1. 8th General Assembly of the OIV
Tbilisi 2010
World Statistics

2. OIV report on the State of the vitiviniculture world market
Surface area of world vineyards
Grapes
Global production
Fresh grapes
Raisins
Global production
Wine
Global wine production
Global wine consumption
Degree of market equilibrium in the world of wine
International trade
Cette situation statistique du secteur est, comme à l’habitude, le fruit d’une collaboration entre la FAO et l’OIV. Elle est la plus actualisée possible.
Ainsi, compte tenu :
- du peu de temps écoulé depuis notre dernière rencontre avec la FAO,
- mais aussi de l’évolution de son système statistique qui conduit notre partenaire à n’établir officiellement, à compter de 2005, que des consommations en équivalent « produit primaire » (ce qui signifie, pour nos filières, des consommations globalisées « raisins frais, raisins secs moûts jus & vins », exprimées en équivalent raisins frais),
- du moindre taux de couverture des questionnaires OIV en matière de produits non vinifiés,
- ainsi que d’une collaboration effective des Etats membres à l’occasion de l’établissement des notes et points de conjoncture,
il est possible, pour 2008, de présenter des résultats en matière de consommation humaine de raisins frais et de raisins secs, et les données concernant le commerce de ces produits, qui doivent être considérées comme une première approche.
En matière vinicole il est non seulement possible de présenter une situation 2008 complète, même si elle demeure prévisionnelle, mais également une première évaluation des productions de vins de l’hémisphère sud pour 2009.

3. Surface area of vineyards
worldwide

4. Surface area of vineyards worldwide
1000 ha

5. Recent developments of the leading vineyards
1000 ha

6. Forecast 2009 Surface area of vineyards worldwide
Areas planted in vines of the 12 leading countries
Forecast 2009
Forecast 2009 / 2006
decreasing
stable
1000 ha
increasing
Diapo 6 : Evolution des vignobles du « top 12 »
Entre 2006 et 2009, les pays qui voient leur surface en vigne décroître d’une façon importante sont la France (- 5,4%), l’Espagne (- 5,2%), et la Turquie (- 6,7%), c’est-à-dire des pays qui ont une superficie de vignobles importante, auxquels s’ajoute la Roumanie (-3,8% entre 2006 et 2009), dont le vignoble a baissé suite à la restructuration de ce dernier : le vignoble roumain est passé de 213 mha en 2006 à 205 mha en 2009.
Le vignoble italien est également en baisse de 3,1% entre 2006 et 2009, en passant de 844 mha à 818 mha.
Les surfaces viticoles respectives du Portugal, de la Moldavie et de l’Afrique du sud sont aussi en légère baisse en 2009 par rapport à 2006.
En revanche, c’est le vignoble de Chine qui a le plus augmenté depuis 2006 (+6,5%) en passant de 446 à 475 mha en 2009.
La Chine est suivie des pays de l’hémisphère sud : l’Argentine (+2,2%), le Chili (+2,6%) et l’Australie (+2,4%). En revanche, la surface viticole des Etats-Unis est restée stable (avec 399 mha en 2006 et 398 mha en 2009), ainsi que le vignoble de l’Iran.
Les pays de ce top 12 qui ont vu leurs vignobles reculer le plus en 2009 par rapport à 2008, sont (come nous l’avons déjà indiqué) l’Espagne avec une baisse de 4,5%, l’Italie (-1,9%), la France (-1,4%).

7. Global grape production

8. Global grape production
1000 qs

9. Recent developments of the leading grapes producers
1 000 qs

10. Forecast 2009 Global grapes production of the 15 leading countries
decreasing qs
stable
increasing

11. Global grape production
Yield of global grape production
Qs / ha
Diapo 11 : Rendement
Avec 2 quintaux de plus par ha en moyenne relativement à 2005, le rendement prévisionnel 2008 atteint 87 quintaux / ha et peut être qualifié de conséquent.

12. Global production of grapes
for fresh usage

13. Total production of grapes for fresh usage
1000 Qs
Diapo 19 : Introduction à la « Production globale de raisins destinés à la consommation en frais »
Diapo 20 : Evaluation de la production de raisins destinés à la consommation humaine en frais
L’information présentée ici est évaluée, en partie par bilan, en tenant compte d’une part, des niveaux de production globale de raisins frais, et d’autre part, des productions de vins et de raisins secs.
La tendance nette à la croissance mise en évidence depuis le début de la décennie 1990 est confirmée par les années 2007 et 2008, avec millions de quintaux de raisins destinés à la consommation en frais.
Par continent :
L’Asie est de très loin le continent qui produit le plus de « raisin de table » : elle concentre plus de la moitié de la production mondiale des raisins destinés à la consommation en frais (55.9%).
L’Europe voit sa part de plus en plus grignotée au fil des années ; en 2008, elle est passée à moins de 18%. Après une hausse entre la fin des années 1980 (12,4%) et 1998 (14,7%), l’Amérique descend en 2008 à 13.9% de la production totale de « raisins de table ».

14. Developments of the leading production of grapes
for fresh usage
1000 Qs
Diapo 21 : Développement récent de la production de raisins destinés à la consommation en frais par pays
La Chine (Macau, Hong-Kong et Taiwan inclus) demeure incontestablement le premier producteur mondial de « raisins de table ». En 2008, sa production dépasse les 48 millions de quintaux. Avec 30 millions de quintaux d’avance, elle est donc loin devant ses poursuivants que sont traditionnellement l’Iran (18 millions), la Turquie (près de 17.3 millions), l’Inde (15.9 millions) et l’Egypte (près de 15 millions).
Il est intéressant de noter la percée de l’Inde, dont la production ne fait qu’augmenter depuis 2001 pour dépasser, en 2004, celle de l’Italie, et cela reste valable pour 2008 également (en 2008 l’Italie a atteint 13.2 millions de quintaux produits).
Diapo 22 : Evolution récente de la production de raisins destinés à la consommation en frais dans les 12 pays leaders
Entre 2005 et 2008, la production de « raisins de table » a chuté dans 2 pays : l’Afrique du Sud (-1.6%) et l’Iran (-1.4%) ; l’Italie et le Brésil restent stables.
En revanche, tous les autres pays leaders ont augmenté leur production de raisins de table : la Chine (+25.1%), la Turquie (+1.3%), l’Inde (+13.2%), l’Egypte (+19.8%), les Etats-Unis (+19.4%) et le Chili (+5.2%).
* China including Macau & Hong Kong & Taiwan

15. * China including Macau & Hong Kong & Taiwan
Production of grapes for fresh usage of the 12 leading countries
Forecast 2008
Prev / 2005
decreasing Qs
stable
increasing
* China including Macau & Hong Kong & Taiwan

16. Global raisin production
Raisins
Global raisin production

17. Total production of raisins
1000 Qs

18. Developments of the leading production of raisins
1000 Qs

19. Forecast 2008 Forecast 2008/2005 decreasing 1 000 Qs stable increasing
Production of raisins of the 12 leading countries
Forecast 2008
Forecast 2008/2005
decreasing Qs
stable
increasing

20. Global wine production

21. World production of wineHl

22. Developments of the leading production of wine
1000 Hl

23. Forecast 2009 Production of wine of the 12 leading countries
Prov / 2006
decreasing
stable Hl
increasing
Entre 2006 et 2009, la production des trois plus gros producteurs mondiaux de vins a baissé : la production de l’Italie est passée de 52 millions d’hecto (en 2006) à 47.7 millions d’hecto (en 2009), soit, -8.3% en 2009 par rapport à 2006 ; celle de la France est passée de 52,1 Miohl à 45.6 Miohl, soit, -12.6%, celle de l’Espagne de 38.1 Miohl à 32.5 Miohl, soit une chute de 14,8% par rapport à 2006.
L’Argentine et l’Australie ont également connu une décroissance importante entre 2006 et 2009 : la rpoduction argentine a chuté de 21,2%, en passant de 15,4 Miohl en 2006 à 12,1 Moihl en 2009 ; de même que l’Australie qui a vu baisser sa production de 18,7%, en passant de 14,3 Miohl en 2006 à 11,6 Miohl en 2009.
A production des Etats-Unis a progressé de 6,1%, en passant de 19,4 Miohl en 2006 à 20,6 Miohl en 2009.
La production de vins de la Chine se maintient à 12 millions d’hectolitres en 2009, c’est-à-dire, presque au même niveau qu’en 2006.
Parmi les pays de l’hémisphère sud, le Chili et l’Afrique du Sud produisent de plus en plus de vins : pour le Chili, la production est passée de 8.4 à 9.9 millions d’hecto, soit +16.8% en 2009 par rapport à 2006; pour l’Afrique du Sud, la production est passée de 9.4 à 9.8 millions d’hectolitres soit +4.1%.
La production de l’Allemagne a aussi augmenté entre 2006 et 2009 (de 3%), en passant de 8,9 Miohl en 2006 à 9,2 Miohl en 2009.
Les productions de la Russie et de la Roumanie ont marqué en 2009 des progressions significatives par rapport à 2006, avec respectivement +13.2% et +11.7% de vins produits.

24. Global wine consumption

25. World consumption of wineHl

26. Developments of the leading consumption of wine
1000 Hl

27. Forecast 2009 Consumption of wine of the 12 leading countries
Prov / 2006
decreasing
stable Hl
increasing
Evolution récente de la consommation de vins dans les 12 pays leaders
Entre 2006 et 2009, la consommation de vins a baissé en France : de 33 Miohl à 29,9 Miohl, soit, -9,4%. Elle a aussi sensiblement baissé en Italie de 27,3 Miohl à 24,5 Miohl (-10,4%), et en Espagne de 13,5 Miohl en 2006 à 11,3 Miohl en 2009 (-16,4%).
La consommation décroît également entre 2006 et 2009, en Argentine (-7,3%), en Roumanie (-6,2%) et au Portugal (-3%).
Entre 2006 et 2009, la consommation se maintient presque stable aux USA, au Royaume-Uni, en Russie et en Allemagne.
Le pays de ce top 12 qui connaît une importante progression de sa consommation de vin entre 2006 et 2009, est l’Australie avec + 9,1%, en passant de 4,5 Miohl à 5 Miohl de vins consommés.

28. Calculation taken from FAO 2007 demographics data base
Global wine consumption
Per capita wine consumption
Liters
Diapo 51 : Consommation mondiale de vins per capita
Sans tenir compte du Luxembourg, pays transfrontalier, le classement des niveaux de consommation individuelle ne subirait pas en 2008 de perturbation profonde.
Au dessus de 50 litres de vin consommés par tête en un an, on trouve la France.
Au dessus de 40 litres de vin consommés, se trouvent l’Italie et le Portugal.
Au dessus de 30 litres de vin consommés par tête en un an, on trouve la Suisse et le Danemark.
Au dessous de 30 litres de vin consommés par tête en un an, la Hongrie, l’Espagne, l’Autriche, la Grèce, la Slovénie, l’Argentine et l’Uruguay.
Calculation taken from FAO 2007 demographics data base

29. Degree of market equilibrium in the world of wine

30. Difference between wine production and consumption
Degree of market equilibrium in the world of wine
Difference between
wine production and consumption Hl
Nb:This spread can not be considered as a surplus because near 35 million hl are used to supply the market for industrial purposes: brandies, carburation, vinegars and vermouth.

31. Forecast 2009 Degree of market equilibrium in the world of wine
Difference between wine production and consumption
for the main producer countries
Forecast 2009
1000 hl

32. International trade

33. World wine exports Hl

34. Developments of the leading of wine exports
1000 Hl

35. Forecast 2009 Exports of wine of the 12 leading countries
decreasing
stable Hl
increasing
Evolution récente des exportations de vins dans les 12 pays leader
Entre 2006 et 2009, la tendance est à la hausse presque pour la plupart des pays.
Pour les pays européens : l’Italie enregistre une légère augmentation de 1.1%, l’Espagne de 0.6%; l’Allemagne connaît une progression de 14,2%.
En revanche le Portugal et la France enregistrent une décroissance significative, entre 2006 et 2009, respectivement de 17,2% et de 15%. Le Portugal est passé de 2,9 Miohl en 2006 à 2,4 Miohl en 2009, et la France de 14,7 Miohl à 12,5 Miohl.
Pour les pays de l’hémisphère sud c’est le Chili avec +46.3% et l’Afrique du Sud avec +45.7% qui progresse de façon la importante entre 2006 et Enfin, la Moldavie a augmenté ses exportations de 17,6% en 2009 par rapport à 2006, les Etats-Unis ont augmenté leurs exportations de 3.7% en 2009 /, et l’Australie de 2%. Les exportations argentines sont en recul de 3,6% entre 2006 et  

36. World wine imports Hl

37. Developments of the leading of wine imports
1000 Hl

38. Forecast 2009 Imports of wine of the 12 leading countries
decreasing
stable Hl
increasing
Diapo 61 : Evolution récente des importations de vins dans les 12 pays leader
Entre 2005 et 2008, la part des importations de vins est en baisse pour la Russie (-7.9%) et les Pays-Bas (-8.9%). La part des importations du Danemark (-1.5%) et celle de l’Italie (avec -1.3%) sont également en légère baisse en 2008 par rapport à 2005.
Elle reste stable pour la Suisse.
En revanche, la part des importations a augmenté dans tous les pays suivants : en Allemagne elle est passée de 13.2 Miohl en 2005 à 13.7 Miohl en 2008, soit, +3.4%, au Royaume-Uni de 11.7 Miohl en 2005 à 11.9 Miohl en 2008, soit, +1.2%, aux Etats-Unis de 7 Miohl à 8.3 Miohl, soit, +17%, en France de 5.5 Miohl à 5.7 Miohl, soit, +4.1%, au Canada de 2.8 Miohl à 3.2 Miohl, soit, +13.9%, en Belgique de 2.9 Miohl à 3.1 Miohl soit +7.6%, et en Suède la part des importations a augmenté de 14.2%, en passant de 1.6 Miohl en 2005 à 1.8 Miohl en 2008.

39. International trade 2009 World market share
Diapo 62 : Part de marché mondial
Ce graphique montre le recul de la part de marché mondial des 5 premiers exportateurs de l’UE en volume, au profit de ce qu’il est convenu d’appeler le « nouveau monde viticole » qui atteindrait en ,8% des échanges mondiaux.

40. Grazie per la Loro attenzione
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
Thank you for your attention
Gracias por su atención
Merci de votre attention