديدان تفرز مادة لزجة تمزج مع بقايا النبات ليعطي الدبال وهو يشبه في عمله ذراع الماكنة التي تخلط الدبال. وهذا يعمل على تحسين عملية الهضم+ زيادة تماسك المادة العضوية وبالتالي جودة الدبال الناتج من الديدان افضل من الذي تم تصنيعه. تحقق نوع من التوازن ما بين الهواء: الماء: التربة، من خلال حركة الديدان في جميع الاتجاهات وبالتالي تحقيق توازن بين مكونات التربة. إذا تم قتل الديدان من خلال الكيماويات أو الحرارة المرتفعة فإننا نحتاج إلى حراثة مستمرة ( تهوية اصطناعية) وهذا يعمل طبقات صخرية تحت الطبقات المحروثة التي يصعب تهويتها ويصعب اختراق الجذور لها.

تعمل الديدان على زيادة عدد القنوات في التربة وبالتالي زيادة الامتصاص واستيعاب الماء . وهي أيضا تحقق تصريف افضل للمياه الزائدة فيبقى بذلك الماء المطلوب أما في غياب الديدان نحتاج إلى تحريك التربة للحصول على اختراق افضل للماء وتهوية مناسبة. إفرازات الديدان وخاصة حامض الكربونيك مهمة للحفاظ على ال pH في التربة حول 7

حركة الديدان من الأسفل إلى الأعلى تسهم في نقل العناصر الغذائية من الطبقات السفلية التي تحدث فيها تحلل إلى الطبقات العلوية لتكون اكثر جاهزية للامتصاص من الجذور إن لم يكن هنالك بديل إلى اغناء الطبقات العلوية بالمادة العضوية فيجب إضافة مواد غذائية أظهرت التجارب أن التربة التي تمر في الجهاز الهضمي للديدان تحتوي على P, K الجاهزة للامتصاص بنسبة عالية اكبر من التربة التي لا تمر بالجهاز الهضمي

البكتيريا التي تبني حول القنوات والتي تثبت ال N يكون عددها كبير جدا
المادة المخاطية ((Pituitary material في هذه القنوات مصدر جيد لغذاء البكتيريا وتوفر ظروف افضل لحياة الكائنات الحية لأنها يمكن أن تحتوي على N أو بروتين و بالتالي تنشط من فعالية الM.O عن طريق الحراثة و التسميد هنالك تحسين لخواص التربة+ التهوية الجيدة ولكن من جهة أخرى نقلل من أعداد الديدان المفيدة للتربة الحراثة تعمل على تقطيع الجذورواشعيرات الجذرية + تقليل أعداد الديدان المتواجدة عليها

التربة الغنية بالديدان الأرضية تحتوي عدد اقل من النيماتود لان الديدان تحقق الظروف الملائمة لزيادة اعداد النافعة وبالتالي لتقليل النيماتود وبالتالي مستوى صحي جيد+مقاومة جيدة للتربة التربة الخالية من الديدان : عند عمل تعقيم للتربة أو عند استخدام المواد الكيماوية نعمل على القضاء على جميع ال M.O سواء كانت نافعة أو ضارة. ولمن الاشتال تبقى في حماية لفترة معينة ثم تصاب مرة أخرى بالمرض لعدم وجود منافسة وبالتالي يصبح المرض وبائي

6- Living organisms in soil:
A- Mammals: as mice, rates, moles → aeration B- Earth worms : There are a lot advantages for them which neglected in conve. cultivation system since continuous plowing, using chemicals lead for minimization or elimination of them ( fumigation by M.B.)

From advantages of earth worm:
1- Decomposition of remained plant parts→ humus. 2- Improve soil to water penetration, absorption. 3- Adjustment soil Ph as realize better water absorption and soil movement. 4- Rises the N.elements from deep soil layers to where roots are presented to be more available and easier to absorb. 5- Activate the M.O. of soil and decrease nematode number in soil.

كائنات حية موجودة في التربة وتقسم إلى:

Let us take them one by one in detail:
1- Converting remaining parts of plants to humus. Action of gastric system in earth worm looks like that of mixing tube in compost processing, where earth worm mix the remain parts with the secreted materials which include useful materials + M.O. that improve compost characters → better compost quality than that processed. 2- Soil mixing: Earth worm can improve soil characters by realizing better portion of air: water: soil for higher growth rate of plants.

Without earth worms, soil needs continuous plowing with various types of plowers → compactness of soil → not easy for root to grow and for water to penetrate. 3- Improving soil penetration to water: Earth worms increase number of channels in soil → increase capacity of soil to absorb water, drain excess water, so if earth worm is absent, techniques for improving penetration are to be followed (rotivation). 4- Adjust soil pH: residues of earth worms are of pH about 7 so these residues when mix with soil → = 7

5- Taking up to nutrient elements from deep layers to be available for plant absorption.
Experiments showed that soil which pass the gastric system of earth worms contains more quantities of phosphor and potassium ready to be absorbed than what presented in soil before being passed in gastric channel of that worm. 6- Activate M.O. in soil: it is proved that the bacteria of fixing nitrogen presented with more number on roots around channels made by earth worm where pituitary material secreted by earth worm on surfaces of channels is very good food and proper environment or ambient for bacterial living.

Aim o plowing and fertilization the soil is to have good root growing, good fine soil but in same time destroy a lot of roots and root hairs → decrease bacterial activity over these destroyed soil. 7- Decrease number of nematodes: soil rich with earth worm contains less number of nematodes than that not have worms.

* Earth worm is indication for good soil that contains a wide spectrum of benefit organism in soil.
Also soil free from worm should be fumigated with chemicals that eliminate all soil M.O. (harms and benefits) → protects seedling at early stages then degree of protection decreases gradually, and so destructive as nematode when reactivate will be of sever epidemic case for the absence of antagonistic effects from benefits.

حركة الديدان من الأسفل إلى الأعلى تسهم في نقل العناصر الغذائية من الطبقات السفلية التي تحدث فيها تحلل إلى الطبقات العلوية لتكون اكثر جاهزية للامتصاص من الجذور إن لم يكن هنالك بديل إلى اغناء الطبقات العلوية بالمادة العضوية فيجب إضافة مواد غذائية أظهرت التجارب أن التربة التي تمر في الجهاز الهضمي للديدان تحتوي على P, K الجاهزة للامتصاص بنسبة عالية اكبر من التربة التي لا تمر بالجهاز الهضمي البكتيريا التي تبني حول القنوات والتي تثبت ال N يكون عددها كبير جدا

6- Living organisms in soil:
A- Mammals: as mice, rates, moles → aeration B- Earth worms : There are a lot advantages for them which neglected in conve. cultivation system since continuous plowing, using chemicals lead for minimization or elimination of them ( fumigation by M.B.)

From advantages of earth worm:
1- Decomposition of remained plant parts→ humus. 2- Improve soil to water penetration, absorption. 3- Adjustment soil Ph as realize better water absorption and soil movement. 4- Rises the N.elements from deep soil layers to where roots are presented to be more available and easier to absorb. 5- Activate the M.O. of soil and decrease nematode number in soil.

كائنات حية موجودة في التربة وتقسم إلى:

Let us take them one by one in detail:
1- Converting remaining parts of plants to humus. Action of gastric system in earth worm looks like that of mixing tube in compost processing, where earth worm mix the remain parts with the secreted materials which include useful materials + M.O. that improve compost characters → better compost quality than that processed. 2- Soil mixing: Earth worm can improve soil characters by realizing better portion of air: water: soil for higher growth rate of plants.

Without earth worms, soil needs continuous plowing with various types of plowers → compactness of soil → not easy for root to grow and for water to penetrate. 3- Improving soil penetration to water: Earth worms increase number of channels in soil → increase capacity of soil to absorb water, drain excess water, so if earth worm is absent, techniques for improving penetration are to be followed (rotivation). 4- Adjust soil pH: residues of earth worms are of pH about 7 so these residues when mix with soil → = 7

5- Taking up to nutrient elements from deep layers to be available for plant absorption.
Experiments showed that soil which pass the gastric system of earth worms contains more quantities of phosphor and potassium ready to be absorbed than what presented in soil before being passed in gastric channel of that worm. 6- Activate M.O. in soil: it is proved that the bacteria of fixing nitrogen presented with more number on roots around channels made by earth worm where pituitary material secreted by earth worm on surfaces of channels is very good food and proper environment or ambient for bacterial living.

Aim o plowing and fertilization the soil is to have good root growing, good fine soil but in same time destroy a lot of roots and root hairs → decrease bacterial activity over these destroyed soil. 7- Decrease number of nematodes: soil rich with earth worm contains less number of nematodes than that not have worms.

* Earth worm is indication for good soil that contains a wide spectrum of benefit organism in soil.
Also soil free from worm should be fumigated with chemicals that eliminate all soil M.O. (harms and benefits) → protects seedling at early stages then degree of protection decreases gradually, and so destructive as nematode when reactivate will be of sever epidemic case for the absence of antagonistic effects from benefits.

حركة الديدان من الأسفل إلى الأعلى تسهم في نقل العناصر الغذائية من الطبقات السفلية التي تحدث فيها تحلل إلى الطبقات العلوية لتكون اكثر جاهزية للامتصاص من الجذور إن لم يكن هنالك بديل إلى اغناء الطبقات العلوية بالمادة العضوية فيجب إضافة مواد غذائية أظهرت التجارب أن التربة التي تمر في الجهاز الهضمي للديدان تحتوي على P, K الجاهزة للامتصاص بنسبة عالية اكبر من التربة التي لا تمر بالجهاز الهضمي البكتيريا التي تبني حول القنوات والتي تثبت ال N يكون عددها كبير جدا

Methods of increasing number of earth warm in soil:
1- Planting of green coverage plants. 2- Using of compost and O.M. Fertilizers. 3- Minimizing tillage (plowing). 4- Keeping the soil surface covered with O.M> mulch + shallow tillage from time to time. 5- Fumigants + chemicals → minimum.

Factors affecting activity and number of earth worm:
1- Plowing: decrease number. In study in Britain (London), it was found that after 25 years of cultivation, number of worms decrease up to 80%. Each deep tillage process kills 1% of total worms, while shallow one kills low No.

Indirect effect to any tillage process is by increase compactness of soil → -ve effect on worm where below plowed zone (below 10 cm depth) → hard pan formation. Addition of O.M., planting coverage crop → improve ambient and provide food for worms and so decrease –ve effects of tillage.

2- Chemical Fertilizers: Their effects varied according to chemical type:
For example: Ammonium sulfate destroys worm population, since decreases soil pH into acidic condition → could eliminate population totally. Additional of lime for acidic soil can overcome problem.

3- Pesticides: Also their effects varied according to type:
A- Organic chloride, Organ phosphorous and Carbamates are very harmful to worms. In addition most of herbicides are not harmful to worms except if when affect –ve the food of worm. B- Fumigation: eliminate all organism (worms) → decrease nutrient element content, decrease soil permeability and fertility and kills benefit organisms in spite of being coasted about 100$/donum.

Worm improve soil characters for it surviving and reproduction + for maintaining nutrient availability so: it is best friend to farmer. C- Insects: most of them are benefit, few are plant feeders (pests), benefit insects mix and aerate soil and their residues are important for decomposer (M.O.) D- Micro-fauna: includes nematodes and unicellular most are useful, few are pest and parasites on M.O. and on plants roots (nematodes). E- Micro-flora: can do 60-80% of soil analyzing process and represent fundamental component of compost. They are fungi and yeast.

How soil micro organism can affect on plants:
1- O.M. degradation and complex compounds → easy absorbing materials by plant, converting elements of rocks into available form to be absorbed . 2- Secreting of antibiotic as Penicillin that can attach soil pest.

3- (a) Form interactive relation with plants: in nodules of root of leguminous crops, Rhizobium bacterial will live and take CHOs from plants in order to fix atmospheric N. that to be used by plant (b) Myorrhial fungi is living partially in plant roots, take CHOs from plants and makes P of rocks more easy to absorb.

Points of soil management to improve soil fauna activity: by creating healthy conditions for M.O. life: 1- Presence of energy source: from organic matter. 2- Sources of food (principles and 2ndary). 3- Good aeration for M.O. breathing. 4- Enough moisture to avoid dryness. 5- Fine soil bed (granular, uniform, moistened). 6- Soil pH of 7- Sufficient quantity of M.O. even at low temp. For example fungal M.O. are more adapted into low temp. conditions than bacteria.

Management points that improve biological activity:
1- Shallow plowing that did not destroy structure and ensure aeration. 2- Presences of good irrigation and draining system to realize better soil moisture. 3- Increase the soil organic matter by crop rotation, green manure, recycling of organic residues into soil, additional of balanced nutritional elements (simple forms that are non toxic to M.O.) 4- Humus production to grow in it benefits organism which in turn activate humus production.

How it can affect roots development:
1- Nitrogen release to soil and depending on soil in their food.→ acidic conditions. 2- CO2 release through out breathing process. 3- Release of gelatin material that decreases activity of harmful organisms and enhance roots to absorb directly nutrient elements from soil.

7) Intercropping and agricultural diversification:
Planning to your farm → is the key for success towards 1- Diversified production Self sufficient. 3- Safety crops Free from pest. 5-Has ability to compete other products. 6- And in the same time avoid soil degradation or crop damage by neutral factors as wind, frost, dry condition……. .

* This can be only realized when all components of farm are integrated and interact together up to have efficient role of each component and act of various components → get certain objects.

First- Diversification →
1- Control pest diffusion, distributing production a long most possible seasons of the year. 2- Decrease economic risks related to cultivation of unique crop which in same time → enhances (at intensive cultivation) diseases diffusion to level hardly to be controlled. * Diversification: developmental of natural, healthy and economic system, could not induce stability but realizes (for sure0 the generation of benefit relations between various included types in system of diversification.

* We have tow types of diversification:
1- Good type: examples: A- Some weeds (Plantago لسان الحمل) attract insect as Aphids. It depends on selection of various plants in a careful manner to get protection from pest. These plants are arranged in the same land.

B- Productivity of diversified crop is higher than if planted alone.
C- Diversification → could decrease effect of mechanization. Intensive growing parts → weeds elimination + repelling insects that prefer spacedplants

2- Bad types: A- Some could decrease growth rate of neighboring ones because of secreting wilting materials or antibiotic against other plants. Research is important to find out benefit relations → establish and to find bad relations → discard them (not to be followed) B- Also infection of one crop could transfer pest to next one or to many crops in system because crop are connect by leaves, stem, roots are close (nematode and fungal wilts). C- Also intensive → increase RH % → increase diseases.

Second - Intercropping: planting various plants together
Second - Intercropping: planting various plants together. Intercrops → delay and control pests diffusion since these plants each help, strength the other, or one crop develop in better rate than others beside them, example: (Urtica sp.) fixes N in soil and the leaves drop down analyze → humus of good fertility status + enhance earth worms activity → so beside plants to this weed → strong. Normally it is intercropped with crops contains oil as ment, sesame, salvia → increases it is oil production to 80%.

Mechanism of action in intercropping:
1- Strengthen on each other: A- Some realize good environment condition to beside crops and visa versa as wind breaks, provide good RH%, shading (protection) shaded plants beside upright growth plants. B- Roots of some secret some materials and also leaves emit odors → strength besides. Some from leaves and roots secret chemicals → besides → stronger.

C- Nitrogen fixation plants → besides benefit from fixed N.
D- Deep root plants withdraw water and element from deeper zones to surface layer as leaves drops analyses and provide N. element to shallow roots crops presented beside + filtration of some element from root of deeper portion where shallow roots are found. E- Heavy demand plants beside fertilized plants to soil (leguminous).

2- Repellents to insects:
A- Ornamental plants of strong odor can worry insects or repel them to other far from them. Also, Different forms of plants → worry insects→ intercropping → variation in forms → decrease pests. B- Some of intercropped are not preferred by insects → repel insects especially if planted around crop. C- Some secret un preferred materials which absorb by beside plants → repel insects (harm).

3- Some plants attract natural predators:
A-Flowering plants attract natural predators through nectar of flowers (food) and so feed on insects without affecting (-ve) plants. B- Some plants represent as incubator for reproduction of benefit insects →increase population, searching on destructive insects to kill. C- Surrounding fences represent a host for benefit insects.

4- Some plants control fungal diseases:
Onion and garlic secrete materials that can control some fungal diseases on other beside plants as blight on potato. 5- Some attract destructive insects: over which these insects concentrate → easier to be watched and control: these plants provide good source of food for the insects →decrease damage on other veg. crops. (cucumber and tomato).

Third- Antagonistic plants:
Some plants cannot be planted beside other, since these plants secrete chemicals which may slow growth rate of beside ones = (Allelopathy). Example of allelopathy: Sunflower x potato = each antagonize the growth of the other where sunflower secrete chemicals → delay growth rate of many crops in addition to potato. This effect is varying from CV to other. Also, black walnut delay growth rate or kill tomato plants, berries (fruits), hellion, feverfew الاقحوان (Anthemis spp.), potato, wheat, pines and apple.

Beside (plants) Crop plant Ment → repellent Tomato Basilic, Castor الخروع as repellents. Around farm Onion, Garlic, control blight of potato and Cabbage fungal disease (Ascohito) Potato and Cabbage also Parsley + Carrot. Thyme, Salvia, Ment, Chamomile البابونج. Beans Urtica spp القريص Oily plants of salvia, Sesame, Ment. Chamomile البابونج. Good for most plants =strength them.

Beside (plants) Crop plant Lupine ترمس: fix N + activates earth worms → better roses growth. Roses Nasturtiums ابوخنجر= الكبوسين :attracts Aphids. Between spring crops that attaches by Aphids. Anchusa sppلسان الثور Deep root system → 1- pull Ca, K up ward,2- analyzed leaves are good source of N. elements for soil and plants,3- also attracts benefits + honey bees. With most plants

Beside (plants) Crop plant Acasia: Attracts ants, become host for them, feed on it and protect it from insects, decrease compet. Of weeds since collect weed seeds. At places of high ants population. Flowering plants that attract flying insects (at late winter early spring) especially Bumble flay: which consider as natural predator on aphid, Scale insects, mites, worms, and larva feeding on pear and cherries, but it is strong competitor to honey bees on nectar. In plants areas heavily infected with Aphid, scale insects mites, cut worms and larva.

Beside (plants) Crop plant Salvia, Thyme, ment, Persian thyme and others Anethum graveobms = الشبت, Lavendulla. = الخزامى Cabbage and onion Parsley, Salvia, Rosemary, Rocket and Ocimum, basilicum= الحبق + Anchusa sppلسان الثور= + Pteridium= خنشار, Tomato and pepper

Beside (plants) Crop plant Rocket, Tagatis, Anchusa spp لسان الثور= Potato Persian thyme, garlic, Anchusa والقدسية, لسان الثور= spp Corn, Lettuce Corn, Pteridium خنشار. Squash + Pumpkin Basilic + faba bean Peas Salvia, Thyme, Plantagoلسان الحمل. Turnip, Sugar beet.

Beside (plants) Crop plant Salvia, chamomile, Ocimum, basilicum= الحبق Celery, Egg plant. Salvia, Thyme, Basilic Carrot Under trailed grape. Legumes: to minimize depending on outer growth factors = since green cover under grape → good ambient for living of benefits. Leguminous crops activate the soil biology. Enrich soil with O.M. Fix N. Protect soil from erosion + decrease evaporation rate.

8) Natural and biology control of insects pests:
Points to be taken in consideration: * Important to distinguish between biological insecticides and fungicides (from biological sources). * The best time to control insects is at larva activity and movement.

* Some biological pesticides of high toxicity: so should precede spraying process following all steps of protecting sprayers (mask, with blown win, don't eat, smoke, washing with soup......) and don't eat from sprayed fruits except after passing of safety period. Example: Nicotine extracted from tobacco: need waiting period of 3-4 days after spraying.

* Biological pesticides as alternative to chemical synthesized pesticides:
1- Presented naturally: sulfur, copper salts, potassium permanganate, calcium chloride and sodium chloride, diluted mineral oils, Nim extract, tobacco extractm, Deris root, pyrethrum, Quassia amara.

Some biological pesticides and to which use:
Use to Concentration Material Gray mold 3cm3/Liter Nat 35 White fly and aphids 2cm3/L Zohar Nat Lead miner and many insects 0.5-1cm3/L Nimax P.M, aphids, mites 1cm3/L Nimgard Cut worms on plants Bioty Mosquitoes on pools and rivers 2cm3 + sum. Oil /L Biotosh Whitefly + mites Alkio 215

Use to Concentration Material
Grape moth, cut worms 50cm3/donum Biopit Cut worms 200cm3/donum Florpak Bacterial diseases, D.M. Fongoran Worms, aphids, trips 2cm3/L Biotherm Vectors of transed viruses + aphids. 15cm3/L Viroter Aphids, worms, whitefly 1cm3/L Citmax Argnomat Gray mold, chladosporium 30cm3/L PT 50 Ants in houses Afromy

Biological pesticides that can be locally prepared:
Remarks Uses Pesticides From chrysanthemum flowers in liquid or powder form, safe for mammals, harm to honey- bees and some benefit insects (lady beetles=حشرة ابوالعيد ). Low stability in nature and highly affected by temp. and light. Aphids, whitefly, mites, scale insects, mealy bug. Pyrethrum Soup of potassium salts that prepared from natural fatty acid, not harm to mammal, bees, lady beetles, some plants are sensitive. Aphids, flies, cut worms Insects soup الصابون الحشري

Remarks Uses Pesticides Some insects don't prefer tomato odor. Pruned parts of tomato plants (not infected parts) can be distributed around plants of cauliflowers and cabbages. Flowers butter fly that repel by tomato odor, don't lay eggs at range of tomato odor. Tomato Increases insects stress → drop down from plants→ eaten by predators. Aphid, cut worms, viruses, beetles=الخنافس. Hot pepper To be planted around other crops fields→ protect these crops. Aphids, cut worms. Onion + Garlic If an previous were not effective, tobacco extract can be used since not preferred firstly → insects develop resistance against it, also kill benefits, toxic to human, animals. So should be kept far away from children and animals. Cut worms, aphids, other worms, grain weevils=سوسة الحبوب, leaf miners and mites. Tobacco

Remarks Uses Pesticides Good for have stronger plants → show also repellent ability to insects. At dry conditions Cow manure At moist conditions Also has high % of Fe → stronger plants. fungi Urtica

* How to prepare some biological pesticides:
Uses Preparing method Components Material Diluted at 1:4 → against insects (protection and control). Chopping of green tomato leaves, in container with mater up to boiling point, filtered → solution. Tomato leaves Tomato Diluted at 1:1 → against cut worm, aphid, whitefly onetime / week. Boiling of ½ Kg of grinded hot pepper for 15 minutes in 3 L of water, then 30 g soup is added and mix. Hot pepper + soup Hot pepper

Uses Preparing method Components Material Diluted at 1:1 → against: corn stem borer cutworm, whitefly, mites onetime / week. 200 g of tobacco in 3-4 L of water → 15 minutes boiling add soup → filtered. Tobacco or remains of cigarettes + 30 g of peeled soup Tobacco Against aphids. Dissolving soup quantity in liter of water, filtered. 100 g of peeled soup Soup solution Diluted 1:5 → against insects on both vegetables and fruit trees. Chopping of pepper leaves, add soup soak in liter of water for one night. 100 g of pepper leaves + 10 g soup Pepper solution

Uses Preparing method Components Material Against fungal diseases (P.M.) Dissolving carbon powder in water. no additional dilution 2 g carbon in 5 L of water Carbon solution Diluted 1:8 → against fungal diseases (Mildew) on grape and vegetables. Urine is stored in transparent containers for 2 weeks. Cow urine Fungal disease mildew on grape. Soaking of compost to 2 weeks, filtered. no dilution 1 Kg compost in 6 L of water Soaked compost

* How to make some natural pesticides:
*Onion solution: 10g of onion, to be cut into pieces, soak in hot water in intimate closed container for a period of 6-7 hrs, filtrate the solution and sprayed directly. *Hot pepper: 500g of hot pepper in 3 L of water in container, close the container, boiling of content for 1hr, and leaving for 2 days of soaking, then mixing by blinder, filtrating →concentrated solution. At spraying will be dilution at rate of 125 mL of solution in 10 L of water to which 40 g of peeled soap are added, mix and spray 1 time / week.

*Citrus solution: 170g of orange or lemon or mandolin peels to be chopped, mix with ½ L of water and to be kept in well closed container and kept at dark conditions for 5 days, after that squeezing solution, filtrating it. At spraying: 100mL of solution + 10L of water + 40g of soap *Tobacco solution: 40g of tobacco leaves to be soaked in Liter for 2 days, squeeze and add to solution other liter of water → for spraying. *Insects sprayer: Take Q. of insect pest, about tee spoon Q., to be grinded, soaked in cup of water; leave it after that for 1 day exposed into sun shine, filtrating of solution with piece of cloth, mix with 4 L of water → spraying.

*Garlic sprayer: 4 cloves of garlic to be cut into fine pieces, mix with liter of water, leave it for 1 night, then 1 table spoon of peeled soap to have good sticking of sprayer on plants. *To garlic solution it is possible to add: 2 pepper fruit (hot) or 2 onion bulbs mixing with cup of paraffin oil and leave for 1-2 days before soap add. *Tomato solution: Tomato leaves, chopped, in container and boiled with water for 10 minutes, filtrating, and at spraying will be diluted at rate of 1solution: 4 water.

*Soft soap: It is from vegetables (soap) sprayed over plants against insects, also for moistening of compost and can help in sticking of organic sprayers on waxy leaves (cabbage) and able to kill the sprayed insects. Can be bought from markets. *Compound solutions from medical herbs: Presented in markets that before being used should mix with hot water → wait up to cool down and sprayed to repel various types of insects.

*Sulfur: Wettable or dry for repelling of insects, of no –ve effects on environment or on human. So dusting with sulfur powder (2 times or 45days age and at the begging of production could protect from fungal diseases and from insects pests by induction of worry conditions. *Urtica solution: Normally spines of Urtica make insects worry, and so repelled far from plants specially piercing sucking insects (Aphids, thrips, bugs…).

Tow methods for solution preparation:
1- 100g of Urtica spines (green) + 20g of dry urtica leaves to be soaked in 1L of water for 12 hrs, then filtrated and filtered solution can be sprayed on infested plants. 2- Collecting of green Urtica leaves, squeeze under light wts to be used (could be collected in container that have at the base valve for collecting the extract, where over leaves in container certain wt. is laid).

*Normal pepper: 100g of pepper + 10g of soap are to be soaked in 1L of water for 1 night.
*Ash of woods: can be used directly around seedlings stems after transplanting. Ash will not encourage cut worms to go through soil around stems and cut them. Ash if mixed with paraffin will give better results. Ash also is used in compost formation since rich in K, P, Ca, Mg where P encourages soil bacteria activity → increase decomposition rate and can adjust soil pH.

*Mineral oil and plant oils (light)
*Some chemicals and mineral are allowed to be used in organic farming system as: -Sodium silicate: to increase tolerability of plants against sucking of insects, since it concentrated in cell walls of plants → increase its mechanical resistance into inserted mouth parts of insects and also fungal diseases cannot insert their hypha into plant cells. Silicate is presented naturally in plants which increase with plant growth where it (at high levels) enhances shifting of plants from growth into maturity.

-Minerals rocks that have silicates can be added as powder into plants which also protect seeds from insects feeding so can be use for (pelleting of seeds). -Other minerals as sulfur, copper are used against fungal diseases but with limited Q. since excess use would induce soil pollution with copper and also sulfur at excess Q. may affect –ve some benefits. -Also potassium permanganate can be used with limited Q. as fumigant and against fungal development (some cases). -Soft soap, mineral oils and plant oils can be used for insects control as Aphids, insects of storages, but with care to decrease -ve effects on benefits.

Measures to be followed for protecting the plants before transplanting التقنيات التي يمكن اللجوء اليها لتأمين حماية افضل للنباتات قبل الزراعة التقنية الأولىFirst :Selection of adapted cultivars into local conditions اختيار الأصناف المحلية الملائمة لمنطقة الزراعة والتي تظهر مناعة طبيعية للامراض المنتشرة وتحملا للظروف البيئية السائدة تمكنها من البقاء بصحة وعافية وقدرة على مواجهة اي انتشار مرضي. ويحدد المزارع عددا من النباتات القوية ذات الثمار عالية الجودة لاستخلاص البذور منها عند نضجها كما في محاصيل الكوسا البندورة والبامية والفلفل والخيار وغيرها.

التقنية الثانية Second :
Production of seedlings in well prepared and protected structures الحرص على إنتاج الأشتال في مشاتل محمية تقلل من مهاجمة الآفات لها خاصة في ظل وجود احتياطات وقائية وبرنامج وقائي وعلاجي جيدان يتناسبان مع نظامي العضوي. ومن تلك الاحتياطات :1- للمشتل بابين الداخلي2- العمال مدربين بحيث يدخل وينتظر قليلا ثم يغلق الباب الخارجي قبل الدخول 3- وجود نظام ري رذاذي اوتوماتيكي يمنع تغريق الاشتال 4 - ان يكون المصدر المائي نظيف وغير موبوء بالمسببات المرضية لتلافي ما يمكن ان يترتب على ذلك من امراض اهمها التفطيس (Damping off ).

5- استخدام وسط زراعي غني بالعناصر الغذائية جيد الصرف والتهوية وخالي من المسببات المرضية6- أن تستخدم أوعية تشتيل غير ناقلة للأمراض ومعقمة بطرق ومواد مسموح بها عضويا. 7- وجود ثقب في قعر كل عين من عيون عبوة التشتيل. 8- أن تكون المشاتل المحمية مظللة ضد وهج الشمس الحار9 - أن تكون مزودة بنوافذ للتهوية وعلى مستوى أعلى من مستوى تحليق الحشرات الوبائية ومغطاة بمنخل او شاش يحول دون دخولها 10- أن تتعرض الأشتال إلى نوع من التقسية 11- أن لا تبقى البادرات في الحاضنات بعد بزوغها فوق سطح الوسط الزراعي

التقنية الثالثة Third:Overcome problem of plant and animal residues
تنظيف الأرض من بقايا المحصول السابق والتخلص منها بطريقة سليمة، كإطعامها لحيوانات المزرعة ان كانت خلية من المسببات المرضية. وإن كانت موبوءة بالأمراض فعند ذلك يجب جمعها في أكياس ووضعها في وسط كومة الدبال ان كانت هناك كومة جاهزة للتخمير مباشرة شريطة ان تكون الطاقة المتولدة كافية للقضاء على تلك الامراض. اما ان تعذر ذلك فيجب حينئذ التخلص منها بدفنها في حفر عميقة منفصلة او حتى حرقها. وقد أثبتت تلك الطرقة فعاليتها في القضاء على العديد من الآفات كالمن، بق الكوسا Anasa tristis وساهمت عملية التخلص من عرش ودرنات البطاطا المصابة في مكافحة دودة درنات البطاطا Phthorimaea operculella وسوسة البطاطا Cylasformicarius elegantulus . وقد أظهرنا في موقع سابق أهمية التخلص من روث الحيوانات بطرقة سليمة ( عمل الدبال والتخمير الموضعي للمواد العضوية) في تقليل الأعداد والأضرار المصاحبة لذبابة المنزل Musca domestica وهنا نؤكد على أهمية ذلك في السيطرة على خطورة ذبابة الإسطبل Stomoxys calcitrans

ومن ناحية أخرى، فإن التخلص من النباتات العشبية المحيطة بالمحصول يعتبر مهما في القضاء على العوائل الثانوية التي تلجأ إليها الآفة في حالة غياب المحصول الأصلي كأن يكون حوليا أو معاملته بأي مادة تضر بالآفة. ومن ابرز الأمثلة على الحشرات في هذا السياق ذبابة السورجم Contarinia sorghicol التي تجد في الأعشاب على حواف المزرعة وخاصة حشيشه السودان وذرة المكانس ملاذا تلجأ إليه في فصل الشتاء فتزداد خطورتها في الربيع التالي. على العكس من ذلك فإن التخلص من الأعشاب المحيطة بمحصول السورجم أدى إلى تقليل أعداد الآفة والى حماية المحصول من خطرها بشكل معنوي. ويجب التخلص من النبتات التي تنبت من بقايا بذور الموسم السابق بين نباتات محصول مختلف في الموسم الحالي. إن بقيت هذه النبتات فإن حشرات الموسم السابق ستستغلها في التكاثر ومن ثم مهاجمة محصول نفس النبتات إن تكررت زراعته في موسم لاحق. ومن الأمثلة على ذلك دودة جذور الذرة، ذبابة الهيسين، سوسة البطاطا، دودة درنات البطاطا وحلم القمح.

التقنية الرابعة: Presence of effective draining system :Fourth
لا بد من عمل نظام تصريف مائي للتخلص من الزائد منها ذلك لان وفرة الماء تزيد من نسبة الرطوبة بفعل التبخر اضافة لما تحدثه عملية النتح من رطوبة. وإن عمل المصاطب الزراعية المرتفعة بعض الشيء عن الممرات سيسهم في تصريف الماء الزائد من جوانب تلك المصاطب إلى الممرات، ومن ثم تقليل اختناق الجذور بالماء والحد من خطورة الأمراض التي تتطلب وفرة مائية في التربة. والكل يعلم مدى خطورة الرطوبة في انتشار الامراض، حيث لا تفلح الكيماويات في المكافحة في ظل رطوبة عالية فكيف سيكون الوضع ان اقتصرت المعالجة على المركبات المسموح بها عضويا؟ بالتأكيد سيكون أصعب.

التقنية الخامسة:Fifth :Optimization of water application
لمنع انتشار الاعشاب وعدم زيادة مساحة سطح التربة المغرق بالماء مما يؤدي الى زيادة معدل التبخر والاخطار المرافقة للرطوبة الزائدة. كما تحول دون تغريق جذور النباتات مما يضعفها ويجعلها اكثر عرضة للاصابة بالامراض.

التقنية السادسةSixth : :Scheduling the planting
التخطيط السليم للزراعة، 1- تغييب المحصول عن موعد زخم الانتشار للآفة بالتقديم أو التأخير. 2- العلم بالمحاصيل السابقة للمحصول المراد زراعته، وأيها تتوافق معه وأيها لا تتوافق معه وأي منها له أمراض مشتركة معه 3-المحافظة على استقامة الخطوط على امتداد طولها والمحافظة على انتظام المسافة بين النباتات. 4- التركيز على المحاصيل التي تأخذ طابع الندرة والتي تتمتع بقوة في المقاومة للآفات وإنتاجها لا يغرق السوق وأسعارها لا تتذبذب كثيرا.

التقنية السابعة:Seventh Surface Soil tillage at F. C
التقنية السابعة:Seventh Surface Soil tillage at F.C. after being irrigated for 2 times ري التربة لمرة أو لمرتين على الأكثر على أن يتبع كل رية تحريك سطحي للتربة (بعمق 10-12سم على الأكثر) عند وصولها إلى درجة الوفار وذلك للتخلص من الأعشاب النامية وهي ما زالت في مرحلة الباردات. وبالجمع بين ري التربة وتحريكها تتحقق مزايا عدة وأهمها تنشيط حيوية الكائنات الحية في التربة وخاصة النافعة منها، وتفعيل دورها في تحليل المواد العضوية لتصبح التربة مؤهلة لاستقبال وتغذية وحماية المحصول الجديد بما لديها من مقومات.

التقنية الثامنة :Surface Soil tillage :Eighth
الحراثة السطحية، على أن تكون في أوقات معينة ولعدد محدود من المرات أثناء تحضير الأرض للزراعة. فإضافة لأهميتها في خلق مرقد صالح لإنبات البذور. تهدف الحراثة في الربيع إلى مكافحة الأعشاب التي تستخدم كغذاء لبعض أطوار الحشرات مثل عذارى نطاطات الأوراق. وتهدف أيضا إلى التخلص مما يتبقى من المحاصيل إن لم تجمع، وتدمير مأوى المسببات المرضية والأطوار الساكنة من الحشرات وذلك برفعها من حضن الأرض الدافئ وتعريضها إلى درجات الحرارة المنخفضة فوق سطح التربة أو بدفنها في مواقع أكثر عمقا من المعتاد لبياتها وبالتالي وفي كلا الحالتين التخلص من أعداد كبيرة من الحشرة في الموسم التالي، كما في حالة حشرة حفار ساق الذرة الأوروبي. وتقل أعداد فراشة العنب بسبب دفن شرانقها تحت طبقة من التراب عند الحراثة.

وتسهم الحراثة في رفع بيض حشرة نطاط الأوراق للسطح فتموت إما بتعرضها للجفاف أو بافتراسها من قبل الحشرات الأخرى والطيور. وتؤدي الحراثة في الخريف إلى تعرض الأطوار الساكنة من دودة الذرة Heliothis zea وغيرها من رتبة حرشفية الأجنحة إلى الاضمحلال بفعل رفعها للسطح وتعرضها إما لدرجات الحرارة المنخفضة أو للافتراس من قبل الطيور والفئران. وتعطي الحراثة المتأخرة في شهري آب وأيلول نتائج عكسية لما سبق، فهي تسهم في فتح التربة لتضع بعض الحشرات كالدودة القارضة Agrotis orthogonia بيضها مما يزيد من خطورة مهاجمتها للحبوب عند إنباتها.

التقنية التاسعة Addition of O.M. :Ninth
إضافة المواد العضوية المخمرة (الدبال) او تخمير المواد العضوية الطازجة محليا. لأن كل ذلك من شأنه ان يحسن من قوام التربة، محتواها الغذائي لتكون مهدا مناسبا لنباتات صحية تتحمل الامراض بل وتقاومها وبيئة صالحة لتكاثر ونشاط كائنات التربة وديدانها النافعة والتي بدورها ستنافس وتغزوا وتدمر الكائنات الضارة ايا كان نوعها.

التقنية العاشرة: Tenth :Soil treatment
تعقيم التربة بالماء الساخن او بواسطة التعقيم الشمسي او عن طريق التخمير الموضعي لمساطب الزراعة او للارض كاملة. ويجب أن تتم عمليات تهيئة التربة في الوقت المناسب وبالتزامن مع جاهزية الأشتال للنقل إليها ودونما تأخير يعطي المجال لتكاثر بعض آفات التربة إلى درجة أن تحدث للنباتات مشاكل ولأن التأخير كذلك يتنافى مع العمر المناسب لنقل الشتلة حيث تكبر في حجمها وتصبح جذورها أكثر عرضة للضرر وتزداد فترة تأقلمها مع ظروف الحقل.

التقنية الحادية عشر:Eleventh : Soil coverage
الاستمرار في تغطية التربة او مساطب الزراعة بالبلاستك ملش القابلة للتحلل بعد انتهاء اي من عمليات تعقيم التربة السابقة لما له من مزايا واهمها الحد من انتشار الاعشاب قريبا من اسطر النباتات. وتتميز بعض ألوان الملش العاكسة بأنها طاردة للحشرات الأمر الذي يساعد في رفع فعالية المبيدات العضوية والمسموح بها عضويا. ويعتبر اللون الفضي من أبرز الألوان التي تسهم في طرد الحشرات، حيث ان الموجات الضوئية التي تنعكس عن السطح الفضي تطرد الحشرات مثل المن والذبابة البيضاء عن المحصول مما يقلل من خطورة تعرض المحصول لها وللامراض الفيروسية التي يمكن ان تنقلها

الملش الفضي قبل الزراعة
وبعد الزراعة

التقنية الثانية عشر Twelfth::Keep the diversification
على ضرورة الاستفادة من التنوع الزراعي، والذي تطرقنا إليه بآلياته المختلفة فيما سبق، ويمكننا تفعيل بعض آلياته أثناء تأسيس المزرعة مثل إحاطة أرضها بنباتات طاردة للحشرات كنبات النيم والذي سيسهم في تقليل اعداد وخطورة تلك الحشرت على نباتات المحاصيل المزروعة. كما يمكننا اخذ الاحتياطات اللازمة بوجود مصادر نباتية في زوايا المزرعة من التي تصلح تحضير مستخلصاتها مسبقا كي تكون جاهزة لمكافحة الحشرات والأمراض في أي وقت ونذكر من الأمثلة على تلك النباتات النعناع البري والريحان وغيرها. ويمكن اللجوء أيضا إلى أسلوب الزراعة الشريطية وذلك بزراعة محصولين متجاورين احدهما بأشرطة متتالية والآخر بين تلك الأشرطة.

والمثال الجيد في هذا المجال هو بق الليجس الغربي الذي يهاجم محصول القطن ويوقع فيه خسائر اقتصادية. ولحمايته منها يزرع في أشرطة بين محصول البرسيم الذي يجذب تلك الحشرة عن القطن. وعند قص شريط من محصول البرسيم لا تضطر تلك الحشرة إلى التحول إلى القطن وإنما تبقى على أشرطة البرسيم التي لم تقص. فإذا حان قص التالية من البرسيم أطلقت الأشرطة التي قصت من قبل فروع جديدة فحالت دون مغادرة الحشرة إلى القطن من جديد، وهكذا حتى ينتهي محصول القطن بسلام من تلك الحشرة.

التقنية الثالثة عشر: Thirteenth: :Crop Rotation
تم تناولها في السابق

التقنية الرابعة عشر: :Fourteenth :Sources of fire

الباب الثاني التقنيات التي يمكن اللجوء اليها لتأمين حماية افضل للنباتات عند الزراعة :
التقنية الأولى: من دواعي الحصول على محصول قوي متجانس، لا بد من اختيار الأشتال الصحية الخالية من اية اصابة، التي تتمتع بتوازن ما بين مجموعها الخضري ومجموعها الجذري وليست بالطويلة الرفيعة ولا بالقصيرة المتقزمة، ذات الاوراق اليانعة والساق الذي ليس بالمتخشب ولا بالرفيع. كما أن اختيار الأشتال التي تعرضت للتقسية بشكل سليم يمكنها من تحمل الظروف السائدة في الحقل بل والتأقلم معها بحيث تبقى قوية في اي ظرف بيئي سيء وقادرة على مقاومة الامراض في اسوأ الظروف.

التقنية الثانية: اختيار الوقت المناسب من ناحية بيئية للزراعة في الارض الدائمة، على أن يتم في اقرب وقت وأن لا يتجاوز في كل الأحوال العشرين يوما بعد انتهاء عملية تعقيم التربة، وبذلك يجد النبات نفسه في الظروف المواتية لنموه والانتقال من مرحلة الى اخرى بشكل طبيعي وفي حالة يكون النبات فيها على أتم الاستعداد لمقاومة اي مرض. ويكون النبات أكثر أمانا إذا أمكن الجمع بين الوقت المناسب للزراعة مع تحييد النبات عن زخم الانتشار للآفات الذي تحدثنا عنه سابقا والذي قد يسهم أيضا في تحييد الإنتاج عن فترة اكتظاظ السوق به وتدني أسعار بيعه. ولا يلجأ لذلك إلا بعد إلمام المزارع بطرق الحل المقبولة عضويا للمشاكل التي قد تواجه الزرعة. على العكس من ذلك، فإن اقحام النبات في ظروف غير طبيعية تفرض عليه جهدا إضافيا لتحملها ومن ثم يصبح اكثر عرضة للاصابة بالامراض.

ويتحرى المزرارع التشتيل في الايام التي تكون فيها شدة سطوع الشمس منخفضة كأن تكون السماء غائمة والرطوبة عالية والهواء ساكن. وقد يلجأ الى زراعة الاشتال بعد الظهر حتى غروب الشمس مما يعطي الاشتال فترة تمتد طيلة ساعات الليل والصباح التالي لتستقر قبل تعرضها لساعات الحر في اليوم التالي. كما يمكن اللجوء إلى تخفيف جزء من المجموع الخضري في بعض الأصناف وذلك لخلق نوع من التوازن بين ما تمتصه الشتلة عبر جذورها المحدودة وما تفقده مسامات الأوراق من ماء بفعل عملية النتح. كل هذه الأمور تسهم في تقليل تعرض الاشتال للكرب المائي خاصة في الساعات الاولى بعد عملية التشتيل لئلا ينعكس ذلك على الاشتال سلبا ويضعفها في مقاومة ما تتعرض له من هجمات من الآفات بشتى أنواعها.

وتلافيا لأي كرب مائي على الشتلة بعد نقلها للأرض الدائمة تؤكد التقنية الثالثة على زراعة الأشتال في ارض مروية ومن ثم إضافة الماء لها في اسرع وقت ممكن بعد الزراعة حتى لا تتعرض الشتلة إلى حالة من العطش ومن ثم الذبول والضعف المتبوع بغزو الأمراض لها.

التقنيات التي يمكن اللجوء اليها لتأمين حماية للنباتات بعد الزراعة في الأرض الدائمة:
إن تجاوزنا بفضل الله سبحانه لغالبية المشاكل الممرضة للنباتات في مراحل ما قبل الزراعة لا يكفي، ولإكمال مسيرة حياة النبات بنجاح لا بد من تطبيق كل ما يلزم من تقنيات مسموح بها عضويا. وهذا يعني ضرورة تفهم وتوفير احتياجات النبات الغذائية والبيئية والمائية والوقائية حتى نصل إلى الحد الأدنى من الاحتياجات العلاجية. وحتى تتم الإحاطة بموضوع تربية النبات سنتطرق الآن إلى التقنيات التي تؤمن للنبات أفضل درجات الوقاية من الأمراض أثناء نموه في الحقل الدائم.

التقنية الأولى : اثر كثافة الزراعة على مدى انتقال المرض من نبات لآخر بسبب التشابك في الجذور والمجموع الخضري وعلى المناخ المتولد حول المحصول كتذبذب الرطوبة النسبية في الجو وطول الفترة التي تتعرض فيها أوراق المحصول للندى. كل هذه الأمور مهمة جدا في تحديد وبائية بعض الأمراض النباتية. على العكس من ذلك فإن وجود الفراغ المناسب ما بين سطور الزراعة وما بين النباتات على السطور يسهم في تقليل انتقال الأمراض والحد من المنافسة المضعفة للنباتات على الغذاء والماء والشمس وفي التخلص من الرطوبة الزائدة الأمر الذي يحد من انتشار الأمراض وينعكس بشكل ايجابي على قوة النبات وقدرته عل مقاومة الآفات. وقد تحدثنا في جدول سابق عن الكثافة الزراعية المناسبة لمعظم محاصيل الخضروات.

التقنية الثانية: بالتنوع الزراعي لما له من أهمية في تخفيف الإصابة ولما توفره بعض المحاصيل كالبقوليات من نيتروجين يستفيد منه المحصول المجاور فيقوى في مواجهة المشاكل ومنها الآفات. وقد تحدثنا عن هذا الموضوع سابقا وأكدنا على ضرورة التركيز على التنوع الايجابي والابتعاد عن التنوع السلبي. ومن الأمثلة على التنوع الذي يخفف من الإصابة الحشرية الجمع ما بين الكرنب البندورة حيث وجد أن محصول الكرنب في هذه الحالة اقل إصابة بالفراشة ذات الظهر الماسي من محصول الكرنب الأحادي.

التقنية الثالثة: وجود الأجهزة الحقلية التي تساعد على كف المشكلة في مرحلتها الأولى وقبل تفاقمها. فوجود أجهزة قياس الملوحة والحموضة في التربة وماء الري تسهم في الوقوف على الوضع وتصويبه في الوقت المناسب وتحول دون المبالغة في إضافة الأسمدة التي تتحول في اغلب الأحيان إلى عبء على النبات وعلى بيئته مما يضعف النبات ويجعله أكثر ضررا بما يتعرض له من أمراض. ولا ننسى هنا أن المبالغة في وجود بعض العناصر كالنيتروجين يفرز نباتا رهيفا ضعيفا غير قادر على تحمل الآفات إذا هوجم بها.

التقنية الرابعة: إدارة عملية الري في الحقول وصولا إلى إمداد النبات بما يحتاج إليه من ماء الري في الوقت المناسب ودونما مبالغة وذلك للتقليل من الرطوبة النسبية، تلك الصديق الحميم للأمراض، إلى الحد يخدم النبات ويقيه من خطورة الأمراض المرافقة لانتشارها. ولطريقة الري تأثيرها على سلامة المحصول من الآفات،فلكل محصول ما يناسبه من طرق الري المتعددة وأهمها الري الفوقي بالرشاشات، الري بالتنقيط، الري بالاتلام والري بالغمر. ففي بعض المحاصيل يكون للري الفوقي أهميته في تخفيف إعداد بيض بعض الحشرات وبالتالي التقليل من وبائيتها،على نفس الطرقة تخلق ظروف رطوبة نسبية عالية تؤجج من الإصابة بالأمراض الفطرية على محاصيل أخرى. ومن الأمثلة في هذا المجال تحول مرض الصدأ على نباتات الفول الحالة الوبائية بفعل الري الفوقي بالرشاشات.

التقنية الخامسة: إضافة لأهمية التقليم في الحصول على ثمار كبيرة الحجم عالية الجودة وأكثر جاذبية للمستهلك في الأسواق. فإن للتقليم أهميته في التقليل من كثافة انتشار الأمراض وتكون هذه الميزة أكثر وضوحا كلما كان الفراغ النباتي الذي تحدثه عملية التقليم أكثر إسهاما في التخلص من الرطوبة المتولدة وفي نفس الوقت غير مبالغ فيه إلى الحد الذي يشكل معه خسارة للمزارع. ومن ابرز الأمثلة في هذا السياق ما يقوم به مزارعوا البندورة المحمية من تفريك للأغصان النامية جانبيا في آباط الأوراق مبقين النبات على ساق واحدة تنموا رأسيا. إن تطبيق هذه العملية في اقرب وقت بعد بزوغ تلك الأغصان الجانبية سيحول دون تهدلها في الممرات بين خطوط الزراعة وفي ما بين النباتات على الخطوط مما يكون له أثره في الحد من انتشار الآفات بسبب الإبقاء على عملية التهوية في حالة فعالة. كما أن تطبيقها والأغصان الجانبية ما زالت قصيرة (بطول 2-3سم) سيؤدي إلى سرعة التئام الجروح المتكونة بفعل قصها مما يقلل من احتمال أن تكون ثغر يهاجم النبات بالأمراض الفطرية من خلالها.

التقنية الخامسة: ضرورة التمتع بالفطنة في التعامل مع الآفات، بأن يكون لدى المزارع ملكة التنبؤ بالوقت الذي تزداد فيه خطورة الآفة كي يتخذ الاحتياطات الوقائية التي تخف أو تحول دون الوصول إلى تلك الخطورة. ومن أبرز الأمثلة على ذلك، ما يلجأ إليه العديد من المزارعين بمتابعة النشرة الجوية الأسبوعية واتخاذ الاحتياطات التي تتناسب مع كل ظرف جوي محتمل. فإن كان ارتفاع في نسبة الرطوبة تجدهم يرشوا بمواد وقائية تثبط من انتشار الأمراض الفطرية كما في حالة الكبريت المبلل أو المسحوق على معظم المحاصيل. وإن كان انخفاض في الحرارة تجدهم يبادروا إلى اتخاذ الإجراءات التي تحد من خطورة تلك المسألة (التغطية، الرش بمواد مسموحة عضويا وتعطي طاقة والري في ليالي الانخفاض الحراري للاستفادة من الطاقة المتولدة بفعل حركة جزيئات الماء وغيرها من التقنيات).

وإن أفادت التنبؤات وجدود هبات قوية من الرياح تجدهم يحصنوا محاصيلهم ضد هذه الخطورة إن لم يكن لديهم منذ تأسيس المزرعة أي نوع من مصدات الرياح. وفي حالة وهج الشمس الحارة تجدهم يغطوا المحاصيل بمواد مظللة تقي من ذلك الوهج. والهدف من تظليل الأشتال بعد زراعتها في الأرض الدائمة هو التقليل من شدة سطوع الشمس وبالتالي حماية الأشتال في مراحلها المبكرة من التعرض لدرجات حرارة منهكة تجعل الشتلة توظف جل جهدها في تعويض الفاقد من الماء بفعل عملية النتح. وقد لجأ أجدادنا في السابق ولعهد قريب إلى عمل أكواخ صغيرة (الخم) حول الأشتال وذلك بتغطيتها من الأعلى والجهات الثلاثة الشرقية والغربية والجنوبية وإبقاء الجهة الشمالية، حيث لا تصل للشتلة أشعة الشمس المباشرة، مفتوحة لاستمرارية التهوية والتخلص من أي رطوبة متولدة. وتسهم عملية التظليل التي يلجأ إليها مزارعوا المحاصيل الخضرية في البيوت البلاستيكية، والتي تتزامن مع الارتفاع في درجات الحرارة والازدياد في شدة سطوع الشمس، تسهم هذه العملية في تأخير موعد الحصاد إلى وقت تكون فيه الأسعار أعلى والمردود أفضل.

وفي سياق تأخير موعد الحصاد تجد بعض مزارعي العنب المحمول على معرشات يكيسون قطوف العنب بأكياس ورقية مثقبة تقي تلك القطوف خطر الأمطار المبكرة إن هطلت والطيور وأهمها العصافير المدمرة لها والمحدثة خمج فيها ترتع وتترعرع فيه أمراض العفن المختلفة، وتؤخر الأكياس أيضا موعد قطف المحصول لوقت تتحقق فيه أسعار بيع أعلى. وهناك العديد من الوسائل التي يمكن أن تقي الثمار خطر الطيور، ومن أنجعها إحاطة النباتات بشكل محكم بشبك لا تتمكن الطيور مهما اختلفت أحجامها من اختراق فراغاته. ومن الوسائل ايضا عمل مصائد شبكية للطيور على حفر من الماء ومصائد من حبوب القمح أو الشعير المخلوطة من مواد تفقد الطيور وعيها لفترة تسمح بجمعها والتخلص منها ومن الوسائل ايضا عمل الفزاعات والهياكل المنفرة والمراوح الحديدية الطاردة لها. كل هذه الإجراءات وما شابهها مهمة لمنع تعرض المحصول إلى أي ضرر قد يضعف من معدل نموه وإنتاجه ويقلل من قدرته على مواجهة الأمراض.

التقنية السادسة: أهمية أن يقوم المزارع بجولات تفقدية متواصلة لكافة مناطق المحصول للوقوف على الحالة الصحية له واستكشاف البؤر المرضية فيه وهي ما زالت في مهدها وقبل انتشارها واستشارة المختصين فور الشك في أي حالة صعب عليه تشخيصها لاتخاذ المناسب بحقها والسيطرة عليها في أسرع وقت وبأقل التكاليف. فعلى سبيل المثال، يجب أن لا يستهان بالعناكب الحمراء ولو كانت أعدادها قليلة على أوراق محصول الخيار، لأنها وفي غضون أيام قليلة من الظروف المواتية (الحرارة المرتفعة نسبيا) تصبح بأعداد هائلة تحدث خسائر اقتصادية وقد ينتهي الأمر بالقضاء على المحصول.

جدول رقم () تقييم فعالية بعض المستخلصات النباتية في مكافحة حشرة الهالوك
اسم النبات البصل الدفلى نعنع بري الشوكران الكلخ الوثانيا الماء (شاهد) الورقةالاولى القراءة قبل المعاملة 15 7 18 22 53 12 بعد 24 ساعة 3 47 1 10 بعد 48 ساعة 2 57 11 بعد 72 ساعة 72

اسم النبات البصل الدفلى نعنع بري الشوكران الكلخ الوثانيا الماء (شاهد) الورقةالثانية القراءة قبل المعاملة 22 50 13 27 112 31 11 بعد 24 ساعة 2 40 1 بعد 48 ساعة فقدت 6 بعد 72 ساعة 3 5 8 الورقةالثالثة 44 21 20 45 37 26 9 83 117

اسم النبات البصل الدفلى نعنع بري الشوكران الكلخ الوثانيا الماء (شاهد) الورقةالرابعة القراءة قبل المعاملة 6 23 15 17 78 9 13 بعد 24 ساعة 1 65 7 بعد 48 ساعة 2 103 بعد 72 ساعة 4 136 27

كما يلجأ المزارعون إلى استخدام كائنات حية طبيعية لافتراس الآفة أو التطفل عليها أو حتى إحداث مرض فيها. ويتم في هذه الحالة تربية المفترسات أو الطفيليات في مزارع خاصة وعلى الآفات التي تعتاش عليها وعند الحاجة إليها يتم شراؤها من تلك المزارع ونشرها في مواقع محددة من المزرعة المتضررة بالآفات أو في البقع الأكثر إصابة بالآفة. ولا يترتب على نشر المفترسات أو المتطفلات أي ضرر بالبيئة وما تحويه من كائنات حية نافعة وإنسان وحيوان لان كل منها وفي الغالب تختص في مهاجمة عدد محدود من الآفات فإذا انخفضت أعداد الآفات انخفضت تبعا لذلك أعداد العدو الطبيعي لتلك الآفات.

وللحديث عن المفترسات نقلب مشاهد مختلفة للمزارعين وهم ينشرون تلك المفترسات في مزارعهم. ففي المشهد الأول تجد المزارعين ينشرون يرقات أسد المن لهاجمة المن والتربس والذبابة البيضاء والحشرات القشرية وحشرات حرشفية الأجنحة حديثة الفقس. وفي المشهد الثاني تراهم يوزعون يرقات اسد النمل لافتراس النمل. وبالنظر للمشهد للثالث تلمح بعضا من المزارعين يشترون يرقات ذبابة السيرفس لافتراس المن وبعض الحشرات القشرية والبق الدقيقي. وما أن انتقلنا للمشهد الرابع حتى وجدنا مجموعة كبيرة من المزارعين توزع في مزارعها خنفساء أبي العيد للتغذي على يرقات وبالغات النمو من المن وعلى الذبابة البيضاء والحشرات القشرية والبق الدقيقي وعلى بيض وحديثي الفقس من الحشرات حرشفية الاجنحة.

ويرينا خامس تلك المشاهد عددا آخر من المزارعين وهم يشترون خنفساء الكالوسوما ذات النشاط الليلي فوق سطح التربة لمهاجمة يرقات وعذارى الحشرات حرشفية الاجنحة ويرقات وعذارى دودة ورق القطن. وفي السادس من تلك المشاهد الحية ترى المزارعين مسرورن لما تقوم به الحشرة الرواغة، بعد نشرها، من افتراس للمن وللبيض والفقس الجديد من حرشفية الأجنحة ولبعض الحشرات الصغيرة الأخرى. ويرينا المشهد السابع حشرات فرس النبي بنوعيها الكبيرة والصغيرة وهي تفترس الخنافس والنمل والذباب. وفي المشهد الثامن نلاحظ عن قرب حشرة البق المفترس من نوع الأوريس وهي تفترس التربس والمن والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء وحديثي الفقس من حرشفيات الأجنحة. كما نلاحظ حشرات البق المائية الكبيرة وهي تلتهم الحشرات المائية المختلفة.

وتظهر الحشرات الرعاشة، الكبيرة منها والصغيرة، في المشهد التاسع وهي تتغذى على حوريات الديدان والحشرات المائية ويقتنص الطيار منها العديد من أنواع الحشرات الطيارة أثناء تحليقها. وها هم المزارعون في المشهد العاشر يوزعون حشرة إبرة العجوز كي تأكل ما تشتهيه من يرقات وعذارى الحشرات حرشفية الاجنحة ومن الديدان والخنافس الموجودة على سطح التربة. ونشاهد المزارعين في المشهد الحادي عشر وهم ينشرون على محاصيلهم الخضرية والحقلية وعلى أشجار الفاكهة أنواعا من الحلم المفترس مثل أكاروسات الثغر الأمامي وأكاروسات الثغر المتوسط لمهاجمة أنواعا من التربس والذباب الأبيض والحشرات القشرية والعناكب التي تهاجم المحاصيل النباتية كالعنكبوت الأحمر وحلم الحمضيات الأحمر والحلم الأرجواني. ولا ننسى هنا ما تقوم به العناكب الحقيقية الكبيرة من صيد وافتراس للعديد من أنواع الحشرات الطيارة والزاحفة. ونختتم تلك المشاهد بالمشهد الثاني عشر والذي يرينا الأسماك، المرباة في أحواض أو برك مائية في المزارع، وهي تهاجم الحشرات المائية كالبعوض والطيور والزواحف التي ترد على الماء لتشرب.

خنفساء أبي العيد تلتهم حشرة من المن
حشرة فرس النبي

Organic farming system in Europe: Facts:
1- Demand on organic products is increasing from year to other. 2- Prices of these products are high in spite of low population if compared to conventional. 3- Organic product is realizing better balance between demand and outputs of products. 4- Realize protection of environment and farmers areas and family.

5- At presence of this high demand, these products should have labeling mark that ensure the biological system and without using synthesized chemicals. The label should be sticked directly on the product where each country of European community had established a system of labeling and inspection. 6- Inspection and labeling would protect the organic farming system, producers, free competition between organic producer that produce labeled products → no laying in markets and in all steps of production, processing → increase confidence in the products for consumers. 7- High qualified products means continuous readiness of farmers to improve techniques, used standards in production, inspection and certification of organic products.

8- So minimum basics and principles needed to have organic are to be followed, and clear advertisements about using chemicals fertilizer or pesticides that show –ve effects on environment or their residues are polluting the products. 9- Systems of producing organic product are to be in agreement with what being agreed in European council. * All used processes in production are to be declared clearly even the use, in limited levels, of some synthesized chemicals and slow soluble compounds.

* Adding of all conditions that help in avoiding the accumulation of chemical residues in products even from other sources than agriculture as (environmental pollution). * All steps of producing and marketing are under control, cheek and inspection (production, packaging, importing, and marketing up to consumption). Certain offices are nominating to do check and inspection and release of certificates.

* The product that indicated as organic product, at the country of production and produced under the conditions of producing the organic and to be considered as an Organic Products they should have the world of:

Ecologico → Spanish Φkologisk → anemark
kologisch → Germany Organic → England Biologique → Frensh Biologico → Italy Biologisch → Nether land Biologico → Portugal Luonnonnukainen → Finland Ekologisk → Sweden

Basics of organic farming according to European Farming System:
Appendix I A- Shifting period: The farm should pass a period of 2 years as converting period from conv. into organic before being nominated as organic farm, this is in case of crops other than forages where for forages should pass a converting period of 3 years before considering forages as organic forages.

Inspection side can increase or decrease the period according to previous use of the land.
Period can be decrease to minimum if the farm was not treated with the chemicals than what in appendix II, part B used for control pest, diseases in certain areas of European regions or over certain plants.

If period to be reduced: this under certain conditions:
1- The farm is really converted or in the way to shift into organic sector. 2- The used chemicals in pest control are really analyzed and their residues remain within minimum level whether in soil or in perennial plants. 3- The country that decided to decrease period should inform other countries of European community about that decreasing in this period of shifting. (Transitional period) 4- Harvested products during this shifting period are not considered as organic products.

B- Soil fertility, activity should be kept at good conditions or improved this is by:
1- Cultivation of leguminous crops, green coverage, deep root crop at dual crop rotation. 2- Addition of compost, organic matters into soil from farms that follow basic of organic farming. using residues of animals that following these basics. 3- Other organic fertilizer, minerals that allowed to be used, if what available from 1-, and 2- mentioned above directly is not enough.

To activate compost formation → M. O
To activate compost formation → M.O. or some prepared plant materials which enhance compost formation, they are called Biodynamic materials from natural rocks or from organic fertilizer or plants.

C- Control of diseases, insects, weed by:
a- Selection of proper types and spp. → tolerable b- Following good crop rotation system → X hosts. c- Following good mechanical system. d- Protect predators, benefits and repellent fences. ….. e- Control of weed by flames. f- In some cases (emergent cases) when crop is highly exposed into damage, materials presented in Appendix II can be used.

D- Edible parts or plant that grows naturally in certain areas or in forest areas can be organic if:
- Not treated with chemicals other than what presented in appendix II for a period of 3 years before harvesting. - The harvesting should not induce imbalance in nature of plant, environment and continuity of plants.

E- Animals should raise following the national basic of their raising organically. (Without hormones, detergents or any other chemicals that not accepted from organic point of view).

Appendix II A- Fertilizer of soil enrichment:
General conditions: 1- To be agreement with information mentioned in appendix I 2- The use should be within specific condition mentioned for fertilizers, which includes:

1- The use of plant or animals residues or mixture of both that nominated and certificated by inspection authority as organic residues. The animal residues should be known as types (Cow, Sheep…). 2- Farm fertilizers: from animal sector in the same farm that also agree with basic concepts of organic in European community. Also inspection team can indicate that. 3- Dry fertilizer (farms): as what mentioned in 2- above 4- Animal residues that converted into compost including poultry manure: should also be indicated through out inspection team. Products that use artificial techniques or adding synthetic compounds for composting are not to be used.

5- Liquid fertilizers (animal residues in liquid case or urine of animals): used after complete fermenting process and dilution. Inspection decides also by certificate whether it is ok or not, type of animal residues should be known those that follow artificial or use synthetic methods are not accepted. 6- Home refuses that converted into compost: separated plants and animals refuse from other refuse are to be used should be fermented under control, inspection indicate if process of production is ok (agree with organic requirements or not). Anyhow shouldn't have > than 0.7of cd, 70 of copper, 25 NI, 45 Pb, 200 Zn, Hg 0.4, Cr 70 mg/Kg of tested material.

7- Peat moss: just to be used in nurseries of producing horticultural and ornamentals or seedlings.
8- Clay, perlite and vermiculite: are to be used as no synthesized chemicals are used. 9- Nets of birds: from organic sources. 10- Residues of insects and worms can be used as no synthesized chemicals are used. 11- Guano = residues of fishes: to be indicated by agreement of inspection authority. 12- Compost mix of green plants (veg. and other green) in the conditions of inspection authority agreement.

13- Secondary animal products: Blood, Bones, free from gelatin materials, Unguis, Horns, animal chark, Fishes, Meat, Feathers, Hairs, Wools, Yoghurt refuse. In conditions of inspection authority agreement. 14- Secondary plants production (processing): grain peels oily seeds peel and refuse, cacao peels, tomato processing refuse, organic matter refuse. Free from synthesized chemicals. 15- Aqueous plants and their products: to be used at the conditions of:

1- Undergoes natural process as drying, freezing and grinding.
2- Extracts to be done by water or by diluted acids or alkaline. 3- Fermentation by accepted process with authority inspection. 16- Saw particles: from none treated woods with chemicals after being cut. 17- Compost of plant barks: as 16 not treated. 18- Ash of woods: as not treated. 19- Aluminum calcium phosphate: cd should ≤ 90 mg/Kg of P2O5 and using soil of pH > 7.5 (alkaline soil).

20- Soiled wastes of alkaline pH: in the conditions of authority inspection agreement.
21- Inert potassium salts: as sylvanite and kainite which are natural salts use as source of K (fertilizers) that allowed after the authority inspection agreement. 22- Potassium sulfate that has Mg salts: that could be extract from inert potassium salts after also agreement of authority inspection. 23- Distillated Ammonium: as distillated extracts. 24-Calcium carbonate (natural): as precipitations, rocks of calcareous and phosphorus precipitations.

25- Magnesium carbonate: as magnesium precipitation and rocks of magnesium limes.
26- Magnesium sulfate: as kieserite. 27- Calcium chloride: to treat apple trees that show calcium deficiency. And at the agreement of authority of inspection. 28- Sulfur element: in agreement of inspection authority.

B- Material used for plant protection:
1- Pyrethrum extract that prepared from flowers of Chrysanthemum cinerariafolium, to which other materials can be added to increase its efficiency such as: 1- Extracts from Derris elliptica. 2- Extracts from Quassia amara. 3- Extract from Ryania speciosa. 5- Rock materials. 6- Diatomic soil: 7- Soil that include mineral of repellent characters

8- Material used for hunting of insects.
9- Sulfur. 10- Bordeaux mixture 11- Burgundy mixture (copper sulfate + calcium hydroxide 10:10:100 water). 12- Sodium silicate. 13- Sodium bicarbonate. 14- Potassium soap. 15- Phermonic extracts. 16- Bacterial extracts: Bacillus thuringiensis. 17- Plant and animal oils. 18- Viral extracts. 19- Paraffin oil.

C- Other products that did not go against organic and go in agreement of inspection authority.

Appendix III * Minimum requirements for protection and inspection.
A- Plants and productions from farms or cooperatives: 1- Biological products are from specific areas, isolated from other areas (inorganic areas). Organic areas include also organic units of preparation, packaging…….. that deal only with organic products. 2- For the first time of inspection, if the producer is concentrating his activity on wild SPP. then inspection should be sure from:

* Presence of detailed description for the organic unite including (areas of production, storage, places, and the surrounding farms…..), all steps and requirements for avoiding errors or mixing with conv. are to be followed. * In case of collecting wild plants, then third person other than inspection should ensure that the collector is following appendix I part 4:

1- Three transitional years, in which plants were not treated with non accepted chemicals (appendix II). 2- Collection of wild would not induce imbalance in nature of plants and environment. 3- Did not affect sustainability of these species. * All detailed descriptions, standards should included in inspection report that also signed with producer or collectors, even the last data of using materials other than what accepted from biological concept (appendix I).

* Also the producer should follow methods and labeling that lead to organic production.
3- Each year and before inspection date the producer should inform the inspection team with producing program. 4- All records should be available for inspection team to know sources, quantities of inert materials, how they are used and quantities, nature of selling products. * The selling products into consumers are to be recorded daily.

* At the processing of agricultural products, then records should includes sources, nature, quantities of all added and required materials for processing and end products as quantities and nature. 5- Inputs to be stored are those agree with basic of organic farming. 6- In addition to annual programmed visits of inspection team, sudden visits are to be done at any time to check, take samples especially from materials that may not undergoes the basic of European community for organic farming. Report to be prepared at the end of each visit which should be signed also by farmer.

7- The producer (farmer) should enable the inspection team to reach easily for all sites of production, storage site other means of production and recording books of the farm and any other information needed by inspection…. 8.1 Organic products (certified) can be transferred to other unites or sites (central markets= whole sellers and small sellers) when they packaged in suitable closed containers with which the exchange of products is impossible. Label should be sticked over the packages where: - Name of producer, packager…. . - Method of production as biological system.

b- The products should be surely separated from conv.
8.2 Some times, it's not required to close container if to be transfer from producer to manufacture where both are undergone the inspection system. *At presence of other unites of production in the farm that use conv. System, these unites, storage should be inspected. Organic plants should not produced in these unites except in case of: 1- Perennial plants (fruit tree, perennial grasses) at the conditions of: a- The production is during the last transition stage of farm which takes maximum period of 5 years. b- The products should be surely separated from conv.

c- 48 hrs before harvesting, the inspection should be informed.
d- By the end of harvesting process, producer should inform the inspection authority about the Q. that harvested and the distinguished characters for the product (type, quality, color, average fruit w.) ensuring that all techniques used for isolation from conv. were followed. e- Inspection authority should declare the agreement for transition plan (farmer should have copy from the agreement) as annual agreement:

* Research areas not contradict any of previous points. (b-e)
* Sites of producing seeds and propagules and seedlings should not contradicted the pervious points. (b-e)

B- Manufacture, packaging unites for plants products or food materials that basically form from plants: 1- For first inspection time: complete description for the unit including all facilities of processing, packaging, storage of products before and after processing. All practical activities that ensure safety using of previous facilities are to be followed. All previous points should be included in the inspection report that also singed by the producer.

2- Records should enable inspector to know:
- Sources, quantity, nature of agricultural products entered to unit. - Sources, Q. and nature of agricultural products that go out from the unit. - All other information as source, nature and quantity of additives to processed materials and the ingredients of processed material (information needed by inspection team should be available.

3- In case of producing, packaging, storing non organic products in the unit where organic products are produced, then: - Separate place in the unit for storing the organic product after and before processing. - All the steps of producing, processing the product (organic) should be done in separate manner (places and time) from non organic products. - If this is not done continuously, then inspection team should be informed with it enough time before being done (decided by inspection team). - Processing of the organic should not mix with non (avoid error by all techniques needed).

4- Other than sudden visits, inspection team should make annual visit to make complete inspection, take samples from products that doughtily not organic, report should be done for each visit that also singed by manager of manufacture farm. 5- Manufacture should enable the inspection team to check easily all parts of unite, records are provide for the team with all other required information. 6- Organic products should be transformed whole sellers or small ones in specific, closed container where impossible to be changed and organic labeling should be attached.

Label includes: 1- Name, address of responsible person about preparing, packaging of products. If others deal with should mentioned for referring if needed. 2- Name of products and with which techniques as organic is produced. When received by manufacture → sure that completely closed, labeled as organic, at any doubt that it is not organic, not accepted as organic and delivered to market as conv.

C- Importing plant materials and foods of plants sources from other countries than E.C. :
For the first inspection time, importer and inspections team should do the following: 1- Complete description for the importing place, activity, way of entrance and any other facilities used by importers for storing of importing products. 2- Importer should do all thing ensuring using and following all basics (previous ones). 3- Description, basics, should be mentioned in the report of inspection that signed also by the importer, the report should include also document in which the importer is surely following steps of:

a- Originally from third country that mentioned in the European Council as exporting to E.C.
b- Produced from unite that control by inspection. c- Inspection team in the 3ed country should release certificate of inspection and OK as O. products in similar way followed in Europe and inspected in similar to what proceeded in Europe. So agencies of inspection, units of producing O. products can be listed in clear and known to E. countries.

4- Importer should facilitate reaching of inspection team into his storage and if presented in other E. country inspection teams of that country can do it. 5- Records should be kept and available into inspection team if want to see or to know each importing Q. from 3rd country (origin, quantity, all steps of export up to reach the E. country. 6- Importer should inform the inspection team with any importing quantity to E.C. enabling the inspection team to required information as allowance of importing organic products. If products are transferred to other area, then inspection team of that area can control the process.

7- If organic products are stored in unite where other non organic are produced, processed, packaged, and stored then: - Organic should be stored in completely separate place. - Organic should be clearly distinguished and not mix with other non organic products. 8- Other than sudden visits, annual visit should be done in order to inspect importing ways; storages… also can check records, certificates and take samples from stored products at any doubt, report should be done after each visit, that singed by responsible of the unite.

9- Importer should enable the inspection team to reach to his importing sites, records and any other importing issues or any further information required by inspection team. 10- Importing organics from 3rd country should be in completely closed containers that prevent their change and labeled: name of importer, mark, code No. and the manufacture should check the close of containers, certificate with the product. At any doubt, then should not used for packaging, processing except after clearing and removing of doubt points, or to be delivered to the market as conventional product.

11- Organics can be transferred into other units, whole seller small ones in complete closed containers in a way that their change is noticed (not possible to change contents) and label show that it is organic product Name of exporter or inspection side and name of product and method of production should be written.

Steps of having inspection services and certificates issuing
1- Making the application: the applicant makes the application for having inspection services (oral and written) then singed by the applicant, date, and place. 2- Inspector should obtain all the information necessary for running of inspection process by the agency (center) which includes:

1- Description of the project (manufacture or farm).
2- Geographical situation of project. 3- Starting date of the project, list of products by project. 4- Mechanization used in the project. 5- Skeletal organization of the project, 6- Any other important information as if the applicant had got the inspection services and certificates issuing from other agencies or centers. Inspector should prepare all information needed by the applicant:

Introduction.

Similar presentations

Presentation on theme: "Introduction."— Presentation transcript:

Similar presentations

About project

Feedback

Log in

Auth with social network:

Introduction.

Similar presentations

Presentation on theme: "Introduction."— Presentation transcript:

Similar presentations

About project

Feedback