Presentation is loading. Please wait.

Presentation is loading. Please wait.

KIMIA PRODUK ALAMI (KPA) METABOLISME ANABOLISME (MEMBANGUN) KATABOLISME (BONGKAR) AMFIBOLISME (BONGKAR-MUAT) KARBOHIDRAT SIKLUS SITRATRESPIRASI.

Similar presentations


Presentation on theme: "KIMIA PRODUK ALAMI (KPA) METABOLISME ANABOLISME (MEMBANGUN) KATABOLISME (BONGKAR) AMFIBOLISME (BONGKAR-MUAT) KARBOHIDRAT SIKLUS SITRATRESPIRASI."— Presentation transcript:

1

2 KIMIA PRODUK ALAMI (KPA)

3 METABOLISME ANABOLISME (MEMBANGUN) KATABOLISME (BONGKAR) AMFIBOLISME (BONGKAR-MUAT) KARBOHIDRAT SIKLUS SITRATRESPIRASI

4 SIKLUS SITRAT 5 C 4 C 5 C

5 F A R M A S I O B A TM U T U PROBLEM ? KONSISTENSI MUTU OBAT SINTETIKOBAT BAHAN ALAMI TUMBUHAN (makhluk hidup) METABOLISME Building block METABOLIT S E L Kompartemen sel  Membran double layer  Air  enzimatik (suatu protein)  Transport Anabolisme, katabolisme, amfibolisme Pengurangan kadar air (simplisia k.air < 10%) – destilasi toluena) Reaksi enzimatik (Oksisdasi; reduksi; karboksilasi; dekarboksilasi; metilasi; demetilasi; asetilasi; deasetilasi; aminase; transaminasi; dll) K E R A G A M A N S T R U K T U R M E T A B O L I T Atas dasar Struktur Kimia Atas dasar Jalur Biosintesis Atas dasar Sifat sensorik Seny. Fenolik -asam-asam fe- nol,flavonoid, antrakinon,kuin on,terpenoid alkaloid Jal.as.asetat, prop,, malonat Jal.as.sikim- korism Lewat as.amino  Zat pahit  Zat manis  Zat pedas  Zat berasa kelat (sepet) Flavonoid; kurkumin; gingerol Terhidrolisis (tipe galat) * Ikatan depsidik:1 sisi  galotanin (asam galat; asam meta – digalat; trigalat;tetragalat;- poligalat) ikatan depsidik 2 sisi  elagitanin  ikatan C-C  asam heksahidrodifebnat Keragaman Alamiah Trans-formasi struktur)  Perbed tgkt oksidasi (rantai samping- COOH; CHO;CH2OH;  perbd ltk ikatan rangkap-alil-, propenil fenol))  ikatan C-C baru (lignan, neo-lignan)  Struktur lurus hekso- sa  piran dan furan  Bentuk ,   Garis tebal, putus- putus, bergelombang Poli alkohol  sol. Gel  serat Polisakharida (homo-, hetero polisakarida) ikatan 1,3; 1,4; 1,6 – masa depan “HERBAL” Kosmetika; Drugs; Food Supplement Mono-, di-, tri-, oligo; SAKARIDA KARBOHIDRAT Fotosintesis CO 2 ; H 2 O  KH Khemodem (Vikariasi) glik.jant X alkaloid - Apocy Protein  ENZIM Berbagai asam amino N 2 ; NH 3 ; H 3 PO 4 Zat SAMAK (TANIN) = polimer fenolik Pembentukan *metabolit primer *met. intermedier  metabolit sekunder Sifat metabolit / zat aktif  metabolit / zat inertr Reaksi/efek keakatifan Zat akti farmasetik Zat aktif farmakologik Stabilitas genuine artefak Tak Terhidrolisis (tipe katekin= kondens tanin) Ikatan C-C dengan tipe reaksi konden sasi dan oksi dasi Bila dihidrolisis molekul  lebih besar =flobafen (coklat  kehita man) Warna coklat- htm seduhan teh; kuncup bunga cengkih

6 OBAT SINTETIKOBAT ALAMI OBAT ASPIRINKUNYIT-ASEM ASETOSAL 500 MG KURKUMINOID DLM SITUASI ASAM PEMAKAIAN BERULANG EFEK SAMPING TANPA E.S. METABOLIC DISEASE DEGENERATIVE DISEASE PENINGKATAN USIA HARAPAN HIDUP

7 FUNGSI UNSUR HARA CO 2 & H 2 O N 2 & HH 3 H 3 PO 4 KARBOHIDRAT (C 6 H 12 O 6 ) KARBAMOIL FOSFAT ASAM PIRUVATASAM PREVENAT ASAM-ASAM AMINO ASAM ASETAT ASAM MEVALONAT TERPENAASAM LEMAK & POLIKETIDA PROTEIN, ALKALOID ASAM NUKLEAT ASAM SIKIMAT PURIN

8 BOTANICALS FOR MEDICAL AND DIETARY USE Pengembangan ke depan HERBS OTHER, e.g.Food crops CosmeticsDrugs Dietary Supplements Foods Food Additives Category Cleanse, beautify alter-appearance Diagnose,prevent, and treatment Structure- Function General Health None Claim Anonim, 1996

9 KERAGAMAN METABOLIT metabolisme ABC D E F G H I J FAKTOR LUARFAKTOR DALAMPROSES GEOGRAFIS Iklim, suhu, jenis tanah, Curah hujan GENETIS Mutasi “gen” Proses panen & Saat panen

10 RANTAI LURUS  SIKLIK

11 PEMBENTUKAN SIKLIK

12

13 TURUNAN SAKARIDA

14 GLIKOSIDA HOLOSIDA HETEROSIDA O-GLIKOSIDA N-GLIKOSIDA C-GLIKOSIDAS-GLIKOSIDA DI-,TRI-,OLIGOSAKARIDA POLISAKARIDA (GLIKAN) HOMOPOLISAKARIDA (HOMOGLIKAN) HETEROPOLISAKARIDA (HETEROGLIKAN)

15

16

17

18 FENILPROPANA & TURUNANNYA

19

20

21

22

23

24 BUKU ACUAN

25 KIMIA PRODUK ALAM Buku Acuan Luckner M.(1972) Secondary metabolites of Plants, animals and microorganisms, Schneider, G, 1985 Pharmazeutische Biologie, 2.Aufl. BI-Verlag, Mannheim Dewick Paul M., Medicinal Natural Products (A Biosynthetic Approach), John Wiley & Son, New York, Singapore Sudarsono, Subagus W Sudarsono: s/d UTS, Soal Pil Gan, jwbn salah -0,5, kosong=0, nyontek: -5; Nilai Relatif


Download ppt "KIMIA PRODUK ALAMI (KPA) METABOLISME ANABOLISME (MEMBANGUN) KATABOLISME (BONGKAR) AMFIBOLISME (BONGKAR-MUAT) KARBOHIDRAT SIKLUS SITRATRESPIRASI."

Similar presentations


Ads by Google