1. Boiling Pan General Information معلومات عامة عن الإستيم الثابت
إرشادات عامة
يجب عمل مفتاح تحكم لغلق المعدة فى متناول الأيدى
- يجب عمل إختبار بالماء و الصابون قبل إستخدام المعدة
أى صيانة يجب أن تكون من خلال شخص مؤهل و متدرب على هذة العمليات
: تعليمات الأمان
- يجب أن تكون المنطقة المحيطة بالمعدة خالية من أى مواد
- عدم وضع أى مواد قابلة للإشتعال بجوار المعدة
- يجب أن تكون المعدة فى مكان بة تهوية قوية حتى لا يسبب الإختناق
- يجب أن لا يكون هناك حواجز فى مكان التهوية
- يجب عدم إستخدام المعدة إلا فى الغرض المخصصة لة
- يجب عدم ترك المعدة بدون رقابة أثناء عملها
- يجب غلق المعدة عند وجود أى عطل أو فى حالة عدم إستخدامها
- لا يسمح بملامسة الزيوت و الدهون للأجزاء البلاستيك الموجودة بها
- يجب ألا يكون هناك أطعمة أو أتربة على المعدة
- يجب أن تكون هناك مساحة بين المعدة و الحائط المجاور 10 سم على الأقل حتى يسهل عملية الصيانة و حتى تكون هناك تهوية جيدة
فى حالة وجود أى شىء فى محيط أقل من المذكور يجب عمل عازل بينهم
أرشادات عملية التنظيف
- يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة حتى لا ينتج أى تلوث من عملية التنظيف
- يجب فصل الكهرباء عن المعدة قبل البدء فى عملية التنظيف
- لا يجوز إستخدام أى أدوات معدنية فى عملية التنظيف
- لا يجوز غسل المعدة بخراطيم أو رشاشات موجهة مباشرة لجسم المعدة
- لا يجوز غسل المعدة أو الارضية التى حولها بمواد تحتوى على أى نسب كلور بها

2. Boiling Pan General Information معلومات عامة عن الإستيم المتحرك
إرشادات عامة
- استخدام المعدة فى أى شىء أخر غير الغرض المخصصة لة قد يسبب خطورة كبيرة
- لا يجوز تسخين أى عبوات مغلقة مثل البلاستيك أو الصفيح أو الزجاج لأنة قد يسبب إنفجار و إصابات
لا تضع أى شىء على الغطاء أثناء الاستعمال-
- إستخدام المعدة بإسلوب غير سليم مثل تجاوز الحد الأقصى فى السعة قد يسبب احتراق نتيجة إنسكاب المواد المغلية
- يجب أخذ الحرص من البخار عند فتح باب المعدة
- يجب الحرس دائما عند استخدام الزيوت و السمن فى الطبخ
تعليمات الامان  
لا يجوز إضافة أى مواد عندما يكون المضرب مستخدم
يجب أن يكون العامل على مسافة كافية لحماية نفسة من أى إصابات
هناك إحتمال لوجود إصابات عند فتح باب المعدة إذا كان الشخص شديد القرب منها
يجب فصل الكهرباء عن المعدة قبل البدء فى عملية التنظيف
يجب غلق باب المعدة عند إستخدام المضرب
إرشادات عملية التنظيف
ايجب غسل الحلة الداخلية بفرشاة و مياة و صابون و مواد تنظيف
- ثم عمل شطف بمياة ساخنة و تجفيف بقطعة قماش
- حتى نتفادى الصدأ لا يجب ترك مياة مملحة أو فضلات طعام داخل الحلة
- لا يجب رش المعدة بمواد تنظيف قوية
- لا يجب غسيل الأرضية بجوار المعدة بمواد تنظيف قوية
- غسيل المعدة يكون بمواد عادية و لا يجب إستخدام مواد قوية
- لا تستخدم سوائل قابلة للإشتعال فى عملية التنظيف
- يجب غسيل الجسم الخارجى للمعدة بمياة ساخنة و صابون
- لا يجب إستخدام فرشاة سلك أو نحاس أو صوف فى عملية التنظيف

3. Convection Oven General Information معلومات عامة عن الفرن الحرارى(كونفيكشن)
إرشادات عامة:
- يجب عمل كشف على جميع قطع الغيار مرة كل ستة أشهر
- يجب عمل صيانة دورية للفرن على الأقل مرة سنويا
- عند عمل عملية تخمير لا يجوز زيادة درجة الحرارة عن 200 درجة حتى لا يسبب قطع لجوانات الباب
- يجب ترك على الأقل 40 مللى بين الأوانى داخل الفرن حتى يساعد على دورة الهواء السخن بالداخل
- لا يجوز إضافة ملح على الطعام داخل الفرن أثناء عملية الطهى و خاصة فى عملية التخمير
- لا يجوز الطهى بمواد قابلة للإشتعال مثل الخمور
- عدم وضع أى أدوات أو معدات أعلى الفرن حتى لا تعترض مسار البخار و الأدخنة
تعليمات الامان  
- لا يجوز إستخدام المعدة إلا من خلال عمالة مدربة عليها
- يجب عدم ترك المعدة بدون رقابة أثناء عملها
- يجب غلق المعدة عند وجود أى عطل بها
- يرجى أخذ الحذر عند فتح الباب عندما يكون الفرن سخن
- لا يجوز إضافة ملح للطعام داخل الفرن
يجب غسل الفرن من الداخل فى نهاية اليوم عند طهى مواد ذات مكونات أملاح عالية مثل السمك
أرشادات عملية التنظيف
- لا يجوز غسيل الفرن برشاشات مياة
- لا يجوز إستخدام مواد بها كلور
- لا يجوز إستخدام مواد قوية فى تنظيف الأرضية أسفل الفرن
- يجب غسيل جسم المعدة يوميا بمياة و صابون و شطفة و تجفيفة
- لا يجوز إستخدام فرشاة أو قطع قماش مصنوعة من الصوف أو المعدن حتى لا يسبب الصدأ
- فى حالة عدم إستخدام المعدة لفترة طويلة يجب الأتى
. فصل الكهرباء
.عمل تزييت و تشحييم للمعدة- يجب غسيل الفرن يوميا من الداخل بمادة غسيل الأفران
. عمل تهوية دائما للمكان

4. Deck Oven General Information معلومات عامة عن فرن الحلوانى
إرشادات عامة:
- عدم وضع أى أدوات أو معدات أعلى الفرن حتى لا تعترض مسار البخار و الأدخنة
- يجب تسخين الفرن لمدة 15 دقيقة قبل إستخدامة
- يجب عمل صيانة دورية للفرن على الأقل مرة سنويا
- يجب عمل صيانة للشعلات كل ستة أشهر
- يجب أن تكون تهوية المكان قوية
- يجب أن تكون الأرضية أسفل الفرن مستقيمة ومعتدلة
- يجب ألا يكون هنال أى مواد قابلة للاشتعال على بعد أقل من 20 سم
تعليمات الامان  
- لا يجوز إستخدام المعدة إلا من خلال عمالة مدربة عليها
- يجب عدم ترك المعدة بدون رقابة أثناء عملها
- يجب فصل الكهرباء عن الفرن عند وجود أى عطل بها و قبل البدء فى عملية التنظيف
- عند فتح باب الفرن يجب أن تمسك بمقبض الباب بقطعة قماش و فتح الباب نصف فتحة حتى يعمل شفاط الأبخرة
يجب التأكد من أن مواسير الزيت محكمة جيدا
أرشادات عملية التنظيف
- - لا يجوز غسيل الفرن برشاشات مياة
- لا يجوز إستخدام مواد قوية فى تنظيف الأرضية أسفل الفرن
- يجب غسيل جسم المعدة يوميا بمياة و صابون و شطفة و تجفيفة بعناية
- لا يجوز إستخدام فرشاة أو قطع قماش مصنوعة من الصوف أو المعدن حتى لا يسبب الصدأ
- يجب غسيل الزجاج الداخلى و الخارجى للفرن أسبوعيا
. يجب غسيل المدخنة مرة واحدة سنويا على الأقل

5. Dish Washer General Information معلومات عامة عن ماكينات غسالات الاطباق
إرشادات عامة:
- لا يجب غسيل الأطباق التى بها زغرفة
- لا يجب خلط الفضية بالأدوات الأخرى أثناء الغسيل
- لا يجب ترك الأكل مدة طويلة على الأطباق
- يجب إزالة بواقى الأكل قبل الغسيل حتى لا يعترض عمل الفلتر
- يجب غسيل الأطباق قبل إدخالها للماكينة بمياة دافئة فقط
- يجب تغيير مياة تانك الماكينة على الأقل مرة يوميا
- لا يجوز إضافة شىء غير الملح فى الدرج المخصص لة و لا يجوز إضافة مساحيق غسيل أو مواد شطف حتى لا يتسبب فى إعطال الماكينة
- يجب ترك الغطاء مفتوح فى حالة عدم إستخدام الماكينة
تعليمات الامان  
يجب فصل الكهرباء عن الماكينة قبل البدء فى عملية التنظيف
- يجب فصل الكهرباء عن الماكينة فى حالة العطل و توقفها عن العمل
- يجب شطف خراطيم الضغط قبل توصيلها بعبوة المسحوق الجديد
- يجب عدم خلط عدة أنواع من المساحيق لأنة قد يؤدى إلى عطل فى طلمبة الحقن
لا يجب فتح درج الملح أثناء عملية الغسيل إلا إذا كان مؤشر الملح يعطى إنذار بعدم وجود الكمية الكافية بة
أرشادات عملية التنظيف
- يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة حتى لا ينتج أى تلوث من عملية التنظيف
- يجب غسيل الأسطح الإستانلس بمياة دافئة و صابون
- يجب غسيل الغلاية الداخلية و الأسطح الداخلية و وصلات المياة مرتين سنويا على الأقل
- غسيل رشاشات المياة شهريل بالخل
- لا يجب إستخدام أى مواد قد تؤدى إلى وجود صدأ بالماكينة
- يجب غسيل وحدة التحكم بقطعة قماش خفيفة و مسحوق متوسط
- لا يجوز غسيل المعدة بمياة عالية الضغط

6. Dough Blender General Information معلومات عامة عن مضرب العجين
إرشادات عامة:
من الممكن إضافة أى مكونات أثناء عملية العجن و لكن بإستخدام المغرفة الخاصة بالمعدة
- يفضل أن تبدأ عملية العجن بسرعة قليلة ثم تزيد السرعة حتى تصل إلى السرعة المطلوبة
- التحميل الزائد على المعدة قد يؤدى إلى تقليل العمر الإفتراضى لها
- من الضرورى إضافة قليل من الزيت على مفصلات
يفضل أن من يقوم بعمل صيانة للمعدة أن يكون فنى متدرب جيدا على هذة النوعية من المعدات
تعليمات الامان  
- لا يجوز وضع يديك أو أى من أوانى المطبخ أثناء عمل العجانة
- يجب فصل المعدة من مصدر الكهرباء قبل القيام بعملية التنظيف
- يجب أن تتوقف المعدة عن التشغيل إذا أردت تغيير السرعة
- فى حالة الطوارىء يجب إستخدام المفتاح الأحمر الموجود بالمعدة
- يجب ألا يكون هنالك أى عائق لفتحات التهوية الخلفية لأنة قد يؤدى إلى سخونة زائدة للمعدة
أرشادات عملية التنظيف
- يجب غسيل المضرب بعناية بعد الإستخدام
- يجب مسح الجسم الخارجى للمعدة بقماشة مبلولة بعد فصل التيار الكهربائى عنها
- لا يجوز رش المعدة بالمياة أو وضعها فيها
- لا تنسى غسيل الجزء الخلفى للمعدة
- يجب غسيل و شطف و تجفيف الحلة و أدوات المعدة قبل تخزينهم
- لا يجوز غسيل أدوات الماكينة فى ماكينة غسالة الأطباق

7. Dough Mixer General Information معلومات عامة عن العجانة
إرشادات عامة:
- من الممكن إضافة أى مكونات أثناء عملية العجن و لكن بإستخدام المغرفة الخاصة بالمعدة
- يفضل أن تبدأ عملية العجن بسرعة قليلة ثم تزيد السرعة حتى تصل إلى السرعة المطلوبة
- التحميل الزائد على المعدة قد يؤدى إلى تقليل العمر الإفتراضى لها
- من الضرورى إضافة قليل من الزيت على مفصلات
- يفضل أن من يقوم بعمل صيانة للمعدة أن يكون فنى متدرب جيدا على هذة النوعية من المعدات
تعليمات الامان  
- لا يجوز وضع يديك أو أى من أوانى المطبخ أثناء عمل العجانة
- يجب فصل المعدة من مصدر الكهرباء قبل القيام بعملية التنظيف
- يجب أن تتوقف المعدة عن التشغيل إذا أردت تغيير السرعة
- فى حالة الطوارىء يجب إستخدام المفتاح الأحمر الموجود بالمعدة
- يجب ألا يكون هنالك أى عائق لفتحات التهوية الخلفية لأنة قد يؤدى إلى سخونة زائدة للمعدة
أرشادات عملية التنظيف
- يجب غسيل المضرب بعناية بعد الإستخدام
- يجب مسح الجسم الخارجى للمعدة بقماشة مبلولة بعد فصل التيار الكهربائى عنها
- لا يجوز رش المعدة بالمياة أو وضعها فيها
- لا تنسى غسيل الجزء الخلفى للمعدة
- يجب غسيل و شطف و تجفيف الحلة و أدوات المعدة قبل تخزينهم
- لا يجوز غسيل أدوات الماكينة فى ماكينة غسالة الأطباق

8. Dough Sheeters General Information معلومات عامة عن فرادة العجين
إرشادات عامة:
- قم بتشحييم وصلات المعدة مرة كل ستة أشهر أو سنة على الأقل
- على الأقل مرة سنويا قم باختبار السير و الغطاء القماش الخاص بة
- يجب تغيير السير فورا فى حالة وجود أى قطع أو كسر بة
تعليمات الامان
لا يجب العمل على فرد عجينة مجمدة
أرشادات عملية التنظيف
- يجب إزالة أى فضلات للدقيق من الماكينة حتى لا يزيد من كمية الأتربة الموجودة
- يجب تنظيف السير يوما
- لا تستخدم مواد تنظيف قوية قد تضر بسطح المعدة
- لا تسنخدم مياة عالية الضغط فى عملية التنظيف
- يجب غسيل الكاشطات العالية و السفلى على الأقل مرة يوميا
- جميع أجزاء المعدة يجب غسلها بمسحوق غسيل و شطفها بمياة نظيفة

9. Electric Fryer General Information معلومات عامة عن القلاية الكهربائية
إرشادات عامة: - يجب إستخدام المعدة فى الغرض المخصص لها فقط - يجب ملا القلاية بالزيت حتى العلامة الموجودة على الخلف - قم بضبط مفتاح الترموستات على درجة الحرارة المطلوبة - الضوء الأخضر يعنى أن المعدة فى حالة استعداد - الضوء الأصفر يعنى أن عملية التسخين تعمل بنجاح و عند بلوغ الدرجة المطلوبة تطفىء - قم بوضع الشبكة فى الزيت تدريجيا ببطىء,اذا حدث أى طفح للزيت خارج المقلاة قم بالتوقف لفترة - اذا تم إقاف المعدة لمدة طويلة يجب فصل الكهرباء عنها,قم بتشحييم المعدة بمادة تشحييم, و تأكد دائما أن تهوية المكان سليمة تعليمات الامان - يجب متابعة القلاية جيدا أثناء عملها و عدم تركها بدون رقابة - لا يجوز لمس أسطح المعدة أثناء عملها - يجب أن يكون الشخص المستخدم على درجة تدريب قوية - يجب فصل الكهرباء عن المعدة فى حالة تعطلها - عند صرف الزيت من المعدة يجب الانتظار حتى يبرد و يجب فصل الكهرباء عن المعدة , ثم قم بوضع حلى أسفل أرشادات عملية التنظيف - يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة - يجب غسيل الأسطح الإستانلس بمياة دافئة و صابون - لا يجب إستخدام أى مواد قوية أو فرشاة سلك أو أى أداوات مماثلة عند تنظيف الأسطح الجانبية للمعدة - لا يجوز غسيل المعدة بمياة عالية الضغط - لا يجوز إستخدام أى مواد تحتوى على كلور فى التنظيف - لا يجب إستخدام أى مواد قد تؤدى إلى وجود صدأ بالمعدة عند تنظيف الأرضية المحيطة به

10. Glass Washer General Information معلومات عامة عن ماكينة غسالة الأكواب
إرشادات عامة: - يجب أن تستخدم الماكينة من قبل شخص متدرب - لا يجب غسيل الأطباق التى بها زغرفة - لا يجب خلط الفضية بالأدوات الأخرى أثناء الغسيل - يجب تغيير مياة تانك الماكينة ثلاث مرات يوميا تعليمات الامان - - يجب فصل الكهرباء عن الماكينة فى حالة العطل و توقفها عن العمل - يجب فصل الكهرباء عن الماكينة قبل البدء فى عملية التنظيف - يجب شطف خراطيم الضغط قبل توصيلها بعبوة المسحوق الجديد - يجب عدم خلط عدة أنواع من المساحيق لأنة قد يؤدى إلى عطل فى طلمبة الحقن أرشادات عملية التنظيف - يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة حتى لا ينتج أى تلوث من عملية التنظيف - يجب غسيل الأسطح الإستانلس بمياة دافئة و صابون - لا يجب إستخدام أى مواد قد تؤدى إلى وجود صدأ بالماكينة يجب غسيل وحدة التحكم بقطعة قماش خفيفة و مسحوق متوسط لا يجوز غسيل المعدة بمياة عالية الضغط - - فى نهاية اليوم قم بغسيل الفلاتر و الأوفر فلو و قم بعمل دورة صرف لغسل المعدة - يجب غسيل الغلاية الداخلية و الأسطح الداخلية و وصلات المياة مرتين سنويا على الأقل - غسيل رشاشات المياة شهريل بالخل

11. Grill General Information معلومات عامة عن الجريل
إرشادات عامة: - يجب أن يكون مستخدم هذة المعدة متدرب عليها جيدا - يجب عمل صيانة للمعدة من خلال فنى متدرب - لا تسكب سوائل باردة على البلاطات السخنة - يجب ترك على الأقل 10 سم بين المعدة و أقرب حائط - يجب عزل أى سطح على بعد أقل من المسافة المطلوبة - إذا كان هناك متسع من الوقت يفضل تسخين المعدة قبل الاستخدام - كل ستة أشهر يجب التشييك على قطع غيار المعدة من الداخل,أزالة أى فضلات أطعمة موجودة بها و تنظيف الخراطيم و المواسير تعليمات الامان - قم بفصل التيار الكهربائى فى حالة وجود أى عطل أو شىء غير طبيعى فى عمل المعدة - يجب أن تكون المنطقة المحيطة بالمعدة ليس بها أى مواد قابلة للاشتعال - يجب أن تكون المعدة فى مكان جيد التهوية لأنة قد يسبب اختناق - يجب التأكد أنة لا يوجد أى شىء قد يعيق نظام الشفط الموجود بالمكان - يجب مراقبة المعدة جيدا أثناء العمل - يجب الحذر حيث أن سطح المعدة يكون ساخن جدا أثناء عملها أرشادات عملية التنظيف - يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة - لا يجوز استخدام الكلور فى تنظيف المعدة أو الأرضية المحيطة بها - لا يجوز استخدام أدوات معدنية فى عملية التنظيف - لا يجوز غسيل المعدة برشاشات أو خراطيم مياة - يجب ازالة أى فضلات أطعمة أو دهون أو زيوت من على المعدة و ذلك بعد أن تبرد بواسطة مسحوق أو صابون بقطعة قماش, اذا كانت هناك أى فضلات أو بقع من الممكن استخدام الخل لازالتها - المواد الحديد قد تخدش و تدمر السطح و هذا قد يسبب الصدأ

12. Hot Cabinet General Information معلومات عامة عن غرفة التسخين
إرشادات عامة: - لا تستخدم الفرن إذا كانت أدوات الضوابط لا تعمل جيدا - من الممكن طهى الطعام و تركة بالفرن أثناء الليل فى حالة وجود ضغط فى العمل - لا يجوز عمل إعادة تسخين للأكل أثناء وجود طعام بالفرن - يجب التشييك على فتحات التهوية باستمرار تعليمات الامان - لا يجوز فى أى وقت تعريض الأجزاء الداخلية أو الخارجية للفرن للبخار أو لخرطوم مياة - لا تستخدم رشاشات مياة للغسيل حيث إنة قد يؤدى الى مخاطر كهربائية أو أضرار بالغة - يجب فصل الكهرباء عن الفرن قبل البدء فى عملية التنظيف أرشادات عملية التنظيف - يجب غسيل فتحات التهوية بإستمرار - يجب غسيل الأسطح الأستانلس الخارجية للفرن بمادة مخصصة لهذا الغرض - يجب مسح الأجزاء الداخلية بمطهر يكون مخصص لملامسة الأجزاء المتصلة بالأطعمة ثم تنظف و تشطف جيدا - عملية الشطف تكون بإستخدام إسفنجة و مياة دافئة

13. Meat Blinder General Information معلومات عامة عن مفرمة اللحمة
إرشادات عامة: - لا يجوز إستخدام هذة المعدة إلا بواسطة شخص مؤهل و متدرب على العمل بها - يجب التأكد دائما أن الشفرة و الجدار المحيط بها ليس بهما أى مخلفات قديمة,و يجب التأكد دائما من إنهما حاديين - يجب التأكد من أن الغطاء الأمامى محكم الغلق - يجب ألا يكون هذا الغطاء محكم بصورة قوية لأنة قد يؤدى إلى زيادة خشونة و حدة الموتور و هذا يؤدى إلى نتيجة ضعيفة فى المنتج النهائى تعليمات الامان - يجب فصل المعدة عن التيار الكهربائى قبل البدء فى أى عملية صيانة أو تنظيف - لا يجوز إستخدام الأيدى أو الأصابع لوضع اللحمة داخل الماكينة,يجب إستخدام القطعة المخصصة للدفع - لا يجوز ترك المعدة بدون رقابة أو متابعة أثناء عملها أرشادات عملية التنظيف - يجب فك جميع قطع الماكينة و غسيلها جيدا بالمنظف - يجب شطفها و تجفيفها جيدا - لتنظيف الجزء الخارجى للماكينة يجب إستخدام قطعة قماش مبللة - لا تسنخدم مياة عالية الضغط فى عملية التنظيف جسم المعدة و لا يجوز أن تغمس فى المياة لتنظيفها

14. Rack Dish washer General Information معلومات عامة عن ماكينة محطة غسيل الأطباق
إرشادات عامة: - قم بالتشييك على أن الأطباق,مصفاة الأطباق,أذرع الغسيل و الستائر فى أماكنها السليمة قبل بدء الغسيل - قم بغلق الباب - قم بشطف الأوانى بمياة باردة أو فاترة - قم بتوزيع الأوانى فى الراكات - قم بدفع الراك حتى يصل الى السير الموجود بالماكينة - يجب أن تتم صيانة الماكينة من خلال فنى متدرب تعليمات الامان - يجب فصل الكهرباء عن المعدة فى حالة أى عطل أو اذا تواجد بعض فضلات الطعام داخل الماكينة - لا يجوز فتح باب الكابينة إلا عن طريق فنى متخصص - لا يجوز غسيل الماكينة إلا بعد فصل التيار الكهربائى - من الخطورة أن تكون رشاشات المياة ليست فى اتجاة وحدة التحكم - أثناء عمل الماكينة لا يجوز وضع الأصابع أو الأيدى داخلها أو قريب من الأجزاء المتحركة بها حيث إنة قد يؤدى إلى إصابات بالغة أرشادات عملية التنظيف - يجب فصل الكهرباء عن الماكينة قبل عملية الغسيل - يجب غسيل الماكينة يوميا بعد الاستخدام اليومى - قم بإستخدام مياة ساخنة و مسحوق و إسفنجة فى عملية التنظيف - لا يجب تعريض أجزاء الماكينة إلى أى مكونات من مادة الكلور حيث انة قد يسبب الصدأ - قم بغسيل الأسطح الاستانلس الخارجية بمياة ساخنة

15. Range+Oven General Information معلومات عامة عن فرن أربعة بلاطة
إرشادات عامة: - يجب أن يكون مستخدم هذة المعدة متدرب عليها جيدا - يجب عمل صيانة للمعدة من خلال فنى متدرب - إذا كان هناك متسع من الوقت يفضل تسخين المعدة قبل الاستخدام - يجب إستخدام المعدة بالشكل الأمثل أثناء التشغيل - يجب إستخدام الأوانى و الحلل المفلطحة لضمان عمل البلاطات لعمر إفتراضى أطول - لا تسكب سوائل باردة على البلاطات السخنة - قم بالتشييك على المعدة على الأقل مرة سنويا تعليمات الامان - قم بفصل التيار الكهربائى فى حالة وجود أى عطل أو شىء غير طبيعى فى عمل المعدة - لا تترك البلاطات ساخنة من غير شىء عليها أو تركها بأوانى فارغة فوقها - إذا كانت اللمبة مضاءة هذا يعنى أن المعدة فى حالة عمل لذى إحذر الحرارة - لا يجوز فنح باب الفرن أثناء عملية الطبخ و إستخدام البلاطات أرشادات عملية التنظيف - يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة - يجب غسيل الأسطح الإستانلس بمياة دافئة و صابون و تشطف و تجفف بعناية - لا يجوز إستخدام مواد قد تسبب الصدا أو فرشاة سلك أو أداة معدن عند تنظيف أسطح الماكينة الخارجية - قم بتنظيف البلاطات بقماشة رطبة ثم قم بتشغيلها حتى تجف سريعا,ثم قم بتزييتها بطبقة رقيقة من الزيت - لا تستخدم مواد قد تؤدى الى وجود صدأ فى تنظيف الأرضية المحيطة بالمعدة - لا يجوز غسيل المعدة برشاشات أو خراطيم مياة

16. Rotator Oven General Information معلومات عامة عن الفرن الدوار
إرشادات عامة: - عدم وضع أى أدوات أو معدات أعلى الفرن حتى لا تعترض مسار البخار و الأدخنة - يجب تسخين الفرن لمدة 15 دقيقة قبل إستخدامة - يجب عمل صيانة دورية للفرن على الأقل مرة سنويا - يجب عمل صيانة للشعلات كل ستة أشهر - يجب أن تكون تهوية المكان قوية - يجب أن تكون الأرضية أسفل الفرن مستقيمة ومعتدلة - يجب ألا يكون هنال أى مواد قابلة للاشتعال على بعد أقل من 20 سم تعليمات الامان - لا يجوز إستخدام المعدة إلا من خلال عمالة مدربة عليها - يجب عدم ترك المعدة بدون رقابة أثناء عملها - يجب فصل الكهرباء عن الفرن عند وجود أى عطل بها و قبل البدء فى عملية التنظيف - عند فتح باب الفرن يجب أن تمسك بمقبض الباب بقطعة قماش و فتح الباب نصف فتحة حتى يعمل شفاط الأبخرة - يجب التأكد من أن مواسير الزيت محكمة جيدا أرشادات عملية التنظيف - لا يجوز غسيل الفرن برشاشات مياة - لا يجوز إستخدام مواد قوية فى تنظيف الأرضية أسفل الفرن - يجب غسيل جسم المعدة يوميا بمياة و صابون و شطفة و تجفيفة بعناية - لا يجوز إستخدام فرشاة أو قطع قماش مصنوعة من الصوف أو المعدن حتى لا يسبب الصدأ - يجب غسيل الزجاج الداخلى و الخارجى للفرن أسبوعيا . يجب غسيل المدخنة مرة واحدة سنويا على الأقل

17. Tilting Pan General Information معلومات عامة عن بلاطة الأرز
إرشادات عامة: - يجب وضع المعدة أسفل الشفاط ممتص الأبخرة الخاص بها - يفضل تسخين البلاطة قبل الاستخدام - يجب أن يكون المكان بة تهوية جيدة - يجب التشييك على المعدة مرة سنويا على الأقل - إذا كانت المعدة لن تستخدم لمدة طويلة يجب وضع طبقة من الزيت على الأسطح الأستانلس بقطعة قماش و التأكد من التهوية الجيدة للمكان تعليمات الامان - لا يجب أن تعمل السخانات إذا كان مستوى المياة منخفض عن المعدل - يجب فصل الكهرباء قبل البدء فى أى عملية صيانة للمعدة - يجب وضع المعدة بعيد عن الحائط, فى حالة وضعها بجانب الحائط يرجى أن يكون مصنوع من مادة غير قابلة للاشتعال - بعد نهاية كل يوم عمل يجب التأكد أن السخانات ليست تعمل و فصل الكهرباء عن المعدة - يجب فصل المعدة فى حالة وجود أى عطل أو خلل بها أرشادات عملية التنظيف - لا يجوز غسل المعدة بخراطيم أو رشاشات موجهة مباشرة لجسم المعدة - لا يجوز غسل المعدة أو الارضية التى حولها بمواد تحتوى على أى نسب كلور بها - لا يجب إستخدام مواد قوية فد تؤدى لعمل صدأ فى عملية التنظيف - يجب تنظيف المعدة بمواد تكون على الأقل 90% صديقة للبيئة - يجب غسيل الأسطح الأستانلس يوميا بمياة دافئة و صابون ثم قم بالشطف و التجفيف بعناية - يجب غسيل الحلة الداخلية بمياة و صابون و إذا وجد أى فضلات طعام يفضل إستخدام فرشاة من النايلون لتنظيفها - بعد الانتهاء من عملية التنظيف يجب أن يبقى الباب مفتوح - لا يجب إستخدام أى عناصر حادة عند تنظيف الخراطيم - عند تنظيف الأسطح الأستانلس لا يجوز إستخدام مواد قوية الخاصية