1. باحث بقسم بحوث أمراض الخضر
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
مركز البحوث الزراعية
معهد بحوث أمراض النباتات
قسم بحوث أمراض الخضر
المكافحة المتكاملة لأهم أمراض البطاطس
اعداد
د / محمد على خليل حسين
باحث بقسم بحوث أمراض الخضر
23/8/2017 .
الشريحـة التاليــة

2. المقدمة
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

3. تعد البطاطس من أهم محاصيل الخضر في العالم العربي وفى عدد من دول العالم خاصة في الأمريكتين عقب اكتشافها خلال القرن السادس عشر وانتشرت زراعة البطاطس سريعا بعد ذلك في أوروبا الغربية وأصبحت أحد أهم الأغذية بسبب المجاعة التي اجتاحت ايرلندا خلال الفترة من سنة 1845 حتى سنة 1847 بسبب إصابة محصول البطاطس بمرض الندوة المتأخرة بشكل وبائي تسبب في موت وهجرة الملايين من سكان ايرلندا في تلك الآونة.
وتعرف البطاطس باسم بطاطا في عديد من الدول العربية. وقد أدخلت زراعة البطاطس لأول مرة في مصر في عهد محمد على ولكن زراعتها لم تنجح بسبب أعفان التقاوي

4. الشريحة التالية الشريحة السابقة
وفى عام 1890 قام بعض اللبنانيين بزراعة البطاطس على نطاق ضيق في محافظة الدقهلية.
وفى نهاية القرن التاسع عشر استوردت تقاوي صنف بطاطس بورتس Portus من فرنسا وزرعت بنجاح على ضفاف النيل بمنطقة الوراق بمحافظة الجيزة.
واستمر نجاح زراعتها في مساحات صغيرة بمحافظتي البحيرة والغربية خلال الحرب العالمية الأولى وازدهرت زراعة البطاطس في مصر بسبب استيراد قيادة الجيش الانجليزي في ذلك الوقت لتقاوي البطاطس من بريطانيا وقد امتدت زراعة البطاطس بعد ذلك لتشمل مركزي كوم حمادة وكفر الزيات. وتحتل البطاطس المرتبة الرابعة كمحصول غذائي على مستوى العالم بعد كل من القمح والذرة والأرز.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

5. الشريحة التالية الشريحة السابقة
وتتركز معظم المساحة المنزرعة بهذا المحصول في الاتحاد السوفيتي وبولندا والولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وألمانيا الغربية واليابان. وتعتبر الصين من أكبر الدول المنتجة للبطاطس وتليها روسيا ثم الهند فالولايات المتحدة الأمريكية ثم بولندا فأوكرانيا.
وتأتى البطاطس في المرتبة الثانية بعد الطماطم من حيث المساحة المزروعة بالخضر في مصر. وتصل الكمية المستهلكة محلياً سواء للاستهلاك الطازج أوالتصنيع حوالي 1.2 إلي 1.5 مليون طن . هذا ويبلغ استهلاك الفرد في مصر حوالى20 إلي 25 كيلوجرام من البطاطس سنوياً.
وتسمح الظروف الجوية في مصر بزراعة البطاطس علي مدي ستة شهور متتالية وذلك في الفترة من أوائل شهر سبتمبر وحتى نهاية شهر فبراير وذلك في ثلاث عروات رئيسية هي :
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

6. الشريحة التالية الشريحة السابقة العروة الصيفية:.
العروة الصيفية:
تعتبر أهم العروات حيث أنها المصدر الرئيسي لإنتاج التقاوي التي تستخدم في زراعة العروتين النيلية والشتوية (المحيرة) حيث تزرع المساحات المبكرة منها خلال شهر ديسمبر أما معظم مساحات هذه العروة فتزرع خلال شهر يناير حتى نصف فبراير وينصح عادة بالتبكير في الزراعة خاصة إذا كان الغرض هو إنتاج التقاوي مع العلم بأن تأخير زراعة هذه العروة إلى فبراير يؤدى إلى تأخير تقليع المحصول حتى شهر يونيو حيث ترتفع درجة حرارة الجو فيزداد معدل تنفس النباتات وفقد المواد الغذائية بالإضافة إلى ارتفاع الإصابة بفراشة درنات البطاطس ويظهر محصول هذه العروة بداية من شهر ابريل حتى منتصف يونيو.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

7. الشريحة التالية الشريحة السابقة العروة الخريفية (النيلية):
تمثل 55% من جملة المساحة المنزرعة سنويا وهىً العروة الرئيسية للإنتاج في مصر وتتم زراعتها خلال الفترة من نصف أغسطس وحتى نهاية أكتوبر وأفضل ميعاد للزراعة هو منتصف أكتوبر ويستخدم في زراعتها التقاوي المنتجة من العروة الصيفي بعد تخزينها خلال أشهر الصيف في الثلاجات أو النوالات و تستخدم لتغطية السوق المحلى من أواخر أكتوبر حتى نهاية ابريل.
العروة المحيرة:
تمثل حوالي 10% من جملة المساحة المزروعة في مصر وهى عروة جديدة استحدثتها وزارة الزراعة وهى عروة مخصصة للتصدير وتزرع خلال الفترة من نصف أكتوبر إلى نصف نوفمبر وتزرع أيضاً من التقاوي المنتجة من العروة الصيفي وقد ساهمت في زيادة كميات البطاطس المصدرة إلى أسواق أوربا خلال شهري يناير وفبراير.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

8. الشريحة التالية الشريحة السابقة
أهم الأمراض الفطرية التي تتعرض لها البطاطس :-
أولا: الأمراض الفطرية في الحقل :
1- الندوة المتأخرة Late Blight
المسبب : الفطر Phytophthora infestans الأعراض المرضية
تظهر الأعراض على هيئة بقع مائية شاحبة اللون على حواف الأوراق وقمتها؛ وهذه البقع غالباً ما تكون محاطة بلون شاحب من الأخضر المصفر متواجدة وسط الأنسجة السليمة وتزداد هذه البقع في الحجم وتتحول إلى اللون البني الداكن وبزيادة نسبة الرطوبة يظهر على الأوراق المصابة عفن قطني ابيض على السطح السفلي للأوراق وتحت ظروف من الجو الجاف سرعان ما تجف الأوراق المصابة ويختفي العفن القطني.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

9. تظهر الأعراض على السيقان على هيئة بقع بنية اللون تميل للأسود ويموت النبات خلال فتره قصيرة وتظهر على درنات البطاطس فى شكل بقع بنيه جافه سطحيه وتصبح غائرة بتقدم المرض وتصبح الأنسجة تحت القشرة محببة ذات لون بني نحاسي عند تخزين الدرنات تحت ظروف غير مناسبة تتطور الأصابه مع طول فترة التخزين وتصبح غائرة وجافه.

10. أعراض الإصابة بمرض الندوة المتأخرة في البطاطس:

11. 2- الندوة البدرية : Early Blight
المسبب : الفطر Alternaria solani
يعتبر من أشد واخطر أمراض المجموع الخضري ويؤثر تأثيرا سلبيا على إنتاج محصول البطاطس و يسبب المرض بقعاً علي الأوراق السفلية المرنة للنباتات أولاً ثم تمتد بعد ذلك للأوراق العلوية هذه البقع بنية إلي سوداء اللون مستديرة تتميز بوجود حلقات دائرية متمركزة حول نقطة في منتصف البقعة عند اشتداد الإصابة تتحد هذه البقع لتعم جزءاً كبيراً من سطح الورقة كما تصاب السيقان وأعناق الأوراق أيضاً ويظهر عليها بقعاً بيضاوية ذات لون بني مسود تحتوي أيضاً علي الحلقات والأعراض علي الدرنات تتمثل في وجود بقع بنية داكنة غائرة نوعاً علي سطح الدرنات وعند شق الدرنات المصابة في منطقة الإصابة يشاهد تلون بني داكن لحد ما تحت البقع الخارجية.

12. أعراض الإصابة بمرض الندوة المبكرة في البطاطس:

13. الشريحة التالية الشريحة السابقة المكافحة المتكاملة لكلا المرضين:-  
المكافحة المتكاملة لكلا المرضين:-
- زراعة الأصناف المقاومة.
- استعمال الدرنات السليمة والخالية من الإصابة وقت الزراعة.
- إزالة بقايا العرش القديم.
- عدم زراعة البطاطس بجوار الطماطم أو العكس.
- إزالة النباتات المصابة خلال الموسم وحرقه.
- إتباع دورة زراعية يراعى فيها عدم زراعة العوائل في عروات متتالية.
- تقليب الأرض وحرثها وتنعيمها لتقليل رطوبة التربة وتهويتها.
الزراعة على مسافات مناسبة حتى لا تتكدس النباتات وتزداد الرطوبة.
العناية بالتسميد لتجنب نقص العناصر الذي قد يساعد على شدة تطور المرض (نقص النيتروجين والفسفور يزيد قابلية النبات للإصابة بالندوة البدرية).
- العناية بعمليات الحصاد والتخزين وألا يتم تخزين الدرنات إلا بعد العلاج التجفيفى والعناية بإتباع برامج للمكافحة للآفات حتى لا يضعف النبات.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

14. الشريحة التالية الشريحة السابقة المكافحة الكيماوية:
- في حالة الندوة المتأخرة:
ترش النباتات وقائيا بالدياثين م 45 بمعدل 250 جم/100 لتر أو الكوبر أنتراكول بمعدل 350 جم/100 لترماء وعند ظهور الإصابة أو نزول المطر وتوفر الظروف الملائمة لحدوث الإصابة يرش فورا بالمبيدات الجهازية الآتية:
أكروبات نحاس 250 جم/100 لتر ماء بالتبادل مع البريفيكيور إن بمعدل 250 سم/ 100لتر ماء على أن يكون الرش مرة كل يوما حسب شدة الإصابة والظروف السائدة.
- في حالة الندوة البدرية:
يرش النبات وقائيا خلال 50 يوما من الزراعة بمادة الكوبر أنتراكول ويكرر الرش كل 2-3 أسبوع وفى حالة الإصابة فترش النباتات عند ظهور الإصابة بمادة سكور بمعدل 50% تركيز50سم3 / 100 لتر ماء.
- يمكن استخدام مركب جولدن ماجيك 500سم/100 لترماء.   
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

15. الشريحة التالية الشريحة السابقة   
3- القشرة السوداء وتقرح الساق : Black scurf and Stem canker
المسبب : الفطر Rhizoctonia solani
- على النبت:
عند زراعة الدرنات المصابة تبدأ تلك الأجسام السوداء في الإنبات وإصابة النبت وتحوله للون الأسود وتمنعه من الإنبات فوق سطح التربة .
- على الساق:
تتكون تقرحات بنية اللون عند قاعدة الساق قد تتسبب في التفاف الساق وقد تتكون درنات صغيرة فوق سطح التربة (الدرنات الهوائية) واصفرار الأوراق فوق سطح التربة كما يسبب هذا المرض أيضا التفافا للأوراق يشبه أعراض التفاف الأوراق المتسبب عن الفيروس ولكن الأوراق تكون مرتخية عند الإصابة بالرايزوكتونيا.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة 15

16. الشريحة التالية الشريحة السابقة - على الدرنات
تتكون جزيئات سوداء فوق قشرة الدرنة غير منتظمة الشكل والتي يمكن إزالتها بالأظافر حيث تكون ملتصقة بالقشرة وهذا ما يميزها عن حبيبات الطين التي إذا ما غسلت الدرنة تزال من عليها بسهولة وهذا ما قد يخدع المزارع حيث تبدو الدرنات المصابة وكأنها عالقا بها حبيبات الطين وليس الأجسام الحجرية للفطر وعند زراعتها في الموسم التالي تؤثر على الإنبات وبالتالي المحصول كما تلوث التربة أيضا.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

17. الشريحة التالية الشريحة السابقة
أعراض الإصابة بمرض القشرة السوداء وتقرح الساق في البطاطس:
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

18. الشريحة التالية الشريحة السابقة
المكافحة المتكاملة لمرض القشرة السوداء وتقرح الساق:
- إتباع دوره زراعية لا تقل عن ثلاث سنوات حتى لا يجد الميكروب العائل الذي يعيش عليه .
- التأكد من زراعة التقاوي سليمة خالية من الإصابة .
عدم الزراعة العميقة و الزراعة على عمق لا يزيد عن 10-15سم .
الاعتدال في الري .
- إتباع الزراعة الحراتى بدلا من العفير .
- العناية بخدمة الأرض وتسويتها .
تعفير الدرنات بمادة الرايزولكس ثيرام بمعدل 3 كجم / طن تقاوي يمكن ري الجور المصابة إذا كانت نسبة الإصابة بسيطة بمحلول المبيد لنحد من انتشار المرض.
يمكن استخدام مركب جولدن ماجيك 500سم/100 لترماء.
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

19. 4- القشرة الفضية Sliver scurf
المسبب :الفطر Helminthosporium solani
من الأمراض التي تصيب القشرة الخارجية للبطاطس ويعتبر هذا المرض من الأمراض الشائعة الانتشار في مناطق زراعات البطاطس مما يؤدى إلى فقد الثمار لقيمتها التسويقية.
الأعراض المرضية
تظهر الأعراض المرضية على الدرنات قبل الحصاد أو أثناء التخزين تكون على شكل بقع بنية اللون ، ثم بتقدم المرض تصبح البقع ملمسها جلدي تكبر البقع في الحجم وتغطى سطح الدرنة كاملاً وتبدو على الشكل الفضي اللامع عند تعرض الدرنات للرطوبة وتكون أكثر وضوحاً على أصناف البطاطس الحمراء وبمرور الوقت تتجعد الدرنة نتيجة لفقد محتواها المائي.

20. المكافحة:
استخدام تقاوي خاليه من المرض. - إتباع دوره زراعيه ثلاث سنوات على الأقل. - التخزين في مخازن جيدة التهوية وعدم رفع درجة الحرارة عن 3-5°م.
معاملة الدرنات قبل تخزينها بالمبيد الفطري الجهازى تيكتو 5% دست (ثيانيبرازول) بمعدل 1.25كجم/طن من التقاوى.

21. أعراض الإصابة بمرض القشرة الفضية في البطاطس:

22. 5- عفن أجزاء درنات البطاطس Seed piece decay
المسبب :الفطر Fusarium cerolium & F.solani & F.oxysporum & Pythium debarianum & Rhizoctonia solani
الأعراض المرضية
غياب الجور أوقد تظهر النباتات ثم يصفر لونها وتتقزم ويتحول لون الأوراق إلى اللون البني وتموت في النهاية وعند فحص أجزاء التقاوي بالجور يلاحظ إصابتها بواحد أو أكثر من الفطريات سابقة الذكر.
المكافحة :
الزراعة في تربة مفككة خالية من القلاقيل جيدة التهوية والصرف.
عدم الزراعة العميقة ويجب ألا يزيد عمق الزراعة عن 10-15سم.
إتباع الزراعة الحراتى.
أجراء العلاج التجفيفى للدرنات .

23. تطهير سكاكين تقطيع أجزاء الدرنات بالتسخين أو الكحول.
تعفير الدرنات المجزأة بعد تقطيعها بالريزولكس/ ثيرام أو تيكتو5% بمعدل 3كجم/ طن أو فيتافاكس/ ثيرام بمعدل 1.5كجم/ طن.
6- الذبول الفيرتسليومى Verticillium wilt المسبب:الفطر Verticillium- albo - atrum &V. dahlia
الأعراض المرضية
اصفرار الأوراق السفلية للنباتات المصابة مع التفاف حوافها لأعلى ثم يتحول لون الأوراق للون البني وتجف ثم يمتد اصفرار وجفاف الأوراق لأعلى وعند أجراء شق طولي أو عرضي يشاهد تلون بني خفيف في منطقة الحزم الوعائية وعند قطع الدرنات بالقرب من اتصالها بالساق يلاحظ وجود هذا التلون البني الخفيف في الحزم الوعائية للدرنة.
المكافحة: كما في حالة مرض القشرة الفضية بالإضافة إلى استخدام بعض المبيدات الكيماوية مثل الريزولكس/ ثيرام.

24. أعراض الإصابة بمرض الذبول الوعائي في البطاطس :

25. ثانيا: الأمراض الفطرية في المخزن : 1- العفن الجاف Dry rot
Fusarium sp.
المسبب :الفطر
يعتبر هذا المرض من أهم الإمراض الفطرية التي تصيب درنات البطاطس أثناء التخزين بنسبة تصل إلى 60% ويمكنه أيضا أصابه الأجزاء المستخدمة كتقاوي ويسبب خسائر تصل إلى 15%.
الأعراض المرضية
تظهر الأعراض على شكل مناطق منخفضة على السطح الخارجي للدرنة بتطور الاصابه تتجعد القشرة الخارجية للدرنة ويحدث موت للانسجه أسفل هذه المنطقة والأعراض على الأجزاء الداخلية للدرنه تكون على هيئة منطقه متقرحة ذات لون اسود داكن أو بني.

26. هذه الأجزاء غالبا ما تجف وتنفصل عن باقي الدرنه بخط واضح والفطر يدخل إلى الدرنه ويسبب حدوث التعفن في منتصف الدرنه وتظهر هذه المنطقة المصابة على شكل تجويف وهذه التجاويف غالبا تغطى بميسيليوم وجراثيم الفطر بألوان مختلفة فهي إما صفراء أو بنفسجية.

27. أعراض الإصابة بمرض العفن الجاف في البطاطس :

28. 2- عفن الجنجرين Gangrene أو عفن الفوما phoma rot
المسبب : الفطر foveata Phoma exigua var. exigua Phoma exigua var.
الأعراض المرضية
تظهر على الدرنات المصابة مناطق غير منتظمة الشكل ذات لون بني خفيف ومنخفضة تتكون تحتها فجوات متفرقة لونها رمادي أو رمادي مصفر تتكون في خارج وداخل البقع أجسام صغيرة ذات لون اسمر في حجم رأس الدبوس تسمى الأوعية البكنيدية وقد تتكون حدود واضحة بين الأنسجة المصابة والسليمة.
المكافحة المتكاملة لمرض العفن الجاف والفوما (الجنجرين) :
تجنب احدث جروح في الدرنات أثناء الجمع والتخزين.
- استخدام تقاوي سليمة وخاليه من الاصابه.
- تخزين الدرنات على درجة 3-5°م ورطوبة 90%.
- أستخدام مركب جولدن ماجيك 500سم/ 100لتر ماء.

29. 1- العفن البني أو الذبول البكتيريBrown rot or bacterial wilt
أهم الأمراض البكتيرية التي تتعرض لها البطاطس :
1- العفن البني أو الذبول البكتيريBrown rot or bacterial wilt
المسبب: بكتريا Pseudomonas solanacearum الأعراض المرضية
تأخذ شكل الذبول أو التقزم أو اصفرار المجموع الخضري وذبول الأوراق والسيقان يحدث بصورة شديدة في المراحل الأولى للنبات ، حيث يتحول لون الساق إلى اللون الأسود وتظهر علية شرائط طوليه وعند عمل قطاع عرضي في الساق المصابة تظهر وساده صمغيه شديدة الوضوح والدرنات الموجودة على النباتات المصابة من الممكن ألا يظهر عليها أعراض مميزه ، وعند قطع الدرنه عند المنتصف يظهر لون ابيض يميل للاخضرار والإفرازات البكتيرية ويحدث تلون للعيون الموجودة على الدرنه بلون بني يميل للاخضرار.

30. أعراض الإصابة على السيقان بمرض العفن البني أو الذبول البكتيري في البطاطس :

31. أعراض الإصابة على الدرنات بمرض العفن البني أو الذبول البكتيري في البطاطس :

32. المكافحة المتكاملة لمرض العفن البنى أو الذبول البكتيرى في البطاطس:
- إتباع دوره زراعية هي أحسن وسيلة لمكافحة بعض السلالات.
- التأكد من زراعة التقاوي سليمة خالية من الإصابة .
- تقليع وحرق النباتات المصابة.
- تجنب تقطيع التقاوي والاعتماد على الدرنات الكاملة.
- تجنب التسميد الغزير بالنتروجين وتنظيم الري والصرف حيث إن الرطوبة عامل اساسى لزيادة الإصابة.
- تطهير السكاكين المستخدمة في التقطيع.

33. 2- العفن الطري Bacterial soft rot
المسبب: بكتريا Erwinia carotovora
الأعراض المرضية
يظهر على الدرنه سائل كريمي لزج يتحول إلى عفن لونه اسود يميل إلي الاصفرار والأعراض تكون أكثر وضوحا على الدرنه بحافتها السوداء وتصبح الدرنه المصابة في حالة تعفن ويتم إصابتها بالكائنات الثانوية وتفقد قيمتها التسويقية.

34. أعراض الإصابة على الدرنات بمرض العفن الطري البكتيري في البطاطس :

35. المكافحة
- تجفيف الدرنات جيدا في التربة.
- تجنب ري البطاطس أكثر من احتياجاتها المائية.
- تجنب تقطيع أجزاء البطاطس المستخدمة كتقاوي قبل الزراعة 3-5 أيام وتحفظ على درجة °م ورطوبة 90% وذلك ليحدث تكلس للسطح.
- تعقيم السكاكين والأدوات المستخدمة في تقطيع الدرنات.
- جمع المحصول عند تمام النضج وصلابة الدرنه.
-عدم غسل الدرنات قبل التخزين.
- التخزين على درجة 4-6 °م واستخدام مركب الباكتيروز بمعدل 1 لتر /400 لتر ماء.

36. 3- العفن الحلقي Ring rot
المسبب: بكتريا Corynebacterium sepedonicum
الأعراض المرضية
يحدث ذبول للأوراق والسيقان في منتصف موسم النمو وعادة ما يحدث الذبول على ساق واحدة أو اثنين من النبات والأوراق السفلية غالبا يحدث لها التفاف بسيط من الحواف ثم يتحول لونها إلى الأخضر الشاحب قبل حدوث الذبول وخروج سائل لبنى من الدرنات الأعراض يحدث لها تطور كبير في الجو الحار.

37. أعراض الإصابة على الدرنات بمرض العفن الحلقى في البطاطس :

38. المكافحة
- استخدام تقاوي من مصدر جيد. - استبعاد التقاوي المأخوذة من محصول مصاب. - تعقيم السكاكين والأدوات المستخدمة في تقطيع وجمع المحصول. - استخدام أكياس جديدة غير ملوثه لكل محصول.
استخدام مركب الباكتيروز بمعدل 1 لتر /400 لتر ماء.

39. 4- الجرب Common scab
المسبب: بكتريا Streptomyces scabies
الأعراض المرضية
البكتريا المسببة للمرض واسعة الانتشار ، وتحدث بصورة طبيعيه في التربة الجرب يأخذ عدة أشكال مثل نتؤات صغيره أو جرب واضح أو منطقة منخفضة على سطح الدرنه. والمسبب المرضي لا يؤثر على كمية المحصول ولكنه يفقد الدرنه قيمتها التسويقية ويفضل درجة PH من 5.5 – 8.

40. المكافحة
- يجب أن تكون التقاوي مأخوذة من تربه غير ملوثه. - المحافظه على رطوبة جيدة في التربة. - اتباع دورة زراعيه . - استخدام تقاوي من أصناف مقاومة.
-استخدام مركب الباكتيروز بمعدل 1 لتر /400 لتر ماء.

41. أعراض الإصابة على الدرنات بمرض الجرب في البطاطس :

42. 1- مرض التفاف الأوراق الفيروسي Potato leaf roll virus (PLRV)
أهم الأمراض الفيروسية التي تتعرض لها البطاطس :-
1- مرض التفاف الأوراق الفيروسي Potato leaf roll virus (PLRV)
2- فيروسات تسبب موزايك الأصفرار وهى :
فيروس Y البطاطس.
فيروس X البطاطس.
فيروس A البطاطس.
فيروس S البطاطس.
فيروس M البطاطس.
3- فيروس التبقع الفلينى.
4- مرض الدرنات المغزلية.
من أهم فيروسات البطاطس فيروس التفاف الأوراق الفيروسي ويوجد هذا الفيروس في جميع البلاد ويقدر الفقد في المحصول بنسبة تصل إلى 90%. 42

43. الأعراض:
تظهر على الأوراق العليا في صورة التفاف وخاصة الوريقات القاعدية ويكون لونها اصفر باهت وينتقل بواسطة المن والدرنات المصابة.
المكافحة:
إزالة النباتات المصابة.
مكافحة المن وذلك بالرش بالزيوت المعدنية سوبر مصرونا 94% أوسوبر رويال 95% بمعدل 1.5لتر / 100 لتر ماء .

44. الشريحة التالية الشريحة السابقة
أهم الأمراض الفسيولوجية التي تتعرض لها البطاطس :-
1- النموات الثانوية :عبارة عن بروزات أو نموات تظهر عند عيون الدرنة الأم وقد تظهر على هيئة سلسلة من النموات عند تحسن الظروف البيئية فجأة بعد فترة من الظروف السيئة مثل توفر الرطوبة مع زيادة التسميد وخاصة الآزوتى بعد فترة جفاف وعدم انتظام التسميد والري وتعتبر الأصناف ذات الدرنات الطويلة مثل الأسبونتا أكثر عرضة لهذه الظاهرة وقد تؤدى نفس الظروف السابقة لحدوث ظاهرة التفلق .
2- الدرنات الصغيرة : عبارة عن تكون درنات صغيرة غير كاملة الحجم والنضج من الدرنة الأم دون أن يتكون مجموع خضري من أي عين على الدرنة وتحدث هذه الظاهرة إذا ارتفعت درجات الحرارة أثناء فترة التخزين وقبل زراعة الدرنات وينتج عن ذلك سرعة نمو النبت و بالتالي استطالته خاصة إذا زرعت هذه الدرنات ذات النبت الطويل على مسافات عميقة وفى تربة فقيرة  .
الشريحة التالية
الشريحة السابقة

45. 3- التفاف النبت :عبارة عن تشوه النبت والتفافه عدة مرات قبل ظهوره فوق سطح التربة وتحدث هذه الحالة في ظروف مماثلة لظروف حدوث ظاهرة الدرنات الصغيرة بالإضافة إلى زيادة القلاقيل في التربة وزيادة الغطاء فوق التقاوي المنزرعة.
4- القلب الأجوف : عبارة عن حدوث فجوة أو عدة فجوات في وسط الدرنة تحاط بصفة عامة بنسيج من خلايا فلينية بنية اللون في نسيج اللحاء ويكثر حدوث هذه الظاهرة في الدرنات كبيرة الحجم ويكون التجويف مركزياً إذا بدأ تكوينه في المراحل المبكرة من نمو الدرنة . بينما يكون التجويف قريباً من أحد طرفي الدرنة القمى أو القاعدي إذا بدأ تكوينه في مرحلة متأخرة من نمو الدرنة وتزداد الإصابة بالقلب الأجوف في جميع الظروف التي تحفز النمو السريع للدرنات وتكوين درنات كبيرة الحجم وذلك عند زيادة التسميد العضوي قبل الزراعة وزيادة مسافات الزراعة أو زيادة نسبة الجور الغائبة وكذلك عند زيادة سرعة النمو الخضري يسبب ارتفاع درجة الحرارة أو زيادة الرطوبة الأرضية عند بداية تكوين الدرنات.

46. 5- القلب الأسود : عبارة عن مساحة ميتة سوداء في وسط الدرنة في نسيج النخاع ليس لها رائحة وتنتج هذه الظاهرة عن تخزين كميات كبيرة من الدرنات في الثلاجة أو عند سوء التهوية في النوالات الأمر الذي ينتج عنه نقص الأكسسچين وزيادة ثاني أكسيد الكربون نتيجة لارتفاع معدل التنفس وقد تظهر هذه الظاهرة على الدرنات في الحقل إذا غمرت التربة بالماء قبل الحصاد حيث لا يتوفر الأكسسچين اللازم لتنفس أنسجة الدرنة
6- الدرنات الهوائية : تكون درنات صغيرة خضراء اللون عند قاعدة الساق فوق سطح التربة مباشرة في آباط الأوراق السفلى بدلاً من أن تتكون تحت سطح التربة وذلك عندما تتعرض النباتات لأي ظروف تعوق انتقال الكربوهيدرات من الأوراق إلى الأجزاء الأرضية من النباتات وتحدث هذه الظاهرة عند تعرض النباتات للأضرار الحشرية أو الميكانيكية للأجزاء السفلى من الساق أو للإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الساق السوداء أو تقرح الساق الريزوكتونى.
    

47. 7- عفن الطرف الجلاتينى أو الهلامي  :  
تحدث هذه الحالة نتيجة لزيادة تحول النشا إلي سكر عند قاعدة الدرنات خاصة الطويلة أو التي تظهر بها ظاهرة النموات الثانوية فتكون قاعدة الدرنات شبه شفافة نتيجة غياب النشا وقد تسمى بالقاعدة السكرية وتظهر هذه الظاهرة عند الحصاد أو أثناء التخزين فتتطور هذه الأعراض لتصبح قاعدة الدرنة چلاتينية المظهر ولكن بلا أي رائحة ومن العوامل التي تساعد على تحول النشا إلى سكر عند قاعدة الدرنة ثم إعادة امتصاصه مرة أخرى من قبل النباتات انتشار الجو الجاف قبيل الحصاد لذا يجب التحكم في تنظيم الري لسد حاجة النبات من الماء لتفادى هذه الظاهرة.

48. 8- تضخم العديسات :
تنتفخ العديسات وتظهر كثأليل بيضاء اللون عند زيادة الرطوبة الأرضية بدرجة كبيرة مما يؤدى إلى سوء التهوية و بالتالي تبدأ الدرنات تؤقلم نفسها فتتسع العديسات لتسمح بتبادل الغازات وتحدث هذه الظاهرة عند حصاد الدرنات غير كاملة النضج تحت ظروف من الرطوبة المرتفعة
9- الأضرار الميكانيكية والكدمات :  
 تنتج الأضرار الميكانيكية أثناء الحصاد وخاصة الحصاد الآلي .أما الكدمات فتحدث نتيجة سوء معاملة الدرنات عند التداول أو عند كدم أو دك أجولة البطاطس في الأرض أثناء التعبئة والتخزين فتحدث الكدمات التي تظهر بوضوح عند شق الدرنات فتشاهد مساحات أرجوانية اللون قريبة من قشرة الدرنة أما التشققات فتحدث في جلد الدرنة وغالباً ما يتكون لون بني أسفل هذه الشقوق .

49. أهم الحشرات التي تصيب نباتات البطاطس
دودة درنات البطاطس
لونها أبيض في الأعمار الأولى ,ابيض مخضر في العمر الثالث والظهر أخضر اللون وتظهر دودة درنات البطاطس في منتصف شهر أبريل إلى نوفمبر وتقوم بثقب المجموع الخضري والدرنات المكشوفة أو التي تحت سطح التربة.
المكافحة فى الحقل:-
بأجراء بعض العمليات الزراعية :
التبكير في الزراعة الصيفي خلال شهر يناير .
زراعة تقاوي خالية من الإصابة بدودة درنات البطاطس

50. التخلص من الحشائش مثل الداتورا .
أجراء عمليات الترديم وتغطية الدرنات المكشوفة .
النقاوة اليدوية للأوراق المصابة والتخلص منها .
جمع الدرنات المكشوفة والخضراء قبل جمع المحصول .
تغطية الدرنات قبل نقلها إلى المخزن أو الثلاجات بقش الأرز بسمك 2 / 1-1م .
المكافحة البيولوجية :
- التوسع في استخدام الفيرمونات ( الجاذبات الجنسية ) . الفيرمونات : 2-3 / فدان . مصائد : 10 مصائد / فدان .
استخدام بعض أنواع البكتيريا في حالة الحرارة المنخفضة والرش كل 5-7 يوم .

51. المكافحة الكيماوية :
رش زراعات البطاطس بمادة السليكرون 72% بمعدل 750سم3 / فدان أو السومثيون 50% بمعدل 1.5 لتر / فدان قبل جمع المحصول بخمسة عشر يوما.
المكافحة في المخزن:
فرز الدرنات جيدا قبل التخزين واستبعاد المصاب بدودة درنات البطاطس
تغطية فتحات النوالة بسلك مقوى وذلك لمنع دخول الفراشات والفئران .
- استعمال بكتيريا Bacillus churingieusبمعدل 200 جم / طن درنات .

52. الجاسيد – الذبابة
المكافحة :
إزالة الحشائش .
الرش بالكبريت الزراعي بمعدل كجم / فدان .
الرش بالزيوت المعدنية ( سوبر مصرونا 94% أوسوبر رويال 95% بمعدل 1.5لتر / 100 لتر ماء .
الرش بمادة السليكرون 72% بمعدل 750سم 3/ فدان .
الحفار
يتغذى الحفار على الجذور والدرنات ويقرض سيقان وجذور النباتات فتذبل ويحدث أصفرار وموت والحفار يظهر ابتداء من شهر فبراير إلى نوفمبر .

53. المكافحة :
وضع الطعم السام بجوار المراوي والقني وهذا الطعم عبارة عن ( هوستاثيون 45% بمعدل 1.25 لتر أو مارشال 25% بمعدل 1 كجم + 25كجم جريش ذرة مبلل بالماء وينثر الطعم في بطن الخط .
الديدان السلكية ( فرقع لوز)
تتغذى على النباتات وتحدث ثقوب على سطح الدرنة فتتكون الفطريات والبكتيريا داخل الثقوب .
إزالة الحشائش .
وضع المصائد الضوئية .
حرث الأرض حرثا عميقا لتعريض اليرقات لأشعة الشمس والأعداء الحيوية .
- التخلص من الدرنات المصابة وحرقها في التربة .

54. من الخوخ الأخضر
لونها اسود وتظهر في الزراعات الصيفي من شهر فبراير إلى ابريل وينقل مرض ألتفاف أوراق البطاطس الفيروسي ويسبب نقص المحصول من الدرنات.
المكافحة :
إزالة الحشائش .
الرش بالزيوت المعدنية ( سوبر مصرونا 94% أوسوبر رويال 95% بمعدل 1.5لتر / 100 لتر ماء .
- في حالة الإصابة الشديدة يستخدم الملاثيون 57% بمعدل 1.5لتر / فدان أو المارشال 25% بمعدل 1كجم / فدان .

55. المراجع :
إنتاج البطاطس - ا.د : / أحمد عبد المنعم حسن - الطبعة الأولى الدار العربية للنشر والتوزيع.
- أمراض النبات - د. / حسين العروسى - د./ سمير ميخائيل - د./ محمد على عبد الرحيم - الناشر : منشأة المعارف بالإسكندرية - يونيه 1992.
نشرات أنتاج البطاطس - مركز البحوث الزراعية - مطابع مركز الدعم الأعلامى للأرشاد الزراعي.
د / محمد على خليل حسين
باحث بقسم بحوث أمراض الخضر

56. الشريحة السابقة