1. PROGETTO ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Dai campi alla tavola, un viaggio alla ricerca di sé e dell’altro

2. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Progetto presentato all’UPI (Unione Province d’Italia) all’interno del bando “Azione ProvincEgiovani anno 2010 ” Il progetto vede coinvolti Provincia di Torino in qualità di capofila In qualità di partner: Provincia di Roma Centro Studi Holden Slow Food Italia ASL TO3

3. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Individuare una modalità nuova per parlare ai giovani di alimentazione. Offrire a studenti una panoramica sul mondo della produzione alimentare, dalla terra alle elaborazioni in cucina per sensibilizzare sull’importanza dell’alimentazione sana, corretta ed equilibrata. Obiettivi del progetto

4. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Gli alunni di due scuole superiori del territorio della Provincia di Torino e due del territorio della Provincia di Roma, saranno coinvolti in un percorso di formazione dovranno costruire e realizzare, attraverso un format originale, quattro docu-fiction sul tema dell'alimentazione consapevole. Coinvolgimento delle scuole

5. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO I ragazzi saranno protagonisti non solo nella scrittura e nella costruzione del documentario ma anche come protagonisti attivi nella realizzazione concreta dell’opera. Il materiale realizzato dagli studenti delle scuole coinvolte, associato a contributi raccolti dai consulenti scientifici in materia alimentare verrà montato e costruirà i contenuti per 4 lezioni finalizzate alla visualizzazione sulle LIM.

6. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Per la Provincia di Torino: IPSSAR GIUSEPPINA COLOMBATTO - Torino Istituto Professionale Statale servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera www.alberghierotorino.it IP ARTURO PREVER - Pinerolo Istituto Superiore per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera www.alberghieropinerolo.it Scuole coinvolte

7. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Per la Provincia di Roma: ISTITUTO GARIBALDI - Roma Istituto Tecnico Agrario http://www.itasgaribaldi-roma.it IPSSAR MARCO GAVIO APICIO - Anzio Istituto alberghiero http://www.ipssardianzio.it/

8. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Il docu-fiction realizzato in collaborazione con gli studenti sarà parte integrante di un prodotto multimediale che sarà diffuso presso tutte le scuole secondarie di secondo grado delle Province coinvolte con l'obiettivo di diffondere il prodotto in tutte le scuole a livello nazionale. Prodotto finale

9. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO Il prodotto finale sarà fruibile con il supporto di lavagne multimediali - LIM, strumenti utili per supportare i docenti nell’affrontare tematiche quali la cura di sé, la sensibilizzazione nei confronti della catena produttiva agroalimentare e la consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione sana. Diffusione

10. ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO