1. الفصل الأول مقدمة فى إدارة العمليات
محتويات الفصل الأول
أولا : مقدمة فى إدارة العمليات
ثانيا : ما هو المقصود بإدارة العمليات
ثالثا : الفروق الجوهرية بين إدارة العمليات فى القطاع الانتاجى والقطاع الخدمى
رابعا : القرارات الهامة فى إدارة العمليات
خامسا : التطور التاريخى لإدارة العمليات والإنتاج
سادسا : بيئة إدارة العمليات فى الوقت الحاضر
سابعا : التطبيق العملى لإدارة العمليات
ثامنا : تفاعل وظيفة إدارة العمليات والإنتاج مع باقى الوظائف فى المنظمة وموقع إدارة العمليات بالنسبة للوظائف الاخرى فى المنظمة

2. الفصل الأول مقدمة فى إدارة العمليات
مقدمة فى إدارة العمليات :
تركز الشركات ومؤسسات الإعمال فى الوقت الحاضر على المفهوم المتعمق للجودة والتنافسية فى تقديم السلع والخدمات عن طريق
تخفيض عنصر الوقت 0
تحقيق الفعالية والكفاءة 0
مراعاة البعد الدولى 0
المحافظة على العلاقة الطيبة مع العملاء
المنافسة العالمية / التجارة الالكترونية
الاستخدام الأمثل لتكنولوجيا المعلومات
الانترنت / التطور التكنولوجي
التطبيق السليم لمفاهيم إدارة العمليات يظهر كمثال فى الشركات التالية :-
- بافاريا مصر - العربى للالكترونيات
- فودافون - توياتا - سونى
* تستخدم الشركات السابقة التقنيات الحديثة فى تقديم السلع والخدمات التى تتطلب أعلى معدلات المرونة وسرعة الاستجابة 0
* هذه الاتجاهات الحديثة سلطت الأضواء على أهمية دور إدارة العمليات فى نجاح وتمييز لبيئة الأعمال
وظيفة إدارة العمليات هى المسئولة عن تحقيق المزايا التنافسية للشركات والمؤسسات 0

3. ثانيا : ما هو المقصود بإدارة العمليات
جميع الإعمال يتم إدارتها من خلال ثلاث وظائف رئيسية هى التمويل والتسويق وإدارة العمليات والإنتاج أما باقى الوظائف مثل المشتريات ، إدارة الموارد البشرية ، المحاسبة فتعتبر وظائف مساندة للوظائف الرئيسية الثلاثة.
ويوضح الشكل التالى الهيكل التنظيمى للوظائف الرئيسية فى مجال الأعمال.
رئيس مجلس الإدارة
التمويل
نائب الرئيس
إدارة التدفق المالى
الأصول الحالية
الاستثمار الرأسمالى
العمليات
إدارة الناس
الالات
التكنولوجيا
المواد
المعلومات
الانتاج:السلع /الخدمات
التسويق
إدارة المستهلك
الطلب
المبيعات الخاصة بالسلع والخدمات

4. تعتبر إدارة العمليات وظيفة من وظائف الأعمال مسئوله عن التخطيط والتنظيم والتنسيق والرقابة على المصادر والموارد المطلوبة لانتاج سلع أو خدمات المنظمة ايضا مسئولة عن إدارة الموارد البشرية والمعدات والالات والتكنولوجيا المستخدمة وإدارة تدفق المعلومات .
تلعب إدارة الإنتاج والعمليات دور هام فى تحويل مدخلات المنظمة إى مخرجات نهائية فى صورة سلعة أو خدمة
تتمثل مدخلات المنظمة فى : العماله والاداريين والمبانى والمعدات والالات والمواد الخام والتكنولوجيا ومصادر المعلومات المختلفة
تتمثل مخرجات النظام الانتاجى فى جميع المنتجات والخدمات التى تنمتجهخا المنظمة
عملية التحول الانتاجى تتم عن طريق تصنيع المواد الخام الى منتج نهائى .

5. *المعدات والالات والمبانى
ويوضح الشكل التالى عملية التحول من المدخلات الى المخرجات تغذية عكسية بواسطة المستهلك
المخرجات
* سلع
* خدمات
مدخلات
*الموارد البشرية
*المعدات والالات والمبانى
*تكنولوجيا متطورة
*نظم معلومات
*إدارية
*مواد خام
مراحل التحول
معلومات عن الاداء

6. تنتفسم مؤسسات الأعمال إلى :
ثالثا : الفروق الجوهرية بين إدارة العمليات فى القطاع الإنتاجى والقطاع الخدمى
تنتفسم مؤسسات الأعمال إلى :
1- مؤسسات أعمال صناعية تنتج سلع ملموسة يمكن تخزينها فى المخازن لحين طلبها
2- مؤسسات أعمال خدمية تنتج خدمات غير ملموسة لا يمكن تديمها مسبقا واستخدامها فى وقت لاحق
3- يتم توزيع مخرجات العملية الانتاجية من خلال قنوات توزيع تجار الجملة والتجزئية الذى بدوره يقدمها الى المستهلك النهائى أى أنه لا يوجد احتكال مباشر بين المستهلك والمؤسسة الصناعية
4- فى المؤسسات الخدمية المستهلك على علاقة مباشرة مع مقدم الخدمة

7. الخصائص المميزة للخدمات وأنواع القطاع الخدمى :
الخدمات بصفه عامة غير ملموسة 0
يتم تقديم وإنتاج الخدمة فى نفس الوقت للعميل 0
الخدمة تتصف بالتمييز 0
يوجد تفاعل بين العميل ومقدم الخدمة 0
إعتماد مقدم الخدمة على المهارات والخبرة والمعرفة 0
تنوع أماكن تقديم الخدمات 0
لا يمكن إعادة بيع الخدمة 0
لا يمكن تخزين الخدمة 0
صعوبة قياس جودة الخدمة لانها تعتمد على انطباع العميل
10- الكثافة العمالية العاليه
11- هناك سرعة فى معدل الاستجابة لطلب العميل 0

8. الخصائص المميزة للمؤسسات الصناعية
سلع ملموسة - إمكانية التخزين - انخفاض التفاعل بين المنتج والمستهلك
كثافة راس المال عاليه - معدل الاستجابة لدى العميل منخفضة
* دور مديرى العمليات فى إدارة العمليات الخدمية :
1 - الربط بين الاساليب القيادية فى العمل ومنظومة الأداء المؤسسى 0
2- تفعيل الأداء العالى ومنظومة التحسين المستمر للعمليات
3- النظرة العملية لسلامة العميل وسرعة الاستجابة لرغباته
4- الاستخدام الفعال لنظم تحسين الجودة 0
* أنواع القطاع الخدمى :
1- الخدمات المقدمة من شركة إلى شركة مثل شركات الصيانة والتدريب
2- خدمات من شركة الى عميل مثل البنوك والفنادق
3- خدمات داخلية مثل الخدمات المالية والمحاسبية .
4- خدمات عامة مثل المستشفيات والمدارس والجامعات
5- خدمات غير هادفة للربع مثل المنظمات الخيرية

9. رابعا : القرارات الهامة فى إدارة العمليات :
القرارات الاستراتيجية : هى التى تحدد مسار واتجاه المنظمة فى المستقبل والرؤية طويلة المدى
القرارات التكتيكية : وهى قرارات ذات طبيعة محددة وقصيرة المدى وتعتمد على القرارات الاستراتيجية للمنظمة .
ما هى أهم مهام مدير العمليات :
- التخطيط
- تحديد المعايير التنظيمية
- تحديد الاحتياجات البشرية التوجيه
- التنظيم
التوجيه
* تعتمد مهام مدير العمليات على خمس أنواع من الأسئلة يطلق عليها 5 W)) وهى :
- WHO : من المسئول عن تحديد الاحتياجات البشرية ؟
- WHAT : ماذا يمكن أن نتخذ من القرارات بشأن تحديد خطوط الإنتاج ؟
- WHERE : أين يمكننا تحديد موقع الإنتاج وتوزيع المنتجات والخدمات ومصادر التوريد ؟
- WHEN : متى يمكن تحديد التوقيت المناسب للمدخلات والمخرجات وساعات العمل ؟
- HOW : كيف يمكن اختيار التكنولوجيا المناسبة ؟

10. حركة العلاقات الانسانية
خامسا : ( أ ) التطور التاريخى لإدارة الانتاج والعمليات
المفاهيم
التوقيت
الشرح
الثورة الصناعية
أواخر عام 1700
استخدام الآلة محل الانسان
الادارة العلمية
بداية 1900
استخدام اساليب قياس الأداء وتقسيم العمل وتصميم الوظائف وتصميم خطوط الانتاج
حركة العلاقات الانسانية
التركيز على احتياجات البشر المادية والمعنوية وكيفية تحفيزهم وتحقيق الرضا الوظيفى
منهج بحوث العمليات
استخدام الأساليب الكمية فى حل مشاكل الانتاج
ثورة الكمبيوتر
1960
القدرة على استخدام وتحليل قدر هائل من البيانات باستخدام الأساليب الكمية.
نظم الانتاج اللحظى
1980
القدرة على إنتاج كميات كبيرة بأقل قدر من المخزون
ادارة الجودة الشاملة
القدرة على منع العيوب من المنتج
اعادة الهيكلة
إعادة تصميم المراحل التنظيمية من أجل تحقيق أعلى معدلات الفعالية وتخفيض التكاليف

11. مرونة العمليات الانتاجية
المفاهيم
التوقيت
الشرح
مرونة العمليات الانتاجية
نظم التصنيع الحديث
1980
توفير التنوع بكميات كبيرة تحسين الجودة ، تخفيض التكاليف ، والنرونة فى انتاج السلع والخدمات.
سرعة الاستجابة
1990
السرعة فى توصيل المنتج النهائى
ادارة سلسلة الموردين
التركيز على تخفيض التكلفة الكلية للنظام عن طريق غدارة التدفقات المالية والمواد والمعلومات من المورد الى المستهلك النهائى .
القضايا البيئية
تخفيض الفاقد ، إعادة التصنيع والاستخدام الأمثل للمنتجات .
التنافسية العالمية
تصميم العمليات للمنافسة فى السوق العالمى
التجارة الالكترونية
2000
استخدام الانترنت فى مجال الأعمال .

12. سادسا : بيئه إدارة العمليات والإنتاج فى الوقت الحاضر :
السوق العالمى : اتجاه حديث فى مجال الاعمال يركز على العملاء والموردين والمنافسين من خلال منظومة العولمه ، العالم الآن يتوجه نحو التكتلات الاقتصادية لكسب اكبر قدر من السوق العالمى ويقع العبء الأكبر فى هذه المنظومة العالمية الجديدة على عاتق إدارة العمليات والانتاج حيث أنها مسئوله عن تصميم إنتاج توزيع المنتج النهائى 0
سادسا : بيئه إدارة العمليات والإنتاج فى الوقت الحاضر :
تختلف بيئة إدارة العمليات والانتاج عما كانت عليه فى السنوات السابقة 0
مستهلك اليوم يتطلب معايير جودة عاليه ، سرعة عاليه للاستجابة لرغباته واحتياجاته – تخفيض التكلفة ، تطوير منظومة الانتاج تشمل نظم التحسين المستمر وإدارة الجودة الشاملة وإدارة سلسلة الموردين
* الإنتاج الرشيق lean production
مفهوم : ترجع جذوره الى شركة توياتا للسيارات حيث تم تجنب ما يلى
الضياع فى الوقت الناجم عن إصلاح منتجات معيبه
الضياع فى الوقت الناجم عن الاحتفاظ بكمية عاليه من المخزون
الضياع الناجم عن استخدام عمال عاطلين ( بطالة مقنعة )
* شروط نجاح الأنتاج الرشيق : الحصول على اسلوب نظامى عالى للهندسة والتصنيع وأداء العمليات بابسط شكل ممكن وإزاله كل الضياعات فى كل خطوة فى العملية وتقليل التالف فى المنتجات المصنعة وتقليل التكاليف بشكل منظم من خلال المنتج وعملية الانتاج

13. 2- الغاء بعض خطوط العمل غير الضرورية .
عناصر التصنيع الرشيق :
1 - تطوير جدول المبيعات .
2- الغاء بعض خطوط العمل غير الضرورية .
3- استخدام الالات المناسبة ذات التكلفة المنخفضة .
4- الانتاج فى شكل دفعات صغيرة .
5- تعتبر المنظمة سلسلة تجهيز تبدأ بالموردين وصولا للزبون .
6- تنظيم العاملين فى شكل فرق عمل .
7- حذف كل الانشطة التى لا تضيف قيمة للعملية الانتاجية .
* عناصر الانتاج الرشيق
* تحسين فعالية سلسلة التجهيز
* إدارة الجودة السرعة
* إعادة هندسة العمليات الإنتاجية
* مشاركة العاملين الجودة
* تخفيض مستويات المخزون
* ما المقصود بالضياعات التالف أو الهدر
وهو أى نشاط لا يضيف قيمة للعمل بل يضيف تكاليف إضافية .

14. هناك 7 أنواع من التالف فى العملية
الإنتاج فوق المعدل أى أكثر مما تحتاجة المرحلة اللاحقة
وقت الانتظار فى المرحلة اللاحقة
النقل : حركة المواد
العمليات
المخزون : يجب التخلص منه
الحركة : تبسيط العمل بقلل من الضياع
ضياع الجودة
التقنيات المستخدمة فى التصنيع الرشيق:-
5.S توفير مكان عمل فعال وكفء والتحسين المستمر .
Andon : نظام إضاءة لتحديد حالة الانتاج الأخضر يعنى عدم وجود مشاكل : الاصفر : الانتباه ، الأحمر : ايقاف العملية الانتاجية .
Jidoka : الاتمته : التى تتوافق مع اللمسة الانسانية .
Poke – yoke : أى تصحيح الخطأ هو الخطوة الأولى لتصحيح الخطأ فى النظام
التصنيع الخلوى : اسلوب كون فيه لخلايا العمل التصنيعى القدرة الكاملة لانتاج مردة أو مجموعة من المفردات .
الوقت الدائرى : هو الوقت الطبيعى لاستكمال عمليه .
5 why : أسلوب بسيط يستخدم للكشف عن السبب الجذرى للمشكلة .
الانتاج الآلى : حيث يتم الحصول على المواد الاولية أو المفردة عند الطلب وليس قبلا أو بعدا
Kaizen : فلسفة التحسين .

15. سابعا : التطبيق العملى لإدارة العمليات والانتاج
من هو مدير العمليات والانتاج وماذا يفعل فى الواقع العملى ؟
رئيس العمليات والانتاج يكون المسمى الوظيفى له ( نائب رئيس مجلس الادارة للعمليات والانتاج أو نائب رئيس التصنيع أو نائب رئيس عمليات التوريد )
يقدم تقاريرة الى رئيس الشركة مباشرة
يشغل المستوى التالى فى وظيفة الانتاج والعمليات المديرين التنفيذين للانتاج والتصنيع ومدير الرقابة على الجودة ومدير المصنع وهم مسئولين عن تخفيض التكاليف وتعظيم العائد والارتقاء بمستوى الجودة وهى وظائف مشوقة وغير ممله كباقى الوظائف
تحت هذا المستوى توجد الوظائف المساعدة مثل اخصائى الجودة تحليل الانتاج محلل المخزون مشرف الانتاج وهؤولاء يقوموا بتحليل مشاكل الانتاج تطوير نماذج للنبؤ تصميم نماذج للمنتج الجديد ، قياس مستوى الجودة / مراقبة المخزون ، تصميم نماذج الجدوله

16. ثامنا : تفاعل وظيفة إدارة العمليات والانتاج مع باقى الوظائف فى المنظمة وموقع إدارة العمليات والإنتاج بالنسبة للوظائف الآخرى فى المنظمة
تتكون أى منظمة من ثلاث وظائف رئيسية وهى الانتاج والتسويق والتمويل وهذه الوظائف تتكون من أنشطة مختلفة تتفاعل مع بعضها من أجل تحقيق أهداف المنظمة وخدمة استراتيجيتها ورسالتها ورؤيتها .

17. رئيس مجلس الادارة الخطة الاستراتيجية خريطة تنظيمية توضح تدفق المعلومات
وظيفة التمويل
وظيفة الانتاج
وظيفة التسويق
الحالة المالية
المبيعات ومتطلبات السوق
احتياجات الانتاج والمتطلبات التمويلية
قدرة المنظمة على تلبية المبيعات والطلب

18. تدفق المعلومات من مستوى الادارة العليا إلى كل وظيفة من وظائف المنظمة ، كذلك تدفق تلك المعلومات بين الوظائف المحتلفة وبينها إدارة الموارد البشرية والمحاسبة .
جميع الوظائف الإدارية الاخرى تحتاج الى توافر معلومات من إدارة العمليات .
هذا التدفق فى المعلومات والمشاركة المعلوماتية تتيح جو من الديناميكية فى مناخ العمل .

19. من أهم خصائص إدارة العمليات والإنتاج
1-الزيادة فى استخدام اتخاذ القرارات عبر الوظائف الادارية المختلفة : والتى تعنى تنسيق التعامل واتخاذ القرارات التى تحدث بين الوظائف المختلفة فى المنظمة .
2-العمل الجماعى وروح الفريق هو السمة الحديثة فى إدارة الانتاج
( الادارة الاندماجية ) اى اتعاون جميع الوظائف الادارية فى تقديم أفضل السلع والخدمات من حيث الجودة والمرونة والتكلفة الى المستهلك النهائى .

20. تدفق المعلومات بين إدارة الإنتاج والإدارات الأخرى فى المنظمة
نظم المعلومات
التمويل
الموارد البشرية
المحاسبة
التسويق
العملية الهندسية
ادارة الانتاج والعمليات
طلب المستهلك ردود أفعاله مدى الحاجة الى منتج جديد
القدرات التكنولوجية
خطة الاستثمارت المالية
احتياجات تدفق المعلومات
المؤشرات المالية
الميزانية
احتياجات المستثمرين
القدرات الانتاجية
معلومات خاصة بالحسابات تحسين المراحل الانتاجية
مواصفات المنتج الاحتياجات التكنولوجية
مستويات الادارة الحالية
قدرات الانتاج احتياجات التصميم
الاحتياجات من العمالة
توافر المهارات
تكلفة العمالة

21. YOUR HOST
DR. Magda Gebril