1. دكتوراه، أستاذ مساعد بالكلية التقنية بحائل، 2008
الفصل الأول – مبادئ أساسية لإدارة الإنتاج Chap 1 - Introduction and Basics of Production Management
د. محمد أحمد عيشـــوني
دكتوراه، أستاذ مساعد بالكلية التقنية بحائل، 2008

2. تم تحضير هذا الفصل بناءا على محاضرات الأستاذ جون هاوسمان من جامعة ويسكونسن بأمريكا
This chapter is based on chap 1 - Production and Operations
Management (POM): An Introduction
Lectures of Prof. John Houseman from Wisconsin University Whitewater
+ كتاب

3. محتويات الفصل الأول Chapter Overview
مقدمة عامة
التطور التاريخي لإدارة الإنتاج والعمليات
التوجهات الحديثة لإدارة الإنتاج
نظم الإنتاج و طرق تصنيفها
العلاقة بين إدارة الإنتاج و و الوظائف الأخرى في المنشآت الإنتاجية.
طرق دراسة إدارة الإنتاج و العمليات
تطبيقات المنشآت العالمية الرائدة
Introduction
Historical Milestones in POM
Factors Affecting POM Today
Different Ways of Studying POM
Wrap-Up: What World-Class Producers Do

4. مقدمة عن إدارة الانتاج Introduction
Production and operations management (POM) is the management of an organization’s production system.
A production system takes inputs and converts them into outputs.
The conversion process is the predominant activity of a production system.
The primary concern of an operations manager is the activities of the conversion process.
إدارة الإنتاج و العمليات : هي عملية إدارة و تسيير النظام الانتاجي في المنشآت الإنتاجية والخدمية.
تعرف أيضا بأنها عملية إدارة الأفراد و الموارد بغرض إنتاج منتج أو تقديم خدمة معينة للعملاء.
إدارة الانتاج هي نشاط إداري يعمل على تحويل مدخلات الانتاج على منتج نهائي بأقل تكلفة ممكنة و اعلى جودة.

5. النموذج التنظيمي في المنشآت الإنتاجية Organizational Model
إدارة الانتاج والعمليات
P.O.M
التسويق
Marketing
إدارة نظم المعلومات
MIS
الهندسة و العمليات
Engineering
HRM
الموارد البشرية
توكيد الجودة
Quality Assurance
المحاسبة
Accounting
Sales
المبيعات
الإدارة المالية
Finance

6. ثلاثة وظائف أساسية في عمل المنشآت
إدارة الانتاج والعمليات
P.O.M
التسويق
Marketing
إدارة نظم المعلومات
MIS
الهندسة و العمليات
Engineering
HRM
الموارد البشرية
توكيد الجودة
Quality Assurance
المحاسبة
Accounting
Sales
المبيعات
الإدارة المالية
Finance
الوظيفة الأول : إدارة الإنتاج و العمليات (POM)
الوظيفة الثانية : التسويق
الوظيفة الثالثة : التمويل

7. ثلاثة وظائف أساسية في عمل المنشآت

8. الوظائف الأساسية الثلاثة في عمل المنشآت Organization Chart-Major Elements
العمليات و الإنتاج
المالية و التمويل
التسويق

9. أهداف الأداء في إدارة الإنتاج
Operations
Management
Flexibility
Quality
Speed
Price (or cost
Reduction)
المرونة
الجودة
تخفيض التكاليف
السرعة
إدارة الإنتاج والعمليات

10. إدارة الإنتاج في الهيكل التنظيمي للمنشآت
Finance
Marketing
Operations
Plant Manager
Operations
Manager
Director
Manufacturing, Production control, Quality assurance, Engineering, Purchasing, Maintenance, etc

11. الوظائف المتاحة في مجال إدارة الإنتاج Entry-Level Jobs in POM
مشرف إنتاج (وعمليات).
مفتش إنتاج (وعمليات).
مخطط إنتاج (وعمليات).
محلل إنتاج (وعمليات).
محلل مخزون
متخصص (فاحص، مفتش) جودة
مخطط و محلل مبيعات و تموين.
Production (or operations) supervisor
Production (or operations) scheduler/controller
Production (or operations) analyst
Inventory analyst
Quality specialist
Purchasing planner/buyer
مواقع إنترنت مهمة للتوظيف في المملكة

12. التطور التاريخي لإدارة الإنتاج
حسب العلماء فقد مرت الصناعة بخمسة مراحل أساسية أثرت على تطوير إدارة الانتاج. هذه المراحل هي:
1700s Cottage Industry.... Machine power for human power.... factory system which resulted in greater productivity Eli Whitney invented concept of interchangeable parts. Forced consistent production of parts. Variation evil.
Joint stock companies formed changing capital structure of companies. Expansion into West created demand for products, development of rail lines provided quick, cheap transportation of goods. Also influx of labor from farm to urban centers.
Early 1900s Frederick Taylor developed the concept of Shop System. Henry Ford put concepts into practice with assembly lines that used modern scientific management concepts: Standardized product design, mass production for low manufacturing. costs, mechanized the lines, specialization of labor, and interchangeable parts.
Hawthorne studies at Western Electric plant demonstrated human factors also impacted production.
World War II required enormous quantities of supplies, people, etc. Operations Research teams formed to develop models to manage the complex logistics. Linear programming, PERT/CPM, forecasting developed/refined.
Accelerated after WWII, 2/3’s workforce in service and 2/3’s GDP generated by service industry.

13. التطور التاريخي لإدارة الإنتاج (1)
1700s Cottage Industry.... Machine power for human power.... factory system which resulted in greater productivity Eli Whitney invented concept of interchangeable parts. Forced consistent production of parts. Variation evil.
Joint stock companies formed changing capital structure of companies. Expansion into West created demand for products, development of rail lines provided quick, cheap transportation of goods. Also influx of labor from farm to urban centers.
Early 1900s Frederick Taylor developed the concept of Shop System. Henry Ford put concepts into practice with assembly lines that used modern scientific management concepts: Standardized product design, mass production for low manufacturing. costs, mechanized the lines, specialization of labor, and interchangeable parts.
Hawthorne studies at Western Electric plant demonstrated human factors also impacted production.
World War II required enormous quantities of supplies, people, etc. Operations Research teams formed to develop models to manage the complex logistics. Linear programming, PERT/CPM, forecasting developed/refined.
Accelerated after WWII, 2/3’s workforce in service and 2/3’s GDP generated by service industry.

14. التطور التاريخي لإدارة الإنتاج (2)
1700s Cottage Industry.... Machine power for human power.... factory system which resulted in greater productivity Eli Whitney invented concept of interchangeable parts. Forced consistent production of parts. Variation evil.
Joint stock companies formed changing capital structure of companies. Expansion into West created demand for products, development of rail lines provided quick, cheap transportation of goods. Also influx of labor from farm to urban centers.
Early 1900s Frederick Taylor developed the concept of Shop System. Henry Ford put concepts into practice with assembly lines that used modern scientific management concepts: Standardized product design, mass production for low manufacturing. costs, mechanized the lines, specialization of labor, and interchangeable parts.
Hawthorne studies at Western Electric plant demonstrated human factors also impacted production.
World War II required enormous quantities of supplies, people, etc. Operations Research teams formed to develop models to manage the complex logistics. Linear programming, PERT/CPM, forecasting developed/refined.
Accelerated after WWII, 2/3’s workforce in service and 2/3’s GDP generated by service industry.

15. محطات تاريخية مهمة في مجال إدارة الإنتاج Historical Milestones in POM
الثورة الصناعية (القرن 17)
مرحلة ما بعد الحرب الاهلية الامريكية
الإدارة العلمية لفريريك تايلور
العلاقات الانسانية
بحوث العمليات
ثورة الخدمات (1990)
The Industrial Revolution
Post-Civil War Period
Scientific Management
Human Relations and Behaviorism
Operations Research
The Service Revolution
1700s Cottage Industry.... Machine power for human power.... factory system which resulted in greater productivity Eli Whitney invented concept of interchangeable parts. Forced consistent production of parts. Variation evil.
Joint stock companies formed changing capital structure of companies. Expansion into West created demand for products, development of rail lines provided quick, cheap transportation of goods. Also influx of labor from farm to urban centers.
Early 1900s Frederick Taylor developed the concept of Shop System. Henry Ford put concepts into practice with assembly lines that used modern scientific management concepts: Standardized product design, mass production for low manufacturing. costs, mechanized the lines, specialization of labor, and interchangeable parts.
Hawthorne studies at Western Electric plant demonstrated human factors also impacted production.
World War II required enormous quantities of supplies, people, etc. Operations Research teams formed to develop models to manage the complex logistics. Linear programming, PERT/CPM, forecasting developed/refined.
Accelerated after WWII, 2/3’s workforce in service and 2/3’s GDP generated by service industry.

16. The Industrial Revolution
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل
The industrial revolution developed in England in the 1700s.
The steam engine, invented by James Watt in 1764, largely replaced human and water power for factories.
Adam Smith’s The Wealth of Nations in 1776 touted the economic benefits of the specialization of labor.
Thus the late-1700s factories had not only machine power but also ways of planning and controlling the tasks of workers.
The industrial revolution spread from England to other European countries and to the United Sates.
In 1790 an American, Eli Whitney, developed the concept of interchangeable parts.
The first great industry in the U.S. was the textile industry.
In the 1800s the development of the gasoline engine and electricity further advanced the revolution.
By the mid-1800s, the old cottage system of production had been replaced by the factory system.

17. أدرس الشريحة في إطار فريق العمل
Post-Civil War Period
During the post-Civil War period great expansion of production capacity occurred.
By post-Civil War the following developments set the stage for the great production explosion of the 20th century:
increased capital and production capacity
the expanded urban workforce
new Western U.S. markets
an effective national transportation system
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل

18. Scientific Management
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل
Frederick Taylor is known as the father of scientific management. His shop system employed these steps:
Each worker’s skill, strength, and learning ability were determined.
Stopwatch studies were conducted to precisely set standard output per worker on each task.
Material specifications, work methods, and routing sequences were used to organize the shop.
Supervisors were carefully selected and trained.
Incentive pay systems were initiated.
In the 1920s, Ford Motor Company’s operation embodied the key elements of scientific management:
standardized product designs
mass production
low manufacturing costs
mechanized assembly lines
specialization of labor
interchangeable parts

19. Human Relations and Behavioralism
In the period, researchers in the Hawthorne Studies realized that human factors were affecting production.
Researchers and managers alike were recognizing that psychological and sociological factors affected production.
From the work of behavioralists came a gradual change in the way managers thought about and treated workers.
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل

20. أدرس الشريحة في إطار فريق العمل
Operations Research
During World War II, enormous quantities of resources (personnel, supplies, equipment, …) had to be deployed.
Military operations research (OR) teams were formed to deal with the complexity of the deployment.
After the war, operations researchers found their way back to universities, industry, government, and consulting firms.
OR helps operations managers make decisions when problems are complex and wrong decisions are costly.
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل

21. The Service Revolution
The creation of services organizations accelerated sharply after World War II.
Today, more than two-thirds of the U.S. workforce is employed in services.
About two-thirds of U.S. GDP is from services.
There is a huge trade surplus in services.
Investment per office worker now exceeds the investment per factory worker.
Thus there is a growing need for service operations management.
أدرس الشريحة في إطار فريق العمل

22. العوامل المؤثرة على وظيفة إدارة الإنتاج Today's Factors Affecting POM
Global Competition
Quality, Customer Service, and Cost Challenges
Computers and Advanced Production Technology
Growth of Service Sector
Scarcity of Production Resources
Issues of Social Responsibility
التنافس الشديد في الأسواق العالمية.
جودة المنتجات وخدمة العملاء.
تطور الحواسيب وتقنيات المعلومات و الاتصال
تطور مجال الخدمات
تقلص موارد الإنتاج
المسؤوليات الاجتماعية

23. نموذج نظام الإنتاج Model of a Production System
Inputs
Outputs
Conversion
Subsystem
Control
نظام المراقبة والتغذية الراجعة
نظام أو عمليات التحويل
المدخلات
المخرجات

24. عناصر نظام الإنتاج Elements of Production System
Inputs
Outputs
Conversion
Subsystem
Control

25. العنصر الأول : مدخلات نظام الانتاج Inputs of a Production System
External
Legal, Economic, Social, Technological
Market
Competition, Customer Desires, Product Info.
Primary Resources
Materials, Personnel, Capital, Utilities
مدخلات خارجية
قانونية، اقتصادية، اجتماعية وتكنولوجية (تقنية)
مدخلات السوق
التنافسية، متطلبات العملاء ومعلومات المنتج.
موارد أساسية
مواد، موارد بشرية، الموارد المالية و المرافق.

26. العنصر الثاني : نظام التحويل Conversion Subsystem
Physical (Manufacturing)
Locational Services (Transportation)
Exchange Services (Retailing)
Storage Services (Warehousing)
Other Private Services (Insurance)
Government Services
عمليات التصنيع والانتاج
خدمات المناولة (النقل)
خدمات التبادل
خدمات التخزين
خدمات أخرى (التأمين)
خدمات حكومية

27. العنصر الثالث : المخرجات Outputs of a Production System
مخرجات مباشرة
منتجات
خدمات
مخرجات غير مباشرة
نفايات
التلوث
التطورات التقنية
Direct
Products
Services
Indirect
Waste
Pollution
Technological Advances

28. وظائف نظام الإنتاج
اتخاذ القرار في إدارة الإنتاج

29. اتخاذ القرار في إدارة الانتاج Decision Making in POM
قرارات استراتيجية (التخطيط)
قرارات عملية (التنظيم)
قرارات المراقبة
Strategic Decisions
Operating Decisions
Control Decisions

30. مجالات اتخاذ القرار في إدارة الإنتاج
Product
Design
Procurement
Location
Quality
Management
Layout
P/O.M
Mission and
Strategy
Process
Design
Schedule
Human
Resources &
Job Design
Reliability &
Maintenance
Inventory

31. قرارات استراتيجية - التخطيط Strategic Decisions
These decisions are of strategic importance and have long-term significance for the organization.
Examples include deciding:
the design for a new product’s production process
where to locate a new factory
whether to launch a new-product development plan
هذه القرارات تعتبر ذات أهمية إستراتيجية على الأمد البعيد للمنشأة.
تشمل هذه القرارات :
تصميم وتحديد مواصفات المنتج أو الخدمة.
تحديد مكان منشأة جديدة
تحديد مدى صلاحية إنزال منتج أو خدمة جديدة.

32. قرارات عملية - التنظيم Operating Decisions
These decisions are necessary if the ongoing production of goods and services is to satisfy market demands and provide profits.
Examples include deciding:
how much finished-goods inventory to carry
the amount of overtime to use next week
the details for purchasing raw material next month
تهدف هذه القرارات إلى ترتيب وتحديد و إدارة العمليات الانتاجية اللازمة لإنتاج المنتج أو تقديم الخدمة حسب المواصفات المطلوبة و التي تحقق رضا العميل بأقل التكاليف.
تشمل هذه القرارات :
تحديد كمية المخزون من المنتج
تحديد الساعات الاضافية للعمل خلال الفترات المقبلة.
تحديد المواد الاولية للتوريد.

33. قرارات المراقبة Control Decisions
These decisions concern the day-to-day activities of workers, quality of products and services, production and overhead costs, and machine maintenance.
Examples include deciding:
labor cost standards for a new product
frequency of preventive maintenance
new quality control acceptance criteria
تشمل هذه القرارات مجموع النشاطات اليومية الخاصة بالعمال، جودة المنتجات والخدمات، تكاليف الانتاج و صيانة المعدات و المكائن.
تشمل هذه القرارات :
تحديد تكاليف اليد العاملة لإنتاج منتج ما.
تحديد فترات الصيانة الوقائية.
تحديد معايير ضبط جودة المنتجات أو الخدمات.

34. خلاصة الفصل الأول

35. خلاصة الفصل الأول

36. مراجع علمية عربية عن إدارة الإنتاج
محمد العزاوي، (2006)، ”الإنتاج و إدارة العمليات – منهج كمي تحليلي“، دار اليازوردي العلمية للنشر و التوزيع، عمان، الأردن. (متوفر في مكتبة العبيكان)
مذكرة مقرر إدارة الإنتاج، المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
حسين التميمي، ”إدارة الإنتاج و العمليات – مدخل كمي“، دار الفكر للطباعة.

37. مواقع إنترنت عن إدارة الإنتاج …

38. جزا كم الله خيرا على حسن المتابعة
هل من أسئلة ؟
من كانت لديه أسئلة أو ملاحظات فليتفضل بطرحها عبر قسم التقنية الميكانيكية في منتدى التقنية
أو مراسلتنا على البريد الالكتروني :

39. تمارين للمراجعة

40. تمارين للمراجعة