1. 2006/10/24 台灣產業結構變遷 ─ 綜合商品零售業分析 組長：鄭于琦〈 PowerPoint 製作〉 組員：蔡青芳〈 PowerPoint 製作〉 林晏如〈主講人、書面資料製作〉 蔡婉真〈主講人、書面資料製作〉 指導老師：魏郁禎 老師

2. 2006/10/24 主講人：林晏如 2 內容大綱 綜合商品零售業 台灣經濟發展歷程 零售業成長歷程 市場規模概況 群組分析 當前面臨問題探討 當前面臨問題探討 未來發展趨勢 未來發展趨勢

3. 2006/10/24 主講人：林晏如 3 綜合商品零售業 Retail Sale in General Merchandise Stor 「中華民國行業標準分類」 ( 第八次修正 2006 年 5 月 ) 特點： 以商店的經營型態來劃分 不以其銷售之主要商品歸類

4. 2006/10/24 主講人：林晏如 4 台灣經濟發展歷程 年代背景社會特色零售業 發展變化 1950~1960 經濟發展期農業為主、勞力密集萌芽期 1960~1970 外資及技術引進輕工業為主、出口帶動生產初創期 1970~1980 大量出口期重工業發展、服務業起步成長期 1980~1990 經濟成長高峰期高科技與金融產業大幅成長整合期 1990~2000 外資撤退 / 台商出走服務業、連鎖加盟事業興盛轉型期 2000 至今產業競爭白熱化失業率提高、個人所得減少挑戰期 資料來源：廖啟揚，零售市場雜誌第 423 期

5. 2006/10/24 主講人：林晏如 5 零售業成長歷程 年度 GNP 消費者消費特性主要發展之業態 1975 年以前 1,000 以下滿足基本生理需求傳統商店、攤販 1976 年 1,000 喜愛多品種、高品質的商品百貨公司 1984 年 3,000 注重便利、快速超級市場 1987 年 4,000 追求便利、時效、明亮賣場便利商店 1989 年 6,000 喜好低價商品，消費多樣化量販店 2000 年 12,000 多功能休閒購物購物中心 台灣 GNP 成長與零售業態發展關連表 單位：美元 資料來源：許英傑 (2001) 流通經營管理

6. 2006/10/24 主講人：林晏如 6 市場規模概況 綜合商品零售業內行業結構比 資料來源：經濟部統計處商業動態統計月報

7. 2006/10/24 主講人：林晏如 7 群組分析 百貨公司業 ─ 以新光三越為例 超級市場業 ─ 以松青超市為例 便利商店業 ─ 以統一超商 7-ELEVEN 為例 量販店業 ─ 以家樂福為例

8. 2006/10/24 主講人：林晏如 8 百貨公司發產歷程 年 代時 期特 徵 1970 年以前創始時期首度引進現代百貨經營觀念 ( 專櫃經營、推行標價 ) 1971~1978 年大量成長期 1. 經營型態類似今日的大型綜合賣場 2. 業者開始百貨連鎖計劃 1979~1983 年競爭混亂期為爭營業績效，大量採用不良的商場戰 ( 如不當加價、賣價不實、不當折扣 ) 1984~1986 年與國外技術合作期 1985 年經濟部正式核準開放外商投資 1987~1996 年與國外合資經營期 1987~1990 年中外合資的百貨公司導入市場， 此時期業者重視經營風格、建築結構和銷售商 品組合所傳達給消費者精神方面及文化層面的 價值。 1997~2001 年產業成熟期全台第一家購物中心台茂購物中心成立，開啟 了購物中心與百貨公司間的競爭。 資料來源：台灣經濟研究院產經資料庫 (2003)

9. 2006/10/24 主講人：林晏如 9 新光三越 1991 年 10 月 第一家分店在台北市南京西路成立 1997 年 於台北階段性呈現「信義新天地」 2000 年 進駐台中七期重劃區 2002 年 06 月 台南地區開設第二家分店「台南新天地」 2005 年 榮獲商業周刊千大服務業排名第 14 名 2006 年 榮獲 500 大服務業排名第 13 名

10. 2006/10/24 主講人：林晏如 10 超級市場發展歷程 年 代時 期 1963~1968 年超級市場醞釀期 1969~1971 年超級市場萌芽期 1972~1976 年超級市場幼芽期 1977~1980 年便利商店及連鎖店發展期 1981~1990 年專業超級市場成長期 1991~ 至今超級市場整合期 資料來源：超級市場經營管理實務

11. 2006/10/24 主講人：林晏如 11 松青超市 民國 75 年成立第一家分店於台北，並由集團關係企業中青公司建立產地直 銷機制。 民國 80 年通過 CAS 審核，為國內第一家販賣優良國產黑豬肉之生鮮超市。 民國 91 年建立會員卡制度。整合松青、丸久之超商系統，成為全國第 2 大連 所超市系統。 民國 92 年中青五股現代化生鮮物流中心正式啟動，供應松青旗下超過 70 家 超市之生鮮食品與商品。 民國 93 年於天母地區成立第一家 MATSUSEI 店型。 民國 95 年 500 大服務業排名第 198 名

12. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 12 便利商店發展歷程 以統一超商 7-ELEVEN 為例，發展歷程： 發展時期 （ 1974-1982 ） 集團化時期（ 1983-1989 ） 國際化時期（ 1990-2000 ） 全球化時期（ 2001- 未來）

13. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 13 統一超商 7-ELEVEN 1980 年 第一家 7-ELEVEN 「長安門市」開幕。 1989 年 成為全球 7-ELEVEN 第三大連鎖體系 1995 年 開始導入第一代 POS 服務情報系統 1999 年 7-ELEVEN 首次跨海離島展店，進駐澎湖地區。 2000 年 與美國 7-ELEVEN 簽訂永久授權契約 2003 年 「第二代 POS 服務情報系統」正式導入 7- ELEVEN 。 2005 年 千大服務業排名第 7 名 2006 年 500 大服務業排名第 5 名

14. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 14 連鎖便利商店產業常 見的據點掌握型態 總公司直營（ Regular Chain 簡稱 RC ） 自願加盟（ Voluntary Chain 簡稱 VC ） 特許加盟（ Franchies Chain 簡稱 FC1 ） 委託加盟（簡稱 FC2 ）

15. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 15 量販業發產歷程 年 代時 期 1975~1990 年 創始萌芽期 1991~1996 年 快速成長期 1997~ 至今 競爭整合期

16. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 16 家樂福 1987 年 法國家樂福集團和統一企業成立台灣家福公司 1989 年 第一家家樂福量販店於高雄大順店開幕 1996 年 成為台灣第一大量販店、第二大零售業 1999 年 首推 “ 天天都便宜 ” 的承諾 2004 年 推出「 NO.1 我們的最低價品牌」 2005 年 千大服務業排名 16 名，營業收入成長率 9 ％ 2006 年 五百大企業排行第 12 名

17. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 17 當前面臨問題探討 人員流動率過高，服務品質難以提升 已開立發票的存放規定，浪費倉儲空間 產品同質性高，廠商競爭激烈 政府優惠措施不夠完善

18. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 18 未來發展趨勢 以創新提高產品附加價值 虛擬商店逐漸成形 策略聯盟與併購的趨勢 商品及服務的多元化 提高自有品牌的比重

19. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 19 心得感想 台灣的經濟發展，從起初的農業社會，轉型 為現今的服務業，經濟成長率也不斷上升， 而零售業分有百貨公司、超級市場、便利商 店和量販業，這些產業，在現今的經濟環境 裡，都佔有一席之地，但在過度的競爭環境 下，要懂得創新才可以應付未來趨勢。

20. 2006/10/24 主講人：蔡婉真 20 資料參考 行政院主計處台灣產業分類表 綜合商品零售產業分析 台灣與聯合國行業標準對照食品工業產業經營與展望 ─ 周美滿 商業周刊 -2005 年兩岸三地千大排名 http://www.7-11.com.tw/pcsc/aboutus/student.asp http://zh.wikipedia.org/wiki/7-Eleven http://www.cheers.com.tw/content/004/004170.asp http://www.taipeifubon.com.tw/html/b13-2.htm http://www.microsoft.com/taiwan/resources/casestudies/case/7eleven02.a spx